Nosalty logó

Piros krumpli

Name: Piros krumpli
Prep time: 5 min
Cook time: 53 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 db Vöröshagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

koszider

Piros krumpli

4adag

Idő

58p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

189

Kalória

4.2g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

167g

Víz

3.6g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 189 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 757 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

90.2g burgonya

52 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
1.4g sertészsír

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

167 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 189 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

836.2 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

118 mg
Vas

7 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

464 mg
Nátrium

51 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

141 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

667.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1055 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

829 micro

Összesen 757 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

75.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A krumplit megmossuk, héjában megfőzzük,megpucoljuk, és karikára felvágjuk.
Közben a hagymát finomra vágjuk, és 1-2 kanál zsíron üvegesre pároljuk, lefedjük és addig főzzük, míg puha nem lesz. Zsírból legjobb hozzá a fasírt vagy a rántott hús sütőzsírja. (Olajjal is készíthetjük, bár én úgy nem szeretem.)
A hagymát bőven megszórjuk pirospaprikával, ráöntjük a krumplit, és kevergetve, pár perc alatt darabos-pépesreösszesütjük. (A fakanállal tetszés szerinti darabosra törögetjük sütés közben.) Sózzuk, borssal is megszórhatjuk.
Ízletesköret, főként rántott húshoz vagy fasírthoz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 8 p

A piros krumpli a családi neve ennek a köretnek, a hagymás tört krumpli egyik variánsa. Szaftos, finom körete a bundás húsoknak, egyben vagy gombócban sült fasírtnak, főként, ha azok sütőzsírjával készítjük. Be kell vallanom, az olaj nem az igazi hozzá. (Vessetek meg, de én olajat alig használok, szinte csak a lángos sütéséhez.)

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Krumplipüré pirított gombával

Tepsis burgonya Keus73 konyhájából

Harissás édesburgonya-hasábok

Hagymás-sajtos tepsis burgonya

Besameles burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept