Nosalty logó

Pirított csirkemáj grillezett lecsóval

Dávid

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 ek olívaolaj
300 g csirkemáj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál menta
1 tk oregánó
2 ek gránátalma szirup
1 nagy db lilahagyma
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db zöldpaprika
2 közepes db paradicsom
200 g bulgur
1.5 ek sűrített paradicsom
1 teáskanál só
1 csokor petrezselyem
4 dl víz

Tápanyag és kalória

791

Kalória

41.5g

Fehérje

107g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

604.3g

Víz

517.5g

Koleszterin

18.2g

Élelmi rost

18g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
150g csirkemáj

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g menta

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
15g gránátalma szirup

40 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g bulgur

342 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
3g só

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 791 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

32g olívaolaj

283 kcal
300g csirkemáj

357 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g menta

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
30g gránátalma szirup

80 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g bulgur

684 kcal
24g sűrített paradicsom

20 kcal
6g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1583 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

2g olívaolaj

17 kcal
18.4g csirkemáj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g menta

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
1.8g gránátalma szirup

5 kcal
10.4g lilahagyma

4 kcal
7.4g kápia paprika

2 kcal
6.1g zöldpaprika

1 kcal
12.3g paradicsom

2 kcal
12.3g bulgur

42 kcal
1.5g sűrített paradicsom

1 kcal
0.4g só

0 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
24.6g víz

0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

41.5 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2658.1 g
Cink

7 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

133 mg
Vas

19 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

837 mg
Nátrium

1330 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

107 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

604.3 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

5175 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

399 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1002 micro
Kolin:

344 mg
Retinol - A vitamin:

4935 micro
α-karotin

140 micro
β-karotin

2673 micro
β-crypt

260 micro
Likopin

6085 micro
Lut-zea

1772 micro

Összesen 791 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

82.9 g

Zsír

Összesen

50.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1035 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5316.2 g
Cink

14 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

267 mg
Vas

38 mg
Magnézium

483 mg
Foszfor

1675 mg
Nátrium

2659 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

214 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1208.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

10350 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

50 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

349 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

797 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2005 micro
Kolin:

688 mg
Retinol - A vitamin:

9870 micro
α-karotin

279 micro
β-karotin

5347 micro
β-crypt

521 micro
Likopin

12169 micro
Lut-zea

3543 micro

Összesen 1583 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

326.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

16 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

163 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

636 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

606 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

328 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

748 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A csirkemájat sózzuk-borsozzuk, megszórjuk a mentával és oregánóval.
Két evőkanál olajat felhevítünk egy serpenyőben, és rádobjuk a csirkemájakat. 2-3 percig sütjük az egyik oldalát, majd megfordítjuk, és újabb 2-3 percig a másik oldalát. Rácsurgatjuk a gránátalmaszirupot, átforgatjuk, lefedjük, elzárjuk alatt a lángot, és félretesszük (ezalatt még tovább készül).
A hagymát félbevágjuk, majd a feleket negyedeljük. A paradicsomokat nagyobb kockákra, míg a paprikákat nagyobb csíkokra szabdaljuk.
A két evőkanál olajjal megkenünk egy grillserpenyőt, és rádobjuk a zöldségeket. Néhány percig nagy lángon sütjük, amíg kicsit megkapja őket a hő. Nem kell, hogy teljesen puhák legyenek.
Közben egy lábosban felhevítjük a vajat, hozzáadjuk a bulgurt, és pár percig pirítjuk, amíg üveges nem lesz. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, egy adag sót, elkeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy pont ellepje. Lefedjük, és addig főzzük tovább, amíg az összes vizet be nem szívja.
Tálalásnál friss korianderrel vagy petrezselyemmel megszórjuk, hogy még szebb legyen!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nagyon szeretem, mert gyorsan elkészül, könnyű ízek vannak benne, így igazi nyári fogás, és még a dietetikusok sem nagyon tudnak belekötni!

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Berlini máj hagymás sült almával

Pirított hagymás - tejszínes pulykamáj

Libamáj-falatok

Hízott libamáj cserépedényben

Májas feltét

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

sajtos hús

Dubarry szelet dupla sajttal

A szelet húsok egyik legjobb változata a Dubarry csirke, hiszen minden megvan benne ami csak kellhet. A szárnyas, a roppanós zöldség és a kétsajtos besamel olyan trióvá áll össze a ...

Ammerländer

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept