Nosalty logó

Pirított-lilahagymás öntet

Name: Pirított-lilahagymás öntet
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Kacsazsír; 1 közepes db Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 375 g Tejföl 1 nagy doboz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 csipet Ételízesítő; 1 teáskanál Ecet opcionàlis; 2 csipet Cukor opcionàlis

Eszti reform konyhája

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek kacsazsír
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
375 g tejföl (1 nagy doboz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 csipet ételízesítő
1 teáskanál ecet (opcionàlis)
2 csipet cukor (opcionàlis)

Tápanyag és kalória

130

Kalória

1.7g

Fehérje

4.5g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

58.4g

Víz

36.9g

Koleszterin

251mg

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

8g kacsazsír

0 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
63g tejföl

124 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 130 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

45g kacsazsír

0 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
375g tejföl

743 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 784 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

8.7g kacsazsír

0 kcal
17.4g lilahagyma

6 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
72.7g tejföl

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

68 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 130 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

72.7 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

221 mg

Ásványi anyagok

Összesen

909.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

407 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

350.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

454 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 784 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

79 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Pucoljuk meg a hagymákat. A lila hagymát félbevágjuk, eltávolítjuk a csíráját, és szép vékony félkarikákra vágjuk.
Egy lábasban felhevítjük a kacsazsírt (vagy bármilyen más zsiradékot), beletesszük a lila hagymát, és alacsony fokozaton megpirítjuk.
Eközben egy másik tálba nyomjuk bele a fokhagymagerezdeket. Amikor megpirult a lila hagyma, még forrón öntsük rá a fokhagymára, és keverjük össze. Ez idő alatt a fokhagyma is szépen kiadja az ízét.
Pár perc elteltével öntsük hozzá a tejfölt, kavarjuk el, és ízesítsük kedvünk szerint. Só, bors, ételízesítő alap fűszerek, gyakran csak így készítem, de egy kis cukor és ecet hozzáadásával még izgalmasabb ízt kapunk.
Tálalhatjuk azonnal is, de ha várunk vele, a lila hagyma szépen kiadja másnapra a színét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Bármilyen egyhangú ételt feldob. Minden formában szeretjük a hagymát, ezért nálunk a húsételeknél nem maradhat el :-)

Hasonló receptek

Összes hagymamártás

Hagymamártás

Tejszínes újhagymamártás

Snidlingmártás

Pórészósz

Vöröshagymamártás főtt hússal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept