Nosalty logó

Pirított zöldséges rizstészta, ahogy Milutinovits Panka készíti

Nosalty

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g rizstészta
3 ek szezámolaj
4 gerezd fokhagyma
4 cm gyömbér
1 db chili
5 közepes db újhagyma
1 db sárgarépa
6 közepes db csiperkegomba (barna)
5 db shiitake gomba
0.5 kis fej kelkáposzta
2 ek szójaszósz
20 ml mirin
1 ek nádcukor
30 g földimogyoró
1 db lime
5 db újhagyma zöldje
koriander ízlés szerint

Tápanyag és kalória

397

Kalória

10.7g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

259.1g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

50g rizstészta

182 kcal
8g szezámolaj

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g chili

0 kcal
115g újhagyma

22 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
48g csiperkegomba

10 kcal
25g shiitake gomba

9 kcal
63g kelkáposzta

14 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g mirin

7 kcal
3g nádcukor

10 kcal
8g földimogyoró

43 kcal
21g lime

5 kcal
38g újhagyma zöldje

10 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 397 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

200g rizstészta

728 kcal
30g szezámolaj

265 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g gyömbér

19 kcal
0g chili

0 kcal
460g újhagyma

88 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
192g csiperkegomba

41 kcal
100g shiitake gomba

34 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
20g mirin

27 kcal
10g nádcukor

38 kcal
30g földimogyoró

170 kcal
85g lime

21 kcal
150g újhagyma zöldje

41 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 1583 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

12g rizstészta

44 kcal
1.8g szezámolaj

16 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.4g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
27.7g újhagyma

5 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
11.5g csiperkegomba

2 kcal
6g shiitake gomba

2 kcal
15g kelkáposzta

3 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
1.2g mirin

2 kcal
0.6g nádcukor

2 kcal
1.8g földimogyoró

10 kcal
5.1g lime

1 kcal
9g újhagyma zöldje

2 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

890.1 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

125 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

422 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

259.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

239 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

3093 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1191 micro

Összesen 397 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

42.6 g

Zsír

Összesen

49 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3560.5 g
Cink

7 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

502 mg
Vas

11 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

1005 mg
Nátrium

1686 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

253.2 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1036.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1134 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

957 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

530 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

12371 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4763 micro

Összesen 1583 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

149 micro
β-karotin

744 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A rizstésztát forró vízzel leforrázzuk, majd hagyjuk 4-5 percet puhulni. Amikor letelt, leszűrjük és félretesszük.
A wokot felhevítjük, majd a szezámolajon lepirítjuk benne a finomra aprított fokhagymát, gyömbért, chilit és újhagymát.
Amikor már erősen illatoznak, hozzáadjuk a julienne-re vágott répát, a szeletelt gombákat, és elkezdjük pirítani. Amikor már alakulnak a zöldségek a wokban, hozzáadjuk a csíkozott káposztát is.
Jöhet a zöldségekre a fűszerkeverék, kevéske cukor, valamint egy-egy kanál szójaszósz és mirin, majd egy gyors összepirítás után félretesszük egy tálra.
Kevés szezámolajon átpirítjuk a kész rizstészát, majd ezt is ízesítjük egy kanálka szójaszósszal. Amikor kész, hozzákeverjük a zöldségeket és tálalunk.
A pirított tésztát kanalazzuk tányérakra, szórjuk meg újhagymazölddel, földimogyoróval és facsarjunk rá egy kevés limelevet is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Imádjuk a wokos ételeket, a tésztákat meg pláne! Így van ezzel Milutinovits Panka, alias hellogarlic is, aki épp ezért egy gyorsan és könnyen elkészíthető zöldséges pirított tésztát készített a Házimenza legújabb részében. Gyakorlatilag bármilyen zöldséggel elkészíthetitek, csak ügyeljetek rá, hogy a zöldségek tényleg piruljanak és ne főjenek a wokban, hiszen úgy lesz tökéletes!

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Kínai sült zöldség petrezselyemszósszal, tésztával

Padlizsános tészta - pasta alla Norma

Karalábés kocka

Csípős laskagomba üvegtésztával

Spárgás-pirított szalonnás spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept