sós süti töltött tekercs

Piskótarolád majonézes salátával töltve

NS

NS

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 3 db tojás (kisebb)
• 1 púpozott ek finomliszt
• 1 csipet só
• 1 csipet bors (frissen őrölt)

A töltelékhez

• 3 db főtt tojás
• 10 dkg sonka
• 10 dkg sajt (reszelt)
• 1 db kápia paprika
• 1 db újhagyma
• 10 dkg margarin
• 2 ek tejföl
• 3 ek majonéz (házi, ha nincs, bolti)
• 1 csokor snidling
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• 4 db salátalevél (nagyobb)

A házi majonézhez

• 1 db tojássárgája (friss)
• 1 dl napraforgó olaj
• 1 teáskanál citromlé (friss)
• 1 teáskanál mustár (jó minőségű)
• 1 csipet só
• 0.5 teáskanál porcukor
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)

• nagyon gyors
• magyar
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

736

Kalória

24.7g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

170.5g

Víz

393.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 24% Zsír

A piskótához

• 41g tojás

  52 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A töltelékhez

• 45g főtt tojás

  70 kcal

• 25g sonka

  35 kcal

• 25g sajt

  88 kcal

• 30g kápia paprika

  6 kcal

• 23g újhagyma

  4 kcal

• 25g margarin

  179 kcal

• 10g tejföl

  20 kcal

• 8g majonéz

  44 kcal

• 45g snidling

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 7g salátalevél

  1 kcal

A házi majonézhez

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 21g napraforgó olaj

  188 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g porcukor

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 736 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 24% Zsír

A piskótához

• 165g tojás

  208 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A töltelékhez

• 180g főtt tojás

  279 kcal

• 100g sonka

  138 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

• 120g kápia paprika

  26 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 100g margarin

  717 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 33g majonéz

  177 kcal

• 180g snidling

  54 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 28g salátalevél

  4 kcal

A házi majonézhez

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g porcukor

  4 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 2945 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 24% Zsír

A piskótához

• 13g tojás

  16 kcal

• 1.6g finomliszt

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A töltelékhez

• 14.2g főtt tojás

  22 kcal

• 7.9g sonka

  11 kcal

• 7.9g sajt

  28 kcal

• 9.5g kápia paprika

  2 kcal

• 7.3g újhagyma

  1 kcal

• 7.9g margarin

  57 kcal

• 3.2g tejföl

  6 kcal

• 2.6g majonéz

  14 kcal

• 14.2g snidling

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2.2g salátalevél

  0 kcal

A házi majonézhez

• 1.6g tojássárgája

  5 kcal

• 6.7g napraforgó olaj

  59 kcal

• 0.2g citromlé

  0 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g porcukor

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  24.7 g

Zsír

• Összesen

  66.4 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  394 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1251.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  279 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  313 mg

• Nátrium

  576 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.9 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  170.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  595 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  61 mg

• D vitamin:

  85 micro

• K vitamin:

  158 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  123 micro

• Kolin:

  294 mg

• Retinol - A vitamin:

  426 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  1968 micro

• β-crypt

  130 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  798 micro

Összesen 736 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  98.6 g

Zsír

• Összesen

  265.6 g

• Telített zsírsav

  63 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  105 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  63 g

• Koleszterin

  1575 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5004.2 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  136 mg

• Kálcium

  1116 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  174 mg

• Foszfor

  1252 mg

• Nátrium

  2305 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.5 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  682 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2381 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  51 mg

• C vitamin:

  243 mg

• D vitamin:

  340 micro

• K vitamin:

  632 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  494 micro

• Kolin:

  1178 mg

• Retinol - A vitamin:

  1702 micro

• α-karotin

  27 micro

• β-karotin

  7873 micro

• β-crypt

  520 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3192 micro

Összesen 2945 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  7.8 g

Zsír

• Összesen

  21 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  124 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  395 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  88 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  99 mg

• Nátrium

  182 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  53.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  188 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  50 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  93 mg

• Retinol - A vitamin:

  134 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  621 micro

• β-crypt

  41 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  252 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. A piskótához: 3 egész tojást felütünk egy magasabb falú tálban, hozzáadunk egy csipetnyi sót és borsot, majd a gépi habverő legmagasabb fokozatán szinte fehéredésig felverjük, majd apránként hozzákeverjük a lisztet úgy, hogy sima masszát kapjunk.
2. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.
3. Miután megsült még melegen, a sütőpapír segítségével feltekerjük, a keskenyebbik felénél fogva. Így hagyjuk kihűlni.
4. A házi majonézhez: 1 tojássárgájához először hozzáadunk 1 tk mustárt, sót, borsot, és a porcukrot. Az egészet jól elkeverjük, majd folyamatos keverés mellett, először nagyon lassan, kis mennyiségben elkezdjük folyatni hozzá az olajat, mikor látjuk, hogy krémesedik, akkor bátrabban adagoljuk, míg az egészet fel nem veszi. A végén pedig hozzákeverjük a citromlevet. Természetesen a fűszerezést enyénileg lehet változtatni ízlés szerint. Ha friss, aprított zöldfűszereket keverünk hozzá, még ízletesebbé tehetjük.
5. A töltelékhez: 3 főtt tojást nagy lyukú reszelőn egy tálba reszelünk, hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és a vékonyra vágott újhagymát, 1 paprikát és a sajt egyharmadát, lereszelve.
6. Egy másik tálban (lehet abban is, amiben a majonézt készítettük), összkeverjük a vaj háromnegyedét, a majonézt, tejfölt, 1ek mustárt, sót és borsot, majd ezt a keveréket ráöntjük az aprított hozzávalókra és jól elkeverjük.
7. Az így elkészített salátával megtöltjük a kihűlt piskótát, a maradék vajjal megkenjük a tetejét és az oldalát, és erre rászórjuk a maradék sajtot lereszelve, majd a tetejére aprított metélőhagymát hintünk.
8. Tálaláskor egy tálra tesszük a megmosott, leszárított salátaleveleket, középre egyenletesen elosztjuk a kimaradt tölteléket, és erre ráhelyezzük a töltött piskótatekercset. A két oldalát vékonyra vágott piros húsú paprikával díszítjük.
9. Tálalás előtt hűtőbe tesszük, és egy-két órát hagyjuk összeérni az ízeket.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 10 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 20x30

Ez egy egyszerűen elkészíthető, nagyon mutatós vendégváró fogás lehet, de fogyaszthatjuk sültek köreteként is, vagy akár reggelire, uzsonnára. Úgy az igazi, ha a majonézt mi magunk készítjük, ami nem tart tovább 5 percnél.

Hasonló receptek

Összes töltött tekercs

Pizzás falatka

Diós sós tekercs

Káposztás tekercs Ritától

Zöldséges csigák

Tarjás és kolbászos tekercsek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sós csiga
• sós stangli
• párna
• sajtos rúd
• töltött kifli

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept