Nosalty logó

Pirított fokhagymás marha zöldspárgával

Name: Pirított fokhagymás marha zöldspárgával
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Borjúhús felsál; 1 dl Hoisin-szósz; 50 dkg Zöldspárga; pörkölt, sótlan 9 dkg Kesudió; 6 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

dnbsoldiers

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg borjúhús (felsál)
1 dl hoisin-szósz
50 dkg zöldspárga
9 dkg kesudió
6 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

395

Kalória

33.7g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

195.2g

Víz

98.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

125g borjúhús

146 kcal
38g hoisin-szósz

83 kcal
125g zöldspárga

18 kcal
23g kesudió

124 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 395 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

500g borjúhús

585 kcal
150g hoisin-szósz

330 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
90g kesudió

498 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1578 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

39.5g borjúhús

46 kcal
11.8g hoisin-szósz

26 kcal
39.5g zöldspárga

6 kcal
7.1g kesudió

39 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1369.4 g
Cink

5 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

55 mg
Vas

5 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

690 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

195.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

644 micro

Összesen 395 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

135 g

Zsír

Összesen

68.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5477.7 g
Cink

19 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

220 mg
Vas

19 mg
Magnézium

482 mg
Foszfor

1897 mg
Nátrium

2758 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

112.2 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

780.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

197 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

519 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1578 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2575 micro

Összesen 1578 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

432.7 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

17 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

203 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A húst mossuk meg, szárítsuk le papírtörlővel és vágjuk 6-7 mm vastag darabokra. A spárgákról törjük le az alsó, fás szárakat (két végénél megfogjuk, meghajlítjuk, és ahol eltörik onnantól friss).
A felvágott húst keverjük össze két evőkanálnyi hoisin szósszal, és pácoljuk 15 percig szobahőmérsékleten.
Egy wokba hevítsük fel az olajat és dobjuk bele a húst, az apróra vágott fokhagymával együtt. Pirítsuk barnára kb. 3-5 perc alatt. A végén kóstoljuk meg a húst. Ha rágós, öreg a hús, akkor érdemes egy kis vízzel felöntve párolni, amíg meg nem puhul. Ha kész, vegyük ki és tegyük félre.
A zöldspárgát tegyük a wokba és pirítsuk 1 percig, azután adjunk hozzá ½ bögre vizet, és lefedve pároljuk 2 percig. Ne főzzük szét, mert a spárga akkor jó, ha ropogós marad.
A hús mehet vissza a wokba. Adjuk hozzá a maradék hoisin szószt, keverjük össze és főzzük 1-2 percen át. Ízesítsük sóval, frissen őrölt borssal, forgassuk össze a kesudióval.
Tálaljuk rizzsel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Új szerelmem a hoisin szósz és az örök kedvenc zöldspárga nagyon jól passzol ízben.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Szecsuáni csirke Mayathia konyhájából

Édes chilis-szójás csirke

Csirkefalatok édes-savanyú módra

Chiliszószos csirke erjesztett fekete babbal és zöldségekkel

Ázsiai édes-savanyú párolt marha

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept