Nosalty logó

Piroska

Name: Piroska
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 5
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 2 kg Paradicsom; 50 dkg Vöröshagyma; 5 közepes db Zöldpaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Vörösbor; 1 dl Vörösborecet; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Cukor; 5 szál Kakukkfű; 3 teáskanál Borsikafű

KiteszKatesz

Piroska

5adag

Idő

240p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg paradicsom
50 dkg vöröshagyma
5 közepes db zöldpaprika
2 gerezd fokhagyma
1 dl vörösbor
1 dl vörösborecet
só ízlés szerint
10 dkg cukor
5 szál kakukkfű
3 teáskanál borsikafű

Tápanyag és kalória

227

Kalória

5.5g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

1.1g

Zsír

574.9g

Víz

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

400g paradicsom

72 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
20g vörösbor

17 kcal
20g vörösborecet

4 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

2000g paradicsom

360 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
500g zöldpaprika

82 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g vörösbor

85 kcal
100g vörösborecet

19 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 1138 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

60.2g paradicsom

11 kcal
15.1g vöröshagyma

5 kcal
15.1g zöldpaprika

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3g vörösbor

3 kcal
3g vörösborecet

1 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

12 kcal
0.5g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 34 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

574.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

421 micro
β-karotin

2053 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

777 micro

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1700 g
Cink

5 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

431 mg
Vas

11 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

749 mg
Nátrium

146 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

247.6 g
Cukor

182 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

2874.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

949 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

664 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

435 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2106 micro
β-karotin

10266 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

51460 micro
Lut-zea

3883 micro

Összesen 1138 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

51.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

309 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1550 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

Paradicsomot, paprikát, hagymát félbevágjuk, ideális esetben faszénen, kevésbé ideális esetben pedig sütőrácson meggrillezzük.
A vörösbort, borecetet és a fűszereket hozzátesszük, és együtt alaposan összeforraljuk őket. Nagyjából egy órán át.
Botmixerrel pürésítjük, és sterilizált üvegekbe töltjük még forrón, majd dunsztba tesszük. Másnap mehet a polcra! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Erdélyi recept, úgy a legfinomabb, ha faszénen grillezzük meg a hozzávalókat! :)

Hasonló receptek

Összes télire

Reszelt alma télire és almabefőtt

Paradicsom és paprika eltevése télre

Fokhagymakrém házilag Nemszőke konyhájából

Rostos almalé télire

Csilizselé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept