Nosalty logó

Piros keksztorta

Oros Kata

Piros keksztorta

8adag

Idő

64p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta elkészítése

325 g finomliszt
40 g mandulaliszt
200 g vaj
125 g porcukor
2 db tojás (74 g egész tojás)
2 g só
10 csepp ételfesték (gél állagút használok, 1-2 g kell belőle)

krém elkészítése

200 g fehér csokoládé
100 g eper
500 g mascarpone
150 ml habtejszín (plusz 1-2 evőkanál a csokihoz)

összeállítás

Tápanyag és kalória

865

Kalória

14.1g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

61.9g

Zsír

41g

Víz

124.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

31.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

tészta elkészítése

41g finomliszt

148 kcal
5g mandulaliszt

14 kcal
25g vaj

179 kcal
16g porcukor

60 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

krém elkészítése

25g fehér csokoládé

135 kcal
13g eper

4 kcal
63g mascarpone

253 kcal
19g habtejszín

55 kcal

összeállítás

Összesen 865 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

tészta elkészítése

325g finomliszt

1183 kcal
40g mandulaliszt

113 kcal
200g vaj

1434 kcal
125g porcukor

484 kcal
110g tojás

138 kcal
2g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

krém elkészítése

200g fehér csokoládé

1078 kcal
100g eper

30 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
150g habtejszín

438 kcal

összeállítás

Összesen 6918 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír

tészta elkészítése

18.6g finomliszt

68 kcal
2.3g mandulaliszt

6 kcal
11.4g vaj

82 kcal
7.1g porcukor

28 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0.1g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

krém elkészítése

11.4g fehér csokoládé

62 kcal
5.7g eper

2 kcal
28.5g mascarpone

115 kcal
8.6g habtejszín

25 kcal

összeállítás

Összesen 396 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

61.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

245 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

241 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 865 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

112.5 g

Zsír

Összesen

495.2 g
Telített zsírsav

187 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

999 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3202.5 g
Cink

6 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

669 mg
Vas

7 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

1057 mg
Nátrium

1174 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

506.7 g
Cukor

253 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

328.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1960 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

114 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

1926 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

413 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

570 micro

Összesen 6918 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
34% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

tészta elkészítése

A liszteket a hideg vajkockákkal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót (a tojással elkeverjük a festéket, kevés kell, egy fogpiszkáló hegynyi), és nagyon gyors mozdulatokkal selymes tésztává gyúrjuk. Lapos, szögletes alakúra formázzuk, és fóliába csomagolva 1 órát hűtőben pihentetjük.
3-4 milliméter vastagságúra kinyújtjuk, szív alakú sablont (papírból kivágott sablon) ráteszünk, éles késsel körbevágjuk. 3 db-ot készítünk belőle.
180 fokos sütőben 8 percig sütjük. Nem légkeveréses.

krém elkészítése

A csokoládét (ha nem pasztilla) kicsi darabokra törjük. Az epret leturmixoljuk, hozzáadunk 2 evőkanál tejszínt. Felforraljuk, és a csokoládéra öntjük, várunk egy percet, majd addig keverjük, amíg a csoki felolvad, és szép sima krém lesz.
A mascarponét kézi mixerrel kikeverjük, ne legyen hideg, majd ha csokikrém kihűlt, hozzáadjuk.
A tejszínt habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal a mascarponés-csokis krémhez keverjük. 2-3 órára hűtőbe tesszük. Majd habzsákba rakjuk, sima vagy csillagcsöves.

összeállítás

Amikor a tészta kihűlt, első réteg tésztára nyomunk krémet úgy, hogy mindenhova jusson. Jön rá a második réteg tészta, szépen óvatosan, nem kell rányomni, erre is krém, harmadik tészta ennek is a tetejét krémmel díszítjük.
Majd telerakjuk piros gyümölcsökkel (málna, eper), csokiból készült szívekkel díszítjük.(ezeket is én készítettem temperált, színezett fehér csokoládéból). Jól mutat még rajta 3-4 db macaron is (erre most sajnos nem volt időm).

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 24 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már többször készítettem keksztortát, szám alakút, szív alakú étcsokisat, a család nagyon szereti, ezért gondoltam, hogy most egy piros változatát mutatom itt be.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Sülthabos-epres-pezsgőtorta

Sajtkrémes epertorta

Eperkrémes-csokis piskótatorta

Epertorta á la Hajni

Epres álomtorta egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept