kelt tészta töltött kelt tészta
Piros pestós-virslis kelt tészta
Éva-Anyóca
5adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 100 dkg finomliszt (finom)
- 2 ek cukor
- 3 db tojás
- 2 dl tej (langyos a gyúráshoz szükség szerint)
- 1 teáskanál cukor
- 5 dkg élesztő
- 10 dkg vaj (puha)
- 15 dkg margarin (puha)
- 2 kk só (tengeri)
A töltelékhez
- 380 g pesto (piros )
- 50 dkg füstölt virsli
- 25 dkg trappista sajt (kis vastag csíkokra vágva)
A tetejére
- 1 ek margarin (olvasztott)
- 1 ek szezámmag (megszórva a tetejére)
Tápanyag és kalória
1943
Kalória
56.8g
Fehérje
168.4g
Szénhidrát
113.6g
Zsír
144g
Víz
278.5g
Koleszterin
8g
Élelmi rost
12.9g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
200g finomliszt
728 kcal
-
4g cukor
15 kcal
-
33g tojás
42 kcal
-
40g tej
22 kcal
-
1g cukor
4 kcal
-
10g élesztő
11 kcal
-
20g vaj
143 kcal
-
30g margarin
215 kcal
-
2g só
0 kcal
A töltelékhez
-
76g pesto
296 kcal
-
100g füstölt virsli
269 kcal
-
50g trappista sajt
176 kcal
A tetejére
-
2g margarin
14 kcal
-
1g szezámmag
8 kcal
Összesen 1943 kcal
- 12% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt
3640 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
50g élesztő
53 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
150g margarin
1076 kcal
-
8g só
0 kcal
A töltelékhez
-
380g pesto
1482 kcal
-
500g füstölt virsli
1345 kcal
-
250g trappista sajt
880 kcal
A tetejére
-
10g margarin
72 kcal
-
7g szezámmag
40 kcal
Összesen 9721 kcal
- 12% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
35.1g finomliszt
128 kcal
-
0.7g cukor
3 kcal
-
5.8g tojás
7 kcal
-
7g tej
4 kcal
-
0.2g cukor
1 kcal
-
1.8g élesztő
2 kcal
-
3.5g vaj
25 kcal
-
5.3g margarin
38 kcal
-
0.3g só
0 kcal
A töltelékhez
-
13.4g pesto
52 kcal
-
17.6g füstölt virsli
47 kcal
-
8.8g trappista sajt
31 kcal
A tetejére
-
0.4g margarin
3 kcal
-
0.2g szezámmag
1 kcal
Összesen 342 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
56.8 g
Zsír
-
Összesen
113.6 g
-
Telített zsírsav
39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
279 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4111.7 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
113 mg
-
Kálcium
706 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
85 mg
-
Foszfor
673 mg
-
Nátrium
2519 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
168.4 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
144 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
682 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
34 micro
-
K vitamin:
33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
-
Kolin:
125 mg
-
Retinol - A vitamin:
662 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
241 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
182 micro
Összesen 1943 kcal
- 12% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
284.2 g
Zsír
-
Összesen
568 g
-
Telített zsírsav
195 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
171 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
-
Koleszterin
1393 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
20558.6 g
-
Cink
31 mg
-
Szelén
566 mg
-
Kálcium
3528 mg
-
Vas
37 mg
-
Magnézium
424 mg
-
Foszfor
3367 mg
-
Nátrium
12596 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
842.2 g
-
Cukor
64 mg
-
Élelmi rost
40 mg
Víz
-
Összesen
720.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3409 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
8 micro
-
E vitamin:
19 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
172 micro
-
K vitamin:
165 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
792 micro
-
Kolin:
626 mg
-
Retinol - A vitamin:
3310 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1207 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
910 micro
Összesen 9721 kcal
- 12% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10 g
Zsír
-
Összesen
20 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
722.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
124 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
118 mg
-
Nátrium
443 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.6 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
25.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
120 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
-
Kolin:
22 mg
-
Retinol - A vitamin:
116 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
42 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
32 micro
Összesen 342 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához: tálba tesszük a lisztet, a tojásokat, cukrot, sót, margarint, vajat.
- Egy bögrébe teszünk: 2 dl langyos tejet, bele a teáskanálnyi cukrot, a belemorzsolt élesztőt és hagyjuk felfutni. A felfutott élesztőt beleöntjük a tálba, majd el kezdjük összedolgozni, szükség szerint langyos tejjel és liszttel segítve, hogy alaposan kidolgozott, jól összeálló tésztát kapjunk. Liszttel leszórva, konyharuhával letakarva langyos helyen hagyjuk megkelni a duplájára.
- A tésztát három cipóba vesszük, átgyúrjuk, és hagyjuk pihenni legalább 15 percig, letakarva.
- Majd lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát téglalap alakúra, és a pesto egyharmadával megkenjük, ráteszünk hosszában egymás mellé két darab virslit, majd ennek közvetlen a tetejére is kettőt (úgy néz ki, mintha két pár lenne egymás tetején). A virslire hosszában teszünk 3-4 db 3-4 cm-es hosszú, csíkokra vágott trappista sajtot is, így tekerjük fel a lehető legszorosabban és úgy, hogy két oldalát az első tekerésnél behajtjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki.
- Mind a három cipót így töltjük meg, és margarinnal kissé kikent tepsibe téve tett sütőpapírra tesszük, a tetejüket olvasztott margarinnal kenjük meg, és szórjuk meg szezámmaggal is.
- Előmelegített sütőbe téve aranybarnára sütjük (sütőtől függ!!), kiszedjük, hagyjuk kissé hűlni, majd szeleteljük, és tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 40x30x8
Jó hideg van, február közepe, hóesés, még mindig szükség van a finom, házi készítésű kelt ételekre, illatukra, ízükre -és ezt most kivételesen a jelenleg nálunk befutott piros pestóval szerettem volna megtölteni. Virsli mindig van a hűtőben, ez egy otthon lévő mentőöv,- más húsféleségem nem volt, - így azt tettem rá, sőt: négy-öt db, 3-4 cm-es trappista sajtdarabot szintén hosszában a virslikre rakva, ami kissé megolvadt a sütés közben, de nem tűnt el benne, és nagyon finom lett a megkelt piros pestós- virslis-sajtos kelt tészta. Tehetünk bele : gépsonkát felcsíkozva, főtt-füstölt sonkát felcsíkozva, kinek milyen ötlete van, és hozzávalója, vagy bacon is, lehet sült csirkemellfilé felcsíkozva... ötlet és otthoni hozzávalófüggő a töltelék. :-) A család második fogásnak ette lebbencsleves után - ami meg maradt, délután friss tejjel.:-) A szezámmag a sütés után azért nem látszik, mert a lányom szereti, és véletlenségből mind "lepergett" róla.:-) Nagyon finomra sikerült, elfogyott. :-)
Hasonló receptek
Ötletes finom kalács Gabimamitól
Virslis szőttes avagy lábtörlő
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Legfinomabb kakaós csiga
A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...
Nagyon vajas aranygaluska
Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...
Pihe-puha kelt túrós batyu
Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept