Nosalty logó

Pirított csirkés-gombás szendvics borsos-mustáros szósszal

Name: Pirított csirkés-gombás szendvics borsos-mustáros szósszal
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj finomított; 1 közepes db Sonkahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Habtejszín; 2 ek Finomliszt; 2 dl Fehérbor; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 4 db Csirkemellfilé; 2 ek Napraforgó olaj finomított; 8 szelet Kenyér tökmagos cipó; 100 g Margarin Vénusz Valódi Vajas; 100 g Csiperkegomba; 100 g Laskagomba; 4 db Shiitake gomba; 3 szál Kakukkfű; 100 g Madársaláta

Vénusz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Borsos-mustáros szósz

2 ek napraforgó olaj (finomított)
1 közepes db sonkahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dl habtejszín
2 ek finomliszt
2 dl fehérbor
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Szendvics + összeállítás

4 db csirkemellfilé
2 ek napraforgó olaj (finomított)
8 szelet kenyér (tökmagos cipó)
100 g margarin (Vénusz Valódi Vajas)
100 g csiperkegomba
100 g laskagomba
4 db shiitake gomba
3 szál kakukkfű
100 g madársaláta

Tápanyag és kalória

971

Kalória

65.6g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

369.4g

Víz

192g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

Borsos-mustáros szósz

4g napraforgó olaj

35 kcal
20g sonkahagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g habtejszín

73 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g fehérbor

41 kcal
3g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Szendvics + összeállítás

225g csirkemellfilé

270 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g kenyér

274 kcal
25g margarin

179 kcal
25g csiperkegomba

5 kcal
25g laskagomba

7 kcal
20g shiitake gomba

7 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
25g madársaláta

5 kcal

Összesen 971 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

Borsos-mustáros szósz

16g napraforgó olaj

141 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g habtejszín

292 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g fehérbor

164 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Szendvics + összeállítás

900g csirkemellfilé

1080 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g kenyér

1096 kcal
100g margarin

717 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
100g laskagomba

29 kcal
80g shiitake gomba

27 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
100g madársaláta

21 kcal

Összesen 3889 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

Borsos-mustáros szósz

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
3.5g sonkahagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.5g habtejszín

13 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
8.9g fehérbor

7 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Szendvics + összeállítás

40.1g csirkemellfilé

48 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
17.8g kenyér

49 kcal
4.5g margarin

32 kcal
4.5g csiperkegomba

1 kcal
4.5g laskagomba

1 kcal
3.6g shiitake gomba

1 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
4.5g madársaláta

1 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.6 g

Zsír

Összesen

46.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1781.6 g
Cink

3 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

188 mg
Vas

6 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

737 mg
Nátrium

623 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

369.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

389 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

281 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 971 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

262.5 g

Zsír

Összesen

187.7 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

768 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7126.5 g
Cink

14 mg
Szelén

353 mg
Kálcium

754 mg
Vas

25 mg
Magnézium

534 mg
Foszfor

2949 mg
Nátrium

2491 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

250.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1477.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1558 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

121 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

529 micro
Kolin:

923 mg
Retinol - A vitamin:

1123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

962 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

196 micro

Összesen 3889 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Borsos-mustáros szósz

Az apróra vágott sonka- és fokhagymát 2 evőkanál olajon üvegesre pároljuk, majd megszórjuk 2 evőkanál liszttel és tovább pirítjuk.
Felöntjük a fehérborral és a tejszínnel, hozzáadjuk a mustárt, sóval-borssal ízesítjük és alaposan kiforraljuk.
Sűrű, besamelmártás állagú szószt fogunk kapni. A végén hozzákeverünk még egy marék apróra vágott petrezselymet is.
Tálalásig félre tesszük.

Szendvics + összeállítás

A mártás után elkészítjük a pirított gombákat, amihez 2 evőkanál margarinon lepirítjuk a felszeletelt gombákat. Sózzuk-borsozzuk és kakukkfűvel ízesítjük. Tálalásig félretesszük.
Ezután a csirkemellszeleteket sózzuk-borsozzuk, majd 2 evőkanál napraforgóolajon aranybarnára sütjük mindkét oldalukat. Tálalásig félretesszük.
Végül a kenyérszeleteket megkenjük margarinnal és forró serpenyőben megpirítjuk őket.
Következik a tálalás: a kenyérszeleteket megkenjük a szósszal, erre jön egy réteg madársaláta. Erre ráfektetjük a csirkemellszeleteket, teszünk rá a gombákból, majd nyakon öntjük még egy kis szósszal.
A szendvicset lezárjuk a másik pirított kenyérrel, és már neki is eshetünk ennek a nagyon komplett remekműnek. Nálunk nagy sikere volt, készítsétek el ti is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy kiadós és masszív szendvicscsodát készítettünk ezekre a hűvös őszi napokra - tele van friss, gazdagon fűszerezett hozzávalókkal. Pirított gombák, roston sült csirkemell, friss madársaláta ágyon, ropogós tökmagos kenyérben. A szendvics fénypontja a pikáns borsos-mustáros szósz, amitől igazán szaftos és különleges lesz. Az elkészítésnek sok apró részlete van, de egyáltalán nem bonyolult vagy időigényes, ráadásul magunkkal vihetjük munkába, suliba vagy akár kirándulásra is.

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek

Virágkosaras szendvics

Kalandvágyó nutellás-briesajtos-baconös szendvics

Tojásban sült kenyér gombával

Mókás körözöttes szendvics

Libamájas falatkák, lilahagyma-lekvárral és salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept