Nosalty logó

Pirított máj babának és mamának

Name: Pirított máj babának és mamának
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemáj; 2 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 4 ek Napraforgó olaj a sütéshez, szükség szerint; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt, a mamának; 0 ízlés szerint Ételízesítő a mamának; 1 dl Víz

Lolacska

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csirkemáj
2 nagy fej vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
4 ek napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)
majoranna ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt, a mamának)
ételízesítő ízlés szerint (a mamának)
1.5 dl víz

Tápanyag és kalória

203

Kalória

21.8g

Fehérje

5.5g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

170.2g

Víz

431.3g

Koleszterin

981.7mg

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
13g paprika

2 kcal
13g paradicsom

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
19g víz

0 kcal

Összesen 203 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

1000g csirkemáj

1190 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1631 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

58.1g csirkemáj

69 kcal
19.7g vöröshagyma

7 kcal
5.8g paprika

1 kcal
5.8g paradicsom

1 kcal
1.9g napraforgó olaj

16 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8.7g víz

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

21.8 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

615.7 g
Cink

3 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

22 mg
Vas

11 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

388 mg
Nátrium

92 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

170.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4127 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

745 micro
Kolin:

247 mg
Retinol - A vitamin:

4113 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

372 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 203 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

174.2 g

Zsír

Összesen

80.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

3450 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4926 g
Cink

28 mg
Szelén

548 mg
Kálcium

174 mg
Vas

91 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

3100 mg
Nátrium

736 mg
Réz

5 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1361.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33017 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

166 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

282 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

99 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5962 micro
Kolin:

1974 mg
Retinol - A vitamin:

32900 micro
α-karotin

228 micro
β-karotin

1183 micro
β-crypt

116 micro
Likopin

2973 micro
Lut-zea

415 micro

Összesen 1631 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.1 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

10 mg
Vas

5 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

79.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1917 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

346 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

1911 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

173 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A májat megtisztítjuk, átmossuk.
A hagymát megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk, olajon pirítjuk.
A megtisztított, apró kockára vágott paradicsomot és paprikát hozzáadjuk a hagymához, pár percig együtt pirítjuk.
Rátesszük a májat, átforgatjuk, megszórjuk kevés pirospaprikával és öntünk rá 1,5 dl vizet. Szórjuk meg majorannával is.
Fedő alatt puhára főzzük.
Vegyük ki a babának szánt adagot, és tegyük félre.
A maradékba szórjunk borsot, sót vagy ételízesítőt ízlésünk szerint, keverjük át, még egy percet főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Ebből az egész család jól lakik! A babának kivett adagról az olajat szedjük le egy kanál segítségével, és úgy turmixoljuk (kicsit sózzuk meg)! A képen almás burgonyapürével kevertem, és pár adagot le is fagyasztottam. Hetente max. 2-szer adjunk májat. Továbbgondolva a receptet, isteni házi májkrémet is készíthetünk belőle! Akár magunknak, akár a babának.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Sült csirkemáj hagymaágyon

Baconbe göngyölt csirkemáj janettaylor konyhájából

Almás csirkemáj Nusika konyhájából

Palóc csirkemáj bernecei nagyhaluskával

Baconös csirkemáj aszalt szilvával és gránátalmás salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept