Nosalty logó

Piros és zöld sült ricotta zöldsalátával

Name: Piros és zöld sült ricotta zöldsalátával
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 250 g Ricotta; 1 db Tojás kisebb; 4 dkg Parmezán sajt reszelt; 1 púpozott ek Finomliszt; 2 dkg Szárított paradicsom apróra vágott; 6 szál Snidling apróra vágva; 6 szál Petrezselyem apróra vágva; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes fej Fejessaláta; 1 közepes db Kígyóuborka; 2 db Paradicsom kockára vágva; 2 ek Olívaolaj; 1 fél citromból nyert Citromlé ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

1adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A ricottához

250 g ricotta
1 db tojás (kisebb)
4 dkg parmezán sajt (reszelt)
1 púpozott ek finomliszt
2 dkg szárított paradicsom (apróra vágott)
6 szál snidling (apróra vágva)
6 szál petrezselyem (apróra vágva)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A zöldsalátához

1 közepes fej fejessaláta
1 közepes db kígyóuborka
2 db paradicsom (kockára vágva)
2 ek olívaolaj
1 fél citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1764

Kalória

53.4g

Fehérje

77.6g

Szénhidrát

143.6g

Zsír

1094.7g

Víz

329.7g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

24g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A ricottához

250g ricotta

375 kcal
55g tojás

69 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g szárított paradicsom

52 kcal
42g snidling

13 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
3g citromhéj

1 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A zöldsalátához

330g fejessaláta

32 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
200g paradicsom

36 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1764 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A ricottához

250g ricotta

375 kcal
55g tojás

69 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g szárított paradicsom

52 kcal
42g snidling

13 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
3g citromhéj

1 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A zöldsalátához

330g fejessaláta

32 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
200g paradicsom

36 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1764 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A ricottához

16.8g ricotta

25 kcal
3.7g tojás

5 kcal
2.7g parmezán sajt

11 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
1.3g szárított paradicsom

3 kcal
2.8g snidling

1 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
5.7g napraforgó olaj

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A zöldsalátához

22.2g fejessaláta

2 kcal
26.9g kígyóuborka

4 kcal
13.4g paradicsom

2 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

53.4 g

Zsír

Összesen

143.6 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

330 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3544.1 g
Cink

6 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

1261 mg
Vas

9 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

1103 mg
Nátrium

871 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1094.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1095 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

543 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

277 mg
Retinol - A vitamin:

450 micro
α-karotin

245 micro
β-karotin

7539 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

14326 micro
Lut-zea

4326 micro

Összesen 1764 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

53.4 g

Zsír

Összesen

143.6 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

330 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3544.1 g
Cink

6 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

1261 mg
Vas

9 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

1103 mg
Nátrium

871 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1094.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1095 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

543 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

277 mg
Retinol - A vitamin:

450 micro
α-karotin

245 micro
β-karotin

7539 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

14326 micro
Lut-zea

4326 micro

Összesen 1764 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

507 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

963 micro
Lut-zea

291 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A ricottához

A sült ricottához az olaj kivételével minden hozzávalót összekeverünk, s enyhén kemény masszát kell kapnunk, amit lehet formázni. Amikor készen vannak a lapos kis tallérok, forró olajban pár perc alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
A zöldsalátához az összetevőket ízlés szerint egy nagy tálba kézzel összekeverjük, és a sült ricottához tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 8 p

Ha nincs nyár, legalább a hangulatát idézzük meg. Én igyekszem így "átvészelni" a hosszú és hideg telet. Ez is egy ilyen étel lesz. Tipikus olasz, mediterrán ízvilágú finomság gyorsan, akár egy könnyű vacsorának.

Hasonló receptek

Összes sült sajt

Camembert mikrohullámú sütőben sütve

Almás cékla gomolyával és mandulával

Grillezett rózsaborsos gomolya kevert salátával

Chilis camembert majonézzel és fokhagymával

Sült camembert mézes-fahéjas almával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept