Nosalty logó

Piros karimás töltött tojások Húsvétra

Name: Piros karimás töltött tojások Húsvétra
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás nagy; 320 g Ecetes cékla; 1 dl Almaecet; 2 csapott ek Barna cukor; 1 ek Fekete bors egész; 1 tk Só; 1 tk Dijoni mustár; 2 ek Majonéz; 1 tk Curry por; 1 ek Ecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring friss vagy petrezselyem a díszítéshez

kicsivik

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tojásokhoz

6 db tojás (nagy)
320 g ecetes cékla
1.5 dl almaecet
2 csapott ek barna cukor
1 ek fekete bors (egész)
1 tk só

A töltelékhez

1.5 tk dijoni mustár
2 ek majonéz
1 tk curry por
1 ek ecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint (friss vagy petrezselyem a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

393

Kalória

21.2g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

325.9g

Víz

540.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

23.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A tojásokhoz

165g tojás

208 kcal
160g ecetes cékla

70 kcal
75g almaecet

16 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

4g dijoni mustár

2 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g curry por

0 kcal
3g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 393 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A tojásokhoz

330g tojás

415 kcal
320g ecetes cékla

141 kcal
150g almaecet

32 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g só

0 kcal

A töltelékhez

8g dijoni mustár

5 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g curry por

0 kcal
5g ecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 788 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A tojásokhoz

38.3g tojás

48 kcal
37.1g ecetes cékla

16 kcal
17.4g almaecet

4 kcal
2.3g barna cukor

9 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g só

0 kcal

A töltelékhez

0.9g dijoni mustár

1 kcal
2.6g majonéz

14 kcal
0g curry por

0 kcal
0.6g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2398.1 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

124 mg
Vas

4 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

359 mg
Nátrium

1800 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

325.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

735 micro

Összesen 393 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4796.2 g
Cink

5 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

248 mg
Vas

8 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

718 mg
Nátrium

3600 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

56.5 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

651.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

875 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1469 micro

Összesen 788 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

556.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

418 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A tojásokhoz

Keményre főzzük a tojásokat forrástól számított 10 perc alatt, hideg vízfürdőbe tesszük, hogy könnyebben le tudjuk választani a héját.
Közben elkészítjük a "páclét" : az üveg ecetes céklát egy mélyebb tálba öntjük, hozzáadjuk az almaecetet, a cukrot, a borsot és a sót, jól elkeverjük.
Óvatosan belehelyezzük a héjuktól megfosztott egész tojásokat úgy, hogy a lé mindenhol ellepje őket.
Lefedjük, és legalább 12 órára, legfeljebb 2-3 napra a hűtőbe tesszük.
A pácolási idő leteltével kivesszük a tojásokat, hosszában félbevágjuk őket, és a sárgájukat óvatosan kikaparjuk egy tálkába.
Hozzáadjuk a mustárt, a majonézt, a curryt, az ecetet, sózzuk, borsozzuk, majd villával pépesre-krémesre kavarjuk.
Ha túl kemény lenne, pici vízzel lazítunk az állagán.
Krémkinyomóba vagy műanyagzacskóba (aminek pici lyukat vágunk az egyik csücskénél) kanalazzuk a krémet, és gusztusosan megtöltjük vele a "fehérjéket".
Salátaágyra helyezve rozmaringgal, petrezselyemmel vagy újhagymával megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Mert olyan szép...

Hasonló receptek

Összes töltött tojás

Tojástulipánok

Sütőben sült töltött tojás

Töltött tojás

Sonkakrémmel töltött tojás

Kaszinótojás Helga konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept