torta sajttorta

Piros gyümölcsös márványos sajttorta eperborzselével

Bubi

Bubi

8adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Sajttorta

• 200 g keksz
• 300 g zabkeksz
• 200 g vaj
• 500 g mascarpone
• 250 g krémsajt
• 175 g tejföl
• 2 db tojás
• 3 csepp vaníliaaroma
• 200 g cukor
• 2 evőkanál étkezési keményítő

Piros gyümölcsös réteg

• 500 g erdei gyümölcs mix
• 1 dl víz
• 3 ek cukor
• 1 evőkanál kukoricakeményítő

Eperborzselé

• 4 dl vörösbor (eperbor)
• 3 ek cukor
• 1 csomag tortazselé

• ráérős
• amerikai
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

1071

Kalória

13.5g

Fehérje

89.5g

Szénhidrát

67.9g

Zsír

85.4g

Víz

111.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

48.2g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír

Sajttorta

• 25g keksz

  105 kcal

• 38g zabkeksz

  174 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 63g mascarpone

  253 kcal

• 31g krémsajt

  78 kcal

• 22g tejföl

  43 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 4g étkezési keményítő

  14 kcal

Piros gyümölcsös réteg

• 63g erdei gyümölcs mix

  26 kcal

• 13g víz

  0 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

• 2g kukoricakeményítő

  7 kcal

Eperborzselé

• 50g vörösbor

  43 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

• 2g tortazselé

  5 kcal

Összesen 1071 kcal

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír

Sajttorta

• 200g keksz

  838 kcal

• 300g zabkeksz

  1395 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 500g mascarpone

  2020 kcal

• 250g krémsajt

  625 kcal

• 175g tejföl

  347 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 30g étkezési keményítő

  114 kcal

Piros gyümölcsös réteg

• 500g erdei gyümölcs mix

  205 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 15g kukoricakeményítő

  57 kcal

Eperborzselé

• 400g vörösbor

  340 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 12g tortazselé

  41 kcal

Összesen 8560 kcal

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír

Sajttorta

• 6.6g keksz

  27 kcal

• 9.8g zabkeksz

  46 kcal

• 6.6g vaj

  47 kcal

• 16.4g mascarpone

  66 kcal

• 8.2g krémsajt

  20 kcal

• 5.7g tejföl

  11 kcal

• 3.6g tojás

  5 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 6.6g cukor

  25 kcal

• 1g étkezési keményítő

  4 kcal

Piros gyümölcsös réteg

• 16.4g erdei gyümölcs mix

  7 kcal

• 3.3g víz

  0 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

• 0.5g kukoricakeményítő

  2 kcal

Eperborzselé

• 13.1g vörösbor

  11 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

• 0.4g tortazselé

  1 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.5 g

Zsír

• Összesen

  67.9 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  112 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  441.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  40 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  59 mg

• Nátrium

  326 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  89.5 g

• Cukor

  48 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  85.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  217 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  214 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  45 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  65 micro

Összesen 1071 kcal

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  108 g

Zsír

• Összesen

  542.8 g

• Telített zsírsav

  170 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  58 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  893 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3531.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  317 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  83 mg

• Foszfor

  471 mg

• Nátrium

  2610 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  716 g

• Cukor

  385 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  683.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1740 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  66 micro

• Kolin:

  379 mg

• Retinol - A vitamin:

  1709 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  364 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  518 micro

Összesen 8560 kcal

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.5 g

Zsír

• Összesen

  17.8 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  115.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  3 mg

• Foszfor

  15 mg

• Nátrium

  86 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.5 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  22.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  57 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  56 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Sajttorta

1. Elkészítjük a sajttorta alapját. A csokis és a zabkekszet durván összetörtjük, és az olvasztott vajjal összekeverjük. Beletömörítjük egy 26-28 cm-es csatos tortaformába. 15 percig 160 °C-on megsütjük.
2. A mascarponét, a krémsajtot és a tejfölt összekeverjük. Hozzáadjuk a cukrot és az étkezési keményítőt. Beleöntjük a vaníliaaromát, majd egyesével, alaposan elkeverjük a két tojást a krémben.
3. A kihűlt kekszes alapra öntjük a krémet.

Piros gyümölcsös réteg

1. A gyümölcsöket egy lábasba tesszük, aláöntjük a vizet, hozzáadjuk a cukrot, és pár percig főzzük, amíg a cukor elolvad.
2. A tűzről levéve megturmixoljuk.
3. A keményítőt egy pici lével csomómentesre keverjük, és a tűzre visszatéve besűrítjük vele a gyümölcsöt. Hagyjuk kihűlni.
4. Amikor kihűlt, apró halmokat teszünk a sajtkrémre, és egy fogpiszkáló segítségével összekötjük őket, így kapjuk a márványos mintát. (Én két rétegben csináltam, mert így a felvágott süti belseje is mintás lett, nem csak a teteje.)
5. 160 °C-os sütőben 50-60 percig készre sütjük.

Eperborzselé

1. Elkészítjük az eperborzselét. Az eperborban csomómentesre keverjük a piros tortazselét, majd ízlés szerinti cukrot keverünk hozzá.
2. Elkezdjük melegíteni. Figyeljünk oda, hogy semmiképpen se forrjon fel, a cél, hogy szépen kitisztuljon a színe.
3. A teljesen kihűlt sajttortára ráöntjük a zselét (nem forrón!), és egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
4. Kedvünkre díszítsük! Én a maradék gyümölcsöt használtam fel erre a célra, de bármi jöhet, ami jól mutat :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 65 p
• Sütés hőfoka: 160 °C

Imádom a sajttortát, de annyiszor készítettem már, hogy folyton azon gondolkozom, hogyan lehetne feldobni. Dupla kekszes alapot választottam, a krémet pedig piros gyümölcsös zselével dobtam fel. Ez felvágva szép márványos lesz, ami a tetején is látszik....vagy látszana, ha nem takartam volna el egy kicsit az eperborzselével. Viszont annyira ráfüggtem mostanában az eperborra, hogy azt is be kellett építenem a kedvenc sütimbe!

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Márványos sajttorta Anetth konyhájából

Lola sajttortája

Mandulás sajttorta

Málnás sajttorta

Nutellás sajttorta brownie-ágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csokitorta
• rebarbaratorta
• fordított torta
• máktorta
• gesztenyetorta

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept