Nosalty logó

Pirított tészta csirkemellcsíkokkal

Name: Pirított tészta csirkemellcsíkokkal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: 20 dkg Tészta kínai vagy bármilyen spagetti tészta; 20 dkg Csirkemellfilé; 0 közepes db Káposzta; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 nagy db Sárgarépa; 2 db Újhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 cm Gyömbér; 5 ek Szójaszósz sötét szójaszósz!; 1 ek Osztrigaszósz Oyster; 3 ek Szezámolaj; 1 db Chili tetszés szerint, elhagyható; 0 ízlés szerint Bors szecsuáni vagy fekete, de el is hagyható

Audrey

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg tészta (kínai vagy bármilyen spagetti tészta)
20 dkg csirkemellfilé
0.5 közepes db káposzta
1 közepes db vöröshagyma
1 nagy db sárgarépa
2 db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 cm gyömbér
5 ek szójaszósz (sötét szójaszósz!)
1 ek osztrigaszósz (Oyster)
3 ek szezámolaj
1 db chili (tetszés szerint, elhagyható)
bors ízlés szerint (szecsuáni vagy fekete, de el is hagyható)

Tápanyag és kalória

788

Kalória

44.5g

Fehérje

110.6g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

537.7g

Víz

73g

Koleszterin

15.3g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

100g tészta

371 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
375g káposzta

75 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g gyömbér

2 kcal
25g szójaszósz

15 kcal
5g osztrigaszósz

3 kcal
15g szezámolaj

133 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 788 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

200g tészta

742 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
750g káposzta

150 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
184g újhagyma

35 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g gyömbér

5 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
30g szezámolaj

265 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1575 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

11.8g tészta

44 kcal
11.8g csirkemellfilé

14 kcal
44.2g káposzta

9 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
10.8g újhagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
2.9g szójaszósz

2 kcal
0.6g osztrigaszósz

0 kcal
1.8g szezámolaj

16 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

44.5 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2765.5 g
Cink

3 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

232 mg
Vas

7 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

578 mg
Nátrium

1702 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

110.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

537.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

683 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

129 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

355 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

438 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

2729 micro
β-karotin

6724 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

931 micro

Összesen 788 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

88.9 g

Zsír

Összesen

39.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5531 g
Cink

6 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

464 mg
Vas

14 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

1155 mg
Nátrium

3403 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

221.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1075.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1367 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

257 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

709 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

876 micro
Kolin:

306 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

5459 micro
β-karotin

13448 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1863 micro

Összesen 1575 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

326.1 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

201 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

322 micro
β-karotin

793 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vágjuk csíkokra, és kevés szójaszószban hagyjuk pácolódni.
Vágjuk vékony csíkokra a sárgarépát, a hagymát és a káposztát. Az újhagymát is aprítsuk fel tetszés szerint (csíkokra vagy karikákra).
A tésztát a csomagoláson leírtak szerint főzzük meg kevés sóval.
Hevítsünk forróra egy wokot, vagy ha nincs, akkor egy nagyobb serpenyőt (ahogy én is tettem), majd kb. 2 evőkanál szezámolajon először pirítsuk meg a csirkemellet, majd tegyük félre.
Tegyünk még egy kis olajat a serpenyőbe, és néhány perc alatt pirítsuk meg benne a hagymát, répát és káposztát is úgy, hogy még kissé ropogósak maradjanak! Végül adjuk hozzá a lereszelt fokhagymát, gyömbért és az újhagymát, keverjük át, ezeknek már nem kell sok idő.
Adjuk a zöldségekhez a lecsöpögtetett tésztát, továbbra is magas hőmérsékleten pirítsuk egy kicsit, amíg színt nem kezd kapni. Ekkor tegyük bele a csirkemellet, a szójaszószt, az osztrigaszószt, chilit és tetszés szerint szecsuáni vagy fekete borssal is ízesíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nagyon szeretem a kínai büfékben kapható pirított tésztát, de sajnos sokszor kell csalódnom benne. Egy-két speciális alapanyag beszerzésével (hipermarketekben is kaphatóak már) legalább olyan jót, de szerintem sokkal finomabbat készíthetünk mi magunk otthon! Arról nem is beszélve, hogy így több benne a zöldség, nem tocsog az olajban, tudjuk mi van benne, és készülhet akár teljes kiőrlésű spagetti tésztával is (mint pl. a képen látható), szóval sokkal egészségesebb is. :) Csirkemellel készítem, hogy laktató egytálétel, vacsora legyen belőle. Csirkemell helyett tehetünk bele csíkokra vágott tojáslepénykét is, de kiegészíthetjük tetszés szerint zöldborsóval is. Kínai tésztával a legfinomabb, de bátran készíthetjük tojásos/durum/teljes kiőrlésű spagettivel vagy rizstésztával. De akár a tésztát helyettesíthetjük főtt rizzsel is, utóbbival nagyon finom sült rizst kapunk, érdemes úgy is kipróbálni!

Hasonló receptek

Összes kínai tészta

Vegán pad thai

Hot dry noodles (rè gān miàn)

Pad thai tofuval egyszerűen

Sült tészta csirkemellcsíkokkal és zöldséggel

Hangyák a fán - szecsuáni csípős sült tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept