Nosalty logó

Pirult tarja savanyú káposztás ágyon bulgurral körítve

Name: Pirult tarja savanyú káposztás ágyon bulgurral körítve
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéstarja; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Rozmaring; 1 kk Zsálya; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Sertészsír káposzta párolásához,tepsi átkenéséhez is; 80 dkg Savanyú káposzta; 1 nagy fej Lilahagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 dl Alaplé lehet húsleves vagy ízesített vízből; 1 bögre Bulgur

Iluska

5adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg sertéstarja
bors ízlés szerint
1 tk rozmaring
1 kk zsálya
só ízlés szerint
4 ek sertészsír (káposzta párolásához,tepsi átkenéséhez is)
80 dkg savanyú káposzta
1 nagy fej lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
1.5 dl alaplé (lehet húsleves vagy ízesített vízből)
1 bögre bulgur

Tápanyag és kalória

553

Kalória

31.3g

Fehérje

41g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

277.5g

Víz

98.2g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

140g sertéstarja

260 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

1 kcal
0g só

0 kcal
12g sertészsír

108 kcal
160g savanyú káposzta

30 kcal
34g lilahagyma

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
30g alaplé

2 kcal
40g bulgur

137 kcal

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

700g sertéstarja

1302 kcal
0g bors

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g zsálya

3 kcal
0g só

0 kcal
60g sertészsír

541 kcal
800g savanyú káposzta

152 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g alaplé

11 kcal
200g bulgur

684 kcal

Összesen 2772 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

33.4g sertéstarja

62 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
2.9g sertészsír

26 kcal
38.2g savanyú káposzta

7 kcal
8.1g lilahagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
7.2g alaplé

1 kcal
9.6g bulgur

33 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.3 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1948.1 g
Cink

6 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

99 mg
Vas

5 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

1247 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

277.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

565 micro

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

156.3 g

Zsír

Összesen

150.7 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

491 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9740.7 g
Cink

28 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

497 mg
Vas

25 mg
Magnézium

595 mg
Foszfor

2153 mg
Nátrium

6237 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

204.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

1387.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

271 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

695 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2827 micro

Összesen 2772 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

465.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A tarját felszeleteljük, borsozzuk. 2 evőkanál zsíron kérget sütünk rá, majd félretesszük.
A káposztát előpároljuk 1 kanál zsíron kevés vízzel, amíg puha nem lesz.
Egy tepsit kikenünk a maradék zsírral. Beleterítjük a káposztát. Rászeleteljük a fej hagyma felét. Az elősütött húsokkal telerakjuk. Meghintjük a rozmaringgal, a zsályával és végül sózzuk.
A maradék lila hagymát rászeleteljük, a fokhagyma gerezdeket is ráaprítjuk. 1,5 dl alaplevet aláöntünk. Lefedjük alufóliával, és sütőben több mint 1 órát sütjük.
Az alufóliát eltávolítva még pirítjuk 10-15 percig. Ha kellőre sült, bulgurt készítünk mellé. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A pirult tarja, a savanykás káposztával kiváló egytálétel. Jó ízek keverednek egymással és tuti, hogy mindenki megnyalja mind a tíz ujját!!! :-)))

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Lucskos káposzta

Burgonyapüré kolbászos káposzta ölelésében

Bodag húsos káposztával

Kalapos paradicsomos káposzta

Káposztás nokedli Julie konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept