tapas bundázott zöldség

Pirított zöldségek juhtúróval töltött rántott gombafejekkel

Marcsisef

Marcsisef

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg brokkoli
• 2 db sárgarépa
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 30 dkg csiperkegomba
• 5 dkg juhtúró
• 5 dkg finomliszt (finom)
• 1 db tojás
• 5 teáskanál zsemlemorzsa (a panírhoz)
• 10 dkg sertészsír (a sütéshez)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

887

Kalória

21.3g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

68.2g

Zsír

358.2g

Víz

137.5g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 250g brokkoli

  52 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 150g csiperkegomba

  32 kcal

• 25g juhtúró

  71 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 13g zsemlemorzsa

  49 kcal

• 50g sertészsír

  451 kcal

Összesen 887 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 500g brokkoli

  104 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 300g csiperkegomba

  64 kcal

• 50g juhtúró

  142 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

• 100g sertészsír

  902 kcal

Összesen 1773 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 39.5g brokkoli

  8 kcal

• 12.6g sárgarépa

  5 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 1.3g olívaolaj

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 23.7g csiperkegomba

  5 kcal

• 4g juhtúró

  11 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 4.3g tojás

  5 kcal

• 2g zsemlemorzsa

  8 kcal

• 7.9g sertészsír

  71 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  21.3 g

Zsír

• Összesen

  68.2 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  29 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  138 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  846.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  147 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  68 mg

• Foszfor

  352 mg

• Nátrium

  234 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.5 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  358.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  681 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  145 mg

• D vitamin:

  81 micro

• K vitamin:

  170 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  166 micro

• Kolin:

  161 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  2514 micro

• β-karotin

  6450 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  2449 micro

Összesen 887 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  42.5 g

Zsír

• Összesen

  136.4 g

• Telített zsírsav

  44 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  59 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  275 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1692.9 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  74 mg

• Kálcium

  294 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  137 mg

• Foszfor

  705 mg

• Nátrium

  468 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  103.1 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  716.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1361 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  289 mg

• D vitamin:

  162 micro

• K vitamin:

  340 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  331 micro

• Kolin:

  323 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  5027 micro

• β-karotin

  12899 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  4897 micro

Összesen 1773 kcal

• 4% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.4 g

Zsír

• Összesen

  10.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  22 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  133.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  23 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  56 mg

• Nátrium

  37 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  56.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  108 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  397 micro

• β-karotin

  1020 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  387 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

1. A brokkolit alaposan megmossuk, megtisztítjuk, a fás szárvégeket levágjuk, majd hosszába negyedeljük.
2. A sárgarépát megtisztítjuk, mossuk, hosszába negyedeljük. Sós, forró vízbe dobjuk 4-5 percig a zöldségeket, majd hideg vízben lehűtjük.
3. Serpenyőben az olívaolajat megmelegítjük, beledobjuk a megtisztított, felezett fokhagymát, világosbarnára pirítjuk, majd kivesszük.
4. A zöldségeket a serpenyőbe tesszük, pár percig pirítjuk, borsozzuk.
5. Végül a fokhagymát visszatesszük, átforgatjuk a zöldségekkel.
6. A gombákat alaposan megmossuk, a tönkjüket kivesszük, juhtúróval megtöltjük, és hagyományos módon kirántjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 30 p

Most kell igazán a vitamin!

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Rántott káposzta Angie konyhájából

Laskagomba panírbundában kisvendéglő módra

Csudasajtos jalapeño poppers

Rántott karfiol túrókrémes sült almával

Rántott zöldbab juhtúrós mártogatóssal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• hidegtál
• zöldséglepényke
• rákfalatok
• marinált sajtok
• pirítós

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept