Nosalty logó

Pirítós Stroganoff módra

Name: Pirítós Stroganoff módra
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 dkg Vaj; 40 dkg Csiperkegomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölve; 2 dl Főzőtejszín; 2 ek Petrezselyem aprított; 8 szelet Kenyér; 2 gerezd Fokhagyma

Csutak Enikő

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg vaj
40 dkg csiperkegomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölve)
2 dl főzőtejszín
2 ek petrezselyem (aprított)
8 szelet kenyér
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

462

Kalória

15.7g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

187.6g

Víz

44.4g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
13g vaj

90 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
100g kenyér

274 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 462 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
50g vaj

359 kcal
400g csiperkegomba

85 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
400g kenyér

1096 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1845 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

7.8g vöröshagyma

3 kcal
4.3g vaj

31 kcal
34.7g csiperkegomba

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.4g főzőtejszín

23 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
34.7g kenyér

95 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1082.7 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

194 mg
Vas

4 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

512 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

187.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 462 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

62.8 g

Zsír

Összesen

83.2 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4330.8 g
Cink

7 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

775 mg
Vas

17 mg
Magnézium

232 mg
Foszfor

1087 mg
Nátrium

2046 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

221.3 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

750.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

561 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

438 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

526 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

431 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

514 micro

Összesen 1845 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A megtisztított hagymát szeljük nagyon vékonyra, kevés vajon dinszteljük meg.
Adjuk hozzá a megmosott, felszeletelt gombát, sózzuk ésborsozzuk.
Mikor a gomba elfőtte a levét, keverjük hozzá a tejszínt, az aprított petrezselymet, de ekkor már ne forraljuk fel, csak melegítsük össze.
A kenyérszeleteket pirítsuk meg, dörzsöljük át fokhagymával, kenjük meg a maradék vajjal, majd mindegyikre halmozzunk gazdagon a gombás feltétből.
Azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

A csiperke az egyik legolcsóbb, leggyakoribb gomba, és mivel rendkívül sokoldalú alapanyag, változatos fogásokat főzhetünk belőle. Francsics Annamária, a Nők Lapja Konyha, 2013. szeptemberi számában ajánl néhány receptet, amelyek természetesen másfajta gombával is elkészíthetők, viszont a páromnak ez a fogás tetszett meg a legjobban, így ezt készítette el uzsonnára.

Hasonló receptek

Összes pirítós

Tárkonyos sült cseresznye

Ropogós bagett Zottarellával és céklalevéllel

Laskagombás pirítós avokádósalsával

Kenyértallérok

Crouton házilag

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept