torta tejszínes torta

Piros tésztás pezsgőhab torta

NS

NS

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 5 db tojás
• 1 csipet só
• 20 dkg cukor
• 4 kávéskanál ételfesték (piros)
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 0.5 csomag sütőpor
• 20 dkg finomliszt

A pezsgőhabhoz

• 6 db tojássárgája
• 15 dkg cukor
• 3 dl pezsgő
• 15 g zselatin
• 1 dl víz (hideg)
• 1 csipet só
• 2 db tojásfehérje
• 3 dl növényi habtejszín

A díszítéshez

• 10 dkg tortabevonó (csokoládés)
• 4 ek kókuszreszelék (színezett)
• 5 dkg marcipán
• 10 dkg ostya (aranyszínű virág és levél)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

437

Kalória

10.4g

Fehérje

59.9g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

58.6g

Víz

184.7g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

36.9g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 11% Zsír

A piskótához

• 23g tojás

  29 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 1g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 17g finomliszt

  61 kcal

A pezsgőhabhoz

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 25g pezsgő

  21 kcal

• 1g zselatin

  4 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 7g tojásfehérje

  3 kcal

• 25g növényi habtejszín

  63 kcal

A díszítéshez

• 8g tortabevonó

  46 kcal

• 2g kókuszreszelék

  13 kcal

• 4g marcipán

  19 kcal

• 8g ostya

  31 kcal

Összesen 437 kcal

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 11% Zsír

A piskótához

• 275g tojás

  346 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

A pezsgőhabhoz

• 120g tojássárgája

  386 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 300g pezsgő

  249 kcal

• 15g zselatin

  50 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 80g tojásfehérje

  42 kcal

• 300g növényi habtejszín

  753 kcal

A díszítéshez

• 100g tortabevonó

  546 kcal

• 24g kókuszreszelék

  158 kcal

• 50g marcipán

  231 kcal

• 100g ostya

  377 kcal

Összesen 5247 kcal

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 11% Zsír

A piskótához

• 13.5g tojás

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 9.9g cukor

  38 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 0.5g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 9.9g finomliszt

  36 kcal

A pezsgőhabhoz

• 5.9g tojássárgája

  19 kcal

• 7.4g cukor

  29 kcal

• 14.8g pezsgő

  12 kcal

• 0.7g zselatin

  2 kcal

• 4.9g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3.9g tojásfehérje

  2 kcal

• 14.8g növényi habtejszín

  37 kcal

A díszítéshez

• 4.9g tortabevonó

  27 kcal

• 1.2g kókuszreszelék

  8 kcal

• 2.5g marcipán

  11 kcal

• 4.9g ostya

  19 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.4 g

Zsír

• Összesen

  15.5 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  185 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  409.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  28 mg

• Foszfor

  180 mg

• Nátrium

  105 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  59.9 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  58.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  71 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  38 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  145 mg

• Retinol - A vitamin:

  69 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  217 micro

Összesen 437 kcal

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  124.5 g

Zsír

• Összesen

  186.6 g

• Telített zsírsav

  119 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  34 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  2216 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4914.6 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  237 mg

• Kálcium

  873 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  342 mg

• Foszfor

  2159 mg

• Nátrium

  1264 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  718.9 g

• Cukor

  443 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  702.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  846 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  460 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  353 micro

• Kolin:

  1738 mg

• Retinol - A vitamin:

  832 micro

• α-karotin

  53 micro

• β-karotin

  132 micro

• β-crypt

  62 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2601 micro

Összesen 5247 kcal

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  9.2 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  109 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  242.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  43 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  106 mg

• Nátrium

  62 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.4 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  34.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  42 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  86 mg

• Retinol - A vitamin:

  41 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  128 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy kerek tortaformát kibélelünk sütőpapírral.
2. A piskótához a tojásfehérjéket csipetnyi sóval, és apránként adagolva a cukorral kemény habbá verjük.
3. Óvatosan a habhoz adjuk a tojássárgákat, az ételfestéket, a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet, majd beleöntjük a tortaformába.
4. Körülbelül 20 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ezt követően rácsra tesszük a megsült piskótalapot, és miután kihűlt, kettévágjuk.
5. A habhoz a tojássárgákat 12 dkg cukorral, valamint a pezsgő felével meleg vízfürdőben habosra keverjük.
6. Hozzáadjuk a vízben feloldott zselatint, utána a hideg vízfürdőben kihűtjük.
7. A csipetnyi sóval és a megmaradt 3 dkg cukorral kemény habbá verjük a 2 tojásfehérjét, egy másik tálba pedig felverjük a tejszínt.
8. A tojássárgájás krémhez adjuk a tojásfehérjét, a tejszínt, illetve a maradék pezsgőt.
9. Az alsó piskótalapot visszahelyezzük a tortaformába, rásimítjuk a krémet, majd befedjük a másik lappal.
10. Másnapig hűtőbe tesszük, hogy kellően megdermedjen a hab. (A tetejét tortabevonóval vontam be, az oldalát lekentem tejszínhabbal, marcipánszívvel és pirosra festett kókuszreszelékkel díszítettem.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 26

Ezt a 3 az 1-ben tortát készítettem el a sógoromnak, a hugicámnak, valamint a férjemnek. Már régen szerettem volna elkészíteni, egy bársonyos piros tésztájú tortát.

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Likőrtorta

Indiáner torta és tortácskák karamellmázzal

Szőlős békatorta

Áfonyás-fehércsokis torta

Romantikus tejszínes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• puncstorta
• máktorta
• kávétorta
• gesztenyetorta
• charlotte-torta

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept