húsételek töltött hús

Pirított velővel töltött sertéskaraj

apecs

apecs

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 40 dkg sertés rövidkaraj
• 25 dkg sertésvelő
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 dkg finomliszt
• 2 db tojás
• 15 dkg zsemlemorzsa
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 0.5 dl napraforgó olaj

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1239

Kalória

77.2g

Fehérje

95.5g

Szénhidrát

58.5g

Zsír

307.8g

Víz

3.1kg

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

6g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 200g sertés rövidkaraj

  332 kcal

• 125g sertésvelő

  159 kcal

• 25g vöröshagyma

  9 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 75g zsemlemorzsa

  296 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 21g napraforgó olaj

  188 kcal

Összesen 1239 kcal

• 14% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 400g sertés rövidkaraj

  664 kcal

• 250g sertésvelő

  318 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 150g zsemlemorzsa

  593 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

Összesen 2479 kcal

• 14% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 36.1g sertés rövidkaraj

  60 kcal

• 22.6g sertésvelő

  29 kcal

• 4.5g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 9g finomliszt

  33 kcal

• 9.9g tojás

  12 kcal

• 13.5g zsemlemorzsa

  53 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3.8g napraforgó olaj

  34 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  77.2 g

Zsír

• Összesen

  58.5 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  3052 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2400.3 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  124 mg

• Kálcium

  208 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  118 mg

• Foszfor

  1069 mg

• Nátrium

  864 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  95.5 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  307.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  81 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  82 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  128 micro

• Kolin:

  275 mg

• Retinol - A vitamin:

  81 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  254 micro

Összesen 1239 kcal

• 14% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  154.4 g

Zsír

• Összesen

  117.1 g

• Telített zsírsav

  27 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  55 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  32 g

• Koleszterin

  6104 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4800.7 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  248 mg

• Kálcium

  417 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  235 mg

• Foszfor

  2138 mg

• Nátrium

  1728 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  191 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  615.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  163 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  39 mg

• D vitamin:

  163 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  44 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  256 micro

• Kolin:

  550 mg

• Retinol - A vitamin:

  163 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  508 micro

Összesen 2479 kcal

• 14% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.9 g

Zsír

• Összesen

  10.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  551 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  433.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  193 mg

• Nátrium

  156 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  55.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  46 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

1. Az apróra vágott hagymát olajban üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk az előzőleg lehártyázott, esetleges csontszilánkoktól megtisztított, megmosott velőt, a zúzott fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és 5-10 percig kevergetve pirítjuk, ha elkészült félretesszük.
2. A hús szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, rátesszük a pirított velőt, feltekerjük, fogvájóval átszúrjuk, majd hagyományosan bepanírozzuk.
3. Tepsibe helyezzük, étolajban 180 fokon félidőben megfordítva kb. 50 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 20x30x6

Viszonylag olcsó, nagyon finom és laktató étel, amit egyszerű elkészíteni. Ha unjuk a rántott húst, érdemes feldobni egy kis velővel.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Fekete fokhagymával töltött göngyölt hús

Braciola alla Marinara, azaz olasz töltött marhahústekercsek pikáns paradicsomszószban

Töltött rántott csirkecomb

Töltött csirke kicsit másképp

Töltött csirke tej- és lisztmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséges hús
• joghurtos csirke
• csőben sült húsok
• kocsonya
• báránysültek

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept