Nosalty logó

Pirított-zöldséges pitypangsaláta

Name: Pirított-zöldséges pitypangsaláta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 marék Pitypang csak a levele; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Sárgarépa; 0 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 ek Méz; 1 ek Balzsamecet; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Szezámmag pirított

Gréti

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 marék pitypang (csak a levele)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek olívaolaj
1 közepes db sárgarépa
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
1 ek méz
1 ek balzsamecet
bors ízlés szerint (frissen őrölt )
só ízlés szerint
1 teáskanál szezámmag (pirított)

Tápanyag és kalória

129

Kalória

1.8g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

125.8g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

12g pitypang

5 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
13g méz

38 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

24g pitypang

11 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
25g méz

76 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 260 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

6.9g pitypang

3 kcal
25.8g vöröshagyma

9 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
22.9g sárgarépa

8 kcal
33g piros kaliforniai paprika

7 kcal
7.2g méz

22 kcal
1.4g balzsamecet

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

125.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

432 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1291 micro
β-karotin

4418 micro
β-crypt

246 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1750 micro

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

251.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

864 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

139 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

206 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2582 micro
β-karotin

8836 micro
β-crypt

491 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3500 micro

Összesen 260 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

99.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

740 micro
β-karotin

2532 micro
β-crypt

141 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1003 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Először jó sós, forrásban lévő vízben, mintha csak tésztát főznénk, 1-2 perc alatt fonnyasszuk meg a leveleket. Ettől kevésbé lesz kesernyés ízük. Szűrjük le, és szárítsuk le róla a vizet egy papírtörlőn.
A felezett és vékony szeletekre vágott hagymát kevés olívaolajon egy serpenyőben pirítsuk át.
Dobjuk hozzá a nagyon vékonyan karikázott sárgarépát (én bio-t használtam, és nem kellett pucolnom se, annyira friss és üde volt).
Aztán jöhet az apró kockára vágott piros kaliforniai paprika.
Rövid párolás után beletehetjük a pitypangleveleket (vagy a vegyes zöld levélkeveréket).
Erre csorgatjuk a mézet és a balzsamecetet, és kicsit összeforraljuk, hogy az erős ecetes íz elmaradjon, a levelek pedig még jobban összefonnyadjanak.
Tálaláskor, frissen, sót és borsot darálhatunk rá, sőt, ha van otthon szezám-, fenyő- vagy tökmag, akkor abból is szórhatunk pirítva egy keveset.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez egy meleg saláta, amely nagyszerű sültek mellé, ha nagyobb étkűek vagyunk, akkor párolt rizzsel is adhatjuk köretként. Bulgurba, kuszkuszba keverhetjük, magában ehetjük.

Hasonló receptek

Összes meleg saláta

Tavaszi zöldséges-füstölt sonkás egytál

Gombás rizssaláta Verától

Meleg kacsahússaláta

Grillezett őszibarack kecskesajttal

Tavaszi zöldségek mustárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vegyes saláta

Tavaszi saláta tejföllel

A húsvéti asztalra a sonka mellé szuper lehet, de akármilyen sült húshoz is jól passzol. Ízlés szerint mehet bele többféle zöldség is.

Hankusz Sára

vegyes saláta

Laktató rizssaláta

Ha akad némi maradék rizs a konyhában, ne dobjuk a kukába, inkább készítsünk belőle gazdag, maradékmentő rizssalátát. Az alábbi recept csupán egy javaslat, a salátához bármit ...

Lakos Benedek

vegyes saláta

Karalábésaláta majonézzel

Akár húsok, akár sült zöldségek mellé isteni kiegészítő ez a karalábésaláta, amit az amerikai coleslaw, a káposztasaláta ihletett. Mentsük el a grillszezonra, hiszen a salátákra is ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept