Nosalty logó

Pirított dara

Name: Pirított dara
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Vaj; 1 bögre Búzadara; 3 dl Víz 1 bögre

Rosanics Petra

4adag

Idő

26p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g vaj
1 bögre búzadara
3 dl víz (1 bögre)

Tápanyag és kalória

270

Kalória

6.4g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

83.3g

Víz

26.9g

Koleszterin

Élelmi rost

7.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

13g vaj

90 kcal
50g búzadara

180 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 270 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

50g vaj

359 kcal
200g búzadara

720 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1079 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

9.1g vaj

65 kcal
36.4g búzadara

131 kcal
54.5g víz

0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

115.8 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

83.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 270 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

42.7 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

463.3 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

284 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

145.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

333.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1079 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

84.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, majd a darát picit előpirítjuk rajta.
A darát felöntjük azonos mennyiségű vízzel, amit szite rögtön fel fog szívni, így afféle kásává változva. Ezt fogjuk morzsaállagúvá változtatni azáltal, hogy spatulával folyamatosan átforgatjuk és széttörögetjük, miközben a folyadék pedig párolog el róla.
Nagyjából 15-20 perc alatt elkérjük a tökéletes állagot, akkor jó, ha egyszerre pergős, ugyanakkor kisebb göbök is maradnak benne, nagyjából mintha császármorzsa lenne.
A kész pirított dara klasszikus körete a meggymártásnak, de bármilyen sült hús vagy szószos egytálétel mellé is remekül passzol.

Recept infó

Előkészítés ideje: 1 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A pirított darát talán nem ismerik olyan sokat, mint azt elsőre gondolnánk, nálunk a szerkesztőségben is a legtöbben értetlenül álltak a jelenség előtt. A mi családunkban ez a meggymártás (és az ahhoz járó sült hús) kötelező körete, és máshoz ugyan mi sem szoktunk enni, de remekül passzolhat még a különféle szószos ragukhoz és húsokhoz is.

Hasonló receptek

Összes polenta

Polenta krémesen párolt zöldségekkel

Polenta tessini módra

Mexikói kukoricaköret

Polentaszeletek grillezett zöldséggel

Grillezett zöldfűszeres polenta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept