Nosalty logó

Piros bogyós galette

Tomatotree

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

22 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 db tojás
0.5 dl víz
1 ek porcukor
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg erdei gyümölcs mix
1 ek barna cukor (sima kristálycukor is jó)
1 evőkanál étkezési keményítő
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
ánizs ízlés szerint
kardamom ízlés szerint
vanília ízlés szerint

A mázhoz

5 dkg mascarpone
1 db tojássárgája
5 dkg mandulapehely (forgács vagy lapocska formában)

Tápanyag és kalória

394

Kalória

7.8g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

23.9g

Víz

102g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

37g finomliszt

133 kcal
17g vaj

120 kcal
9g tojás

12 kcal
8g víz

0 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

33g erdei gyümölcs mix

14 kcal
2g barna cukor

6 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g vanília

0 kcal

A mázhoz

8g mascarpone

34 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
8g mandulapehely

49 kcal

Összesen 394 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

220g finomliszt

801 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
50g víz

0 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g erdei gyümölcs mix

82 kcal
10g barna cukor

38 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g vanília

0 kcal

A mázhoz

50g mascarpone

202 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 2352 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

28.3g finomliszt

103 kcal
12.9g vaj

92 kcal
7.1g tojás

9 kcal
6.4g víz

0 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25.7g erdei gyümölcs mix

11 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
1.9g étkezési keményítő

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g vanília

0 kcal

A mázhoz

6.4g mascarpone

26 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
6.4g mandulapehely

38 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 394 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

47.1 g

Zsír

Összesen

139.9 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

612 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1336 g
Cink

4 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

238 mg
Vas

6 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

678 mg
Nátrium

109 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

222.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

143.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

838 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

374 mg
Retinol - A vitamin:

823 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

178 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

502 micro

Összesen 2352 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztbe beleütjük a tojást, rámorzsoljuk a hideg vajat, hozzáadjuk a a porcukrot és a csipetnyi sót.
Jól összedolgozzuk, gombócot formázunk belőle, majd kinyújtjuk kb. fél cm vastagságúra, és egy alacsonyabb peremű tortaformát kivajazunk.
Úgy terítjük bele a tésztát, hogy 3-4 cm-rel túllógjon a tortaformán.

A töltelékhez

Összekeverjük a gyümölcsöket cukorral, ízlés szerinti fűszerekkel és a keményítővel. (A fűszerek lehetnek: fahéj, szegfűszeg, vanília, ánizs, kardamom, stb., amit szeretünk.)
A gyümölcsöket a tészta közepére halmozzuk, és a lelógó tésztaszélt visszahajtjuk.

A mázhoz

Kikeverjük a mascarponét a tojássárgájával, és körben megkenjük vele a visszahajtott tésztát.
Megszórjuk mandulaszeletekkel, és kb. 180 fokos sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Good Food recept. Jóféle!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Texasi sült áfonyás pite

Erdeigyümölcsös-pite zabmorzsával

Tökéletes minipiték Karácsonyra

Torta di more

Mangós pite kókuszdiós grillázzsal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept