Nosalty logó

Pirult tarja savanyú káposztás ágyon bulgurral körítve

Name: Pirult tarja savanyú káposztás ágyon bulgurral körítve
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéstarja; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Rozmaring; 1 kk Zsálya; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Sertészsír káposzta párolásához,tepsi átkenéséhez is; 80 dkg Savanyú káposzta; 1 nagy fej Lilahagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 dl Alaplé lehet húsleves vagy ízesített vízből; 1 bögre Bulgur

Iluska

5adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg sertéstarja
bors ízlés szerint
1 tk rozmaring
1 kk zsálya
só ízlés szerint
4 ek sertészsír (káposzta párolásához,tepsi átkenéséhez is)
80 dkg savanyú káposzta
1 nagy fej lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
1.5 dl alaplé (lehet húsleves vagy ízesített vízből)
1 bögre bulgur

Tápanyag és kalória

553

Kalória

31.3g

Fehérje

41g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

277.5g

Víz

98.2g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

140g sertéstarja

260 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

1 kcal
0g só

0 kcal
12g sertészsír

108 kcal
160g savanyú káposzta

30 kcal
34g lilahagyma

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
30g alaplé

2 kcal
40g bulgur

137 kcal

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

700g sertéstarja

1302 kcal
0g bors

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g zsálya

3 kcal
0g só

0 kcal
60g sertészsír

541 kcal
800g savanyú káposzta

152 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g alaplé

11 kcal
200g bulgur

684 kcal

Összesen 2772 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

33.4g sertéstarja

62 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
2.9g sertészsír

26 kcal
38.2g savanyú káposzta

7 kcal
8.1g lilahagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
7.2g alaplé

1 kcal
9.6g bulgur

33 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.3 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1948.1 g
Cink

6 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

99 mg
Vas

5 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

1247 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

277.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

565 micro

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

156.3 g

Zsír

Összesen

150.7 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

491 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9740.7 g
Cink

28 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

497 mg
Vas

25 mg
Magnézium

595 mg
Foszfor

2153 mg
Nátrium

6237 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

204.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

1387.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

271 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

695 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2827 micro

Összesen 2772 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

465.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A tarját felszeleteljük, borsozzuk. 2 evőkanál zsíron kérget sütünk rá, majd félretesszük.
A káposztát előpároljuk 1 kanál zsíron kevés vízzel, amíg puha nem lesz.
Egy tepsit kikenünk a maradék zsírral. Beleterítjük a káposztát. Rászeleteljük a fej hagyma felét. Az elősütött húsokkal telerakjuk. Meghintjük a rozmaringgal, a zsályával és végül sózzuk.
A maradék lila hagymát rászeleteljük, a fokhagyma gerezdeket is ráaprítjuk. 1,5 dl alaplevet aláöntünk. Lefedjük alufóliával, és sütőben több mint 1 órát sütjük.
Az alufóliát eltávolítva még pirítjuk 10-15 percig. Ha kellőre sült, bulgurt készítünk mellé. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A pirult tarja, a savanykás káposztával kiváló egytálétel. Jó ízek keverednek egymással és tuti, hogy mindenki megnyalja mind a tíz ujját!!! :-)))

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Toros káposzta - Réka konyhájából

Vörösboros lucskos káposzta húsgombóccal és tejföllel

Húsos paradicsomos káposzta

Bajor káposzta ahogy Sylvia készíti

Barna sörös káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

májas egytálételek

Bácskai csirkemáj

Variációk egy témára: a klasszikus bácskai rizseshús e májas-tarhonyás verziója legalább annyira szaftos és ízes, mint az eredeti! Durván fél óra alatt elkészíthető, olcsó és ...

Rosanics Petra

káposztás egytálétel

Lusta asszony „töltött" káposztája

A lusta asszony vagy más néven haraszt nélküli „töltött" káposzta egy olyan változat, ahol elhagyjuk a káposztalevelekbe töltést, és a töltelék egyszerűen belefő a káposztás ...

Hering András

cukkinis egytálétel

Cukkinilasagne sonkával

Maradt egy csomó cukkinink és a hűtőben találtunk hozzá sajtot és sonkát. Ezekből az hozzávalókból pedig össze is állt a szuper ételünk.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept