Nosalty logó

Pirított laskagomba hagymával

Name: Pirított laskagomba hagymával
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Laskagomba; 2 nagy db Vöröshagyma; 1 kávéskanál Római kömény; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Fehérbor; 0 fél citromból nyert Citromlé

Pogácsa

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg laskagomba
2 nagy db vöröshagyma
1 kávéskanál római kömény
1 csokor petrezselyem
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
0.5 dl fehérbor
0.5 fél citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

200

Kalória

9.8g

Fehérje

30.4g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

382.3g

Víz

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

250g laskagomba

73 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g római kömény

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 200 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

500g laskagomba

147 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g római kömény

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 401 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

52.5g laskagomba

15 kcal
35.7g vöröshagyma

13 kcal
0g római kömény

0 kcal
4.7g petrezselyem

2 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
5.2g fehérbor

4 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

550.3 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

76 mg
Vas

5 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

330 mg
Nátrium

60 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

382.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

372 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1203 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1258 micro

Összesen 200 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1100.6 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

152 mg
Vas

10 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

660 mg
Nátrium

120 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

764.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

744 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

244 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2407 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2516 micro

Összesen 401 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

115.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

253 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát megpucoljuk és nem túl vékony szeletekre vágjuk.
A laskagombát kb. ujjnyi szélesen feldaraboljuk, a tönkjét is hozzávágjuk.
Egy jó nagy serpenyőben, kevés olajon, közepes lángon, pár percig kevergetjük a hagymát.
Rádobjuk a laskagombát, erős tűzön megpirítjuk. Utána lejjebb húzzuk a lángot, sózzuk, megszórjuk a mozsárban megtört római köménnyel.
Egy kevés fehérbort öntünk rá (gondoltam, jobb, mint a víz), jól összekeverjük, lefedjük, és kb. 10 percig pároljuk. Ezalatt a tönkök is megpuhulnak.
Rászórjuk az apróra vágott petrezselymet, és pár csepp citromlével megöntözzük, ez még kívánkozott hozzá.
Bulgurt adunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Gyönyörű friss laskagombát kaptam termelőtől, keresgéltem a neten hozzá receptet. Összevariáltam, amiket találtam.

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Vörösboros-tejszínes gombamártás

Tejszínes gombamártás

Vajas-fokhagymás gombamártás

Fűszeres tejszínes csirkés gomba

Fehérboros rókagomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mártogatós

Zöldfűszeres mártogatós sült zöldségekkel

A sült zöldség igazán egészséges és ízletes választás, akár köretként készítjük, akár önmagában, laktató fogásként. Legjobb párosítása egy könnyed mártogatós, ami ...

Nosalty vegán

mártogatós

Camembertmártogatós

Takács Kriszti

mártogatós

Cilbir (török joghurtos buggyantott tojás)

A cilbir (török tojás) egy egyszerű sós reggeli, melynek fő eleme a tökéletes buggyantott tojás, amit finom fokhagymás joghurttal, és meleg, pirospaprikás pehellyel felfuttatott vaj- vagy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept