• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

húsételek resztelt máj

Pirított máj Gluténmentes Séftől

Gluténmentes Séf

Gluténmentes Séf

5adag

Idő

21p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 75 dkg sertésmáj
• 5 dkg sertészsír
• 30 dkg vöröshagyma
• 20 dkg tv-paprika
• 10 dkg paradicsom
• 5 g só
• 1 g bors
• 1 g majoranna
• 10 g fűszerpaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl víz

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

334

Kalória

33.5g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

225.8g

Víz

461g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 150g sertésmáj

  201 kcal

• 10g sertészsír

  90 kcal

• 60g vöröshagyma

  22 kcal

• 40g tv-paprika

  7 kcal

• 20g paradicsom

  4 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 0g majoranna

  1 kcal

• 2g fűszerpaprika

  6 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 20g víz

  0 kcal

Összesen 334 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 750g sertésmáj

  1005 kcal

• 50g sertészsír

  451 kcal

• 300g vöröshagyma

  109 kcal

• 200g tv-paprika

  33 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 5g só

  0 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

• 10g fűszerpaprika

  28 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 100g víz

  0 kcal

Összesen 1658 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 49.2g sertésmáj

  66 kcal

• 3.3g sertészsír

  30 kcal

• 19.7g vöröshagyma

  7 kcal

• 13.1g tv-paprika

  2 kcal

• 6.6g paradicsom

  1 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0.1g bors

  0 kcal

• 0.1g majoranna

  0 kcal

• 0.7g fűszerpaprika

  2 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 6.6g víz

  0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  33.5 g

Zsír

• Összesen

  15.9 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  461 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1205.7 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  80 mg

• Kálcium

  44 mg

• Vas

  36 mg

• Magnézium

  43 mg

• Foszfor

  468 mg

• Nátrium

  525 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.8 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  225.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9817 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  39 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  72 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  336 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  9753 micro

• α-karotin

  39 micro

• β-karotin

  692 micro

• β-crypt

  126 micro

• Likopin

  515 micro

• Lut-zea

  522 micro

Összesen 334 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  167.7 g

Zsír

• Összesen

  79.5 g

• Telített zsírsav

  29 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  2305 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6028.5 g

• Cink

  45 mg

• Szelén

  398 mg

• Kálcium

  218 mg

• Vas

  179 mg

• Magnézium

  215 mg

• Foszfor

  2340 mg

• Nátrium

  2624 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  1129.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  49087 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  195 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  358 mg

• D vitamin:

  51 micro

• K vitamin:

  37 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  23 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  118 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1681 micro

• Kolin:

  64 mg

• Retinol - A vitamin:

  48765 micro

• α-karotin

  195 micro

• β-karotin

  3460 micro

• β-crypt

  631 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  2612 micro

Összesen 1658 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11 g

Zsír

• Összesen

  5.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  151 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  395.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  154 mg

• Nátrium

  172 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  74.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3223 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  13 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  110 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  3202 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  227 micro

• β-crypt

  41 micro

• Likopin

  169 micro

• Lut-zea

  171 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

1. A májat vékony (kb. 2-3 mm) csíkokra, a hagymát és a TV paprikát pedig vékony szeletekre vágjuk. A hámozott paradicsomot is felszeleteljük.
2. Egy nagyobb méretű serpenyőben a zsiradékban a hagymát üvegesre pároljuk.
3. Rádobjuk a felszeletelt paprikát, amit 1 percig pirítunk.
4. Rátesszük a májat, és nagy lángon 2 percig tovább pirítjuk a hozzáadott fűszerekkel, kivéve a pirospaprikát.
5. Majd megszórjuk a fűszerpaprikával, hozzáadjuk a paradicsomot, és belereszeljük a fokhagymát is. Gyorsan elkeverjük, és 1 dl vízzel felengedjük. 1-3 perc alatt összeforraljuk, és már készen is van. Főtt burgonyával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 6 p

A recept alapján nem csak sertés, de kacsa-, csirke-, pulyka- vagy borjúmájból is elkészíthető. Ha kacsa- vagy pulykamájból készítjük, akkor nem lesz a jellegzetes kesernyés íze, mint a csirkemájnak. Ha a szükségesnél tovább hőkezeljük a borjú- és a sertésmájat, az rágós és kesernyés lesz, a szárnyas májak nem keményednek meg ennyire, de keserűbbek lesznek.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Resztelt máj tejszínes-gombás rizzsel

Resztelt csirkemáj karottás rizzsel

Vörösboros resztelt sertésmáj kakastaréjjal

Sózott sült máj Mikibácsitól

Vörösboros resztelt borjúmáj rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tatár beefsteak
• tokány
• kocsonya
• gombás húsok
• sült csirke

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Almás morzsasüti
• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves

Még több friss recept