húsételek resztelt máj

Pirított marhamáj hagymaágyon

Vicikó

Vicikó

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 800 g marhamáj
• 5 közepes fej vöröshagyma
• 8 ek olívaolaj
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• fűszerpaprika ízlés szerint
• só ízlés szerint

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

905

Kalória

83.7g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

46.7g

Zsír

465.7g

Víz

1.1kg

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 400g marhamáj

  540 kcal

• 225g vöröshagyma

  82 kcal

• 32g olívaolaj

  283 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 905 kcal

• 13% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 800g marhamáj

  1080 kcal

• 450g vöröshagyma

  164 kcal

• 64g olívaolaj

  566 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1810 kcal

• 13% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 60.9g marhamáj

  82 kcal

• 34.2g vöröshagyma

  12 kcal

• 4.9g olívaolaj

  43 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  83.7 g

Zsír

• Összesen

  46.7 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  1100 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2289.1 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  160 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  92 mg

• Foszfor

  1607 mg

• Nátrium

  285 mg

• Réz

  39 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.7 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  465.7 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  19872 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  237 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  196 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  11 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  53 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1199 micro

• Kolin:

  1346 mg

• Retinol - A vitamin:

  19792 micro

• α-karotin

  44 micro

• β-karotin

  930 micro

• β-crypt

  52 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  8 micro

Összesen 905 kcal

• 13% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  167.4 g

Zsír

• Összesen

  93.4 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  51 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  2200 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4578.2 g

• Cink

  33 mg

• Szelén

  320 mg

• Kálcium

  135 mg

• Vas

  40 mg

• Magnézium

  185 mg

• Foszfor

  3215 mg

• Nátrium

  570 mg

• Réz

  78 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  69.4 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  931.4 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  39744 micro

• B6 vitamin:

  9 mg

• B12 Vitamin:

  474 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  41 mg

• D vitamin:

  392 micro

• K vitamin:

  65 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  22 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  106 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2398 micro

• Kolin:

  2692 mg

• Retinol - A vitamin:

  39584 micro

• α-karotin

  88 micro

• β-karotin

  1860 micro

• β-crypt

  104 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  16 micro

Összesen 1810 kcal

• 13% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.7 g

Zsír

• Összesen

  7.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  167 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  348.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  24 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  245 mg

• Nátrium

  43 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3025 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  36 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  30 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  182 micro

• Kolin:

  205 mg

• Retinol - A vitamin:

  3012 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  142 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

1. A májat lehetőség megtisztítjuk a hártyáitól, az esetleges erektől, és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. A hagymát felkarikázzuk nem túl vékonyra.
3. Egy széles serpenyőben az olajat megforrósítjuk, beledobjuk a hagymát, és éppen csak üvegesre pirítjuk.
4. Rátesszük a hagymára a májszeleteket, és jól megborsozzuk frissen őrölt borssal.
5. 1-2 perc után megfordítjuk a májszeleteket, a másik oldalukat is borsozzuk, és tovább pirítjuk, sütjük nagy lángon.
6. Párszor még megforgatjuk, míg szép színt kapnak.
7. A legvégén megszórjuk a fűszerpaprikával.
8. Tálalhatjuk, és csak a tányérokon sózzuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 10 p

Szeretjük a májat minden formában. Legyen épp így, vagy rántva, vagy pl. hurkának is. 

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Vörösboros resztelt borjúmáj rizzsel

Ropogós hagyma pirított csirkemájjal, burgonyapürével

Resztelt csirkemáj

Resztelt csirkemáj Gabimami konyhájából

Böllérmáj Mikibácsitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• borjúsült
• sült hús
• bundás hús
• töltött dagadó
• libasült

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept