Nosalty logó

Piri-piri pulykamell

Mikkamakka

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykamell (filé)
2 db chili (piros paprika)
2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 dkg sűrített paradicsom (paradicsompüré)
2 ek napraforgó olaj
2 ek méz (folyékony)
1 teáskanál olasz fűszerkeverék (szárított)
80 dkg burgonya
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db cukkini
5 db paradicsom
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

676

Kalória

61.9g

Fehérje

57.7g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

644.6g

Víz

162.5g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

250g pulykamell

393 kcal
0g chili

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g méz

38 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
50g cukkini

8 kcal
125g paradicsom

23 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 676 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
0g chili

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g méz

152 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
800g burgonya

462 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
200g cukkini

32 kcal
500g paradicsom

90 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 2703 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

28.7g pulykamell

45 kcal
0g chili

0 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
1.4g méz

4 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
23g burgonya

13 kcal
6.6g piros kaliforniai paprika

1 kcal
6.6g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
6.6g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
5.7g cukkini

1 kcal
14.4g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.9 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1150.5 g
Cink

5 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

101 mg
Vas

6 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

657 mg
Nátrium

179 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

644.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

265 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

148 micro
β-karotin

1643 micro
β-crypt

234 micro
Likopin

6093 micro
Lut-zea

1363 micro

Összesen 676 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

247.7 g

Zsír

Összesen

90.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

650 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4602 g
Cink

21 mg
Szelén

232 mg
Kálcium

405 mg
Vas

23 mg
Magnézium

572 mg
Foszfor

2627 mg
Nátrium

717 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

230.8 g
Cukor

88 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

2578.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

632 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

1058 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

483 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

594 micro
β-karotin

6572 micro
β-crypt

937 micro
Likopin

24371 micro
Lut-zea

5453 micro

Összesen 2703 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

189 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

700 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A húst sóval, borssal bedörzsölve olajjal megkent tepsibe fektetjük, és előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
A chili magjait kikaparjuk, majd a húsát és a kétféle hagymát finomra aprítva összekeverjük a paradicsompürével, 3-4 ek olajjal, a mézzel meg a szárított zöldfűszerekkel. Sózzuk, borsozzuk, és rákenjük a pulykamellre. Azonos hőfokon további 30 percig sütjük.
A feldarabolt zöldségeket meg a burgonyát a hús mellé szórjuk, megsózzuk, megborsozzuk, majd további kb. 30 perc alatt készre sütjük. Közben időnként megforgatjuk, és a húst szükség esetén letakarjuk alufóliával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a recept -ha jól tudom- Madeira szigetéről származik. Pulykamell helyett csirkéből is remek. A húst nem szükséges egészben elkészíteni, el is lehet darabolni - ki hogyan szereti. Chili helyett erőspaprikát használtam, és így is igazán remek volt.

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Mézes csirkecombok almás-tökmagos zellersalátával

Csirkecomb mézes-szezámmagos répával és curry-s tócsnival

Grillezett csirkecomb párolt rizzsel

Csípős mézes paprikás csirke

Kínai mézes-szezámmagos csirkemellfalatok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept