Nosalty logó

Piskótás dobos szelet

"Inom"

6adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg vaj
10 dkg cukor
2 ek méz
1 db tojás
1 dl tej
7 g szalalkáli

A karamell krémhez

10 dkg finomliszt
30 dkg cukor
0.5 l víz
0.5 l tej
20 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor

A vaníliás krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
6 dl tej

A piskótához

6 db tojás
20 dkg porcukor
6 ek víz
1 csomag sütőpor
12 evőkanál finomliszt

Az összeállításhoz

5 ek sárgabaracklekvár
2 dl habtejszín
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

2017

Kalória

28.4g

Fehérje

277.1g

Szénhidrát

88.8g

Zsír

192.3g

Víz

426.2g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

159.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
8g méz

25 kcal
9g tojás

12 kcal
17g tej

9 kcal
1g szalalkáli

0 kcal

A karamell krémhez

17g finomliszt

61 kcal
50g cukor

194 kcal
83g víz

0 kcal
83g tej

47 kcal
33g vaj

239 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A vaníliás krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
33g vaj

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
100g tej

56 kcal

A piskótához

55g tojás

69 kcal
33g porcukor

129 kcal
8g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Az összeállításhoz

17g sárgabaracklekvár

46 kcal
33g habtejszín

97 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 2017 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
50g méz

152 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
7g szalalkáli

0 kcal

A karamell krémhez

100g finomliszt

364 kcal
300g cukor

1161 kcal
500g víz

0 kcal
500g tej

280 kcal
200g vaj

1434 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A vaníliás krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
600g tej

336 kcal

A piskótához

330g tojás

415 kcal
200g porcukor

774 kcal
48g víz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
180g finomliszt

655 kcal

Az összeállításhoz

100g sárgabaracklekvár

278 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 12101 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

10.7g finomliszt

39 kcal
2.1g vaj

15 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1.1g méz

3 kcal
1.2g tojás

1 kcal
2.1g tej

1 kcal
0.1g szalalkáli

0 kcal

A karamell krémhez

2.1g finomliszt

8 kcal
6.4g cukor

25 kcal
10.7g víz

0 kcal
10.7g tej

6 kcal
4.3g vaj

31 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

A vaníliás krémhez

1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
4.3g vaj

31 kcal
4.3g porcukor

16 kcal
12.8g tej

7 kcal

A piskótához

7g tojás

9 kcal
4.3g porcukor

16 kcal
1g víz

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal

Az összeállításhoz

2.1g sárgabaracklekvár

6 kcal
4.3g habtejszín

12 kcal
0.2g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

88.8 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

426 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1483.4 g
Cink

2 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

480 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

374 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

277.1 g
Cukor

159 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

192.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

753 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

741 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

308 micro

Összesen 2017 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

170.4 g

Zsír

Összesen

532.7 g
Telített zsírsav

316 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

2557 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8900.2 g
Cink

12 mg
Szelén

386 mg
Kálcium

2879 mg
Vas

19 mg
Magnézium

304 mg
Foszfor

3051 mg
Nátrium

2241 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1662.6 g
Cukor

956 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1153.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4520 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

324 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

400 micro
Kolin:

1217 mg
Retinol - A vitamin:

4445 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

910 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1848 micro

Összesen 12101 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

61 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta anyagait összegyúrjuk, öt részre osztjuk, és tepsi hátán vékonyra kinyújtjuk, majd kisütjük.
A karamellkrémhez a cukrot világosra pirítjuk, hozzáöntjük a vizet, felolvasztjuk a karamellt. Ezután beleöntünk 2 dl tejet, ha forr, hozzáöntjük a maradék tejben elkevert lisztet, és folytonos keverés közben sűrűre főzzük.
Ha kihűlt, habosra kavarjuk a vajjal.
A lapokat ezzel a krémmel töltjük meg.
A vaníliás krémhez a tejben megfőzzük a pudingport, a vajat habosra kavarjuk a porcukorral, majd a kihűlt pudinggal összekeverjük.
A piskótát miután kisütöttük, még melegen kettévágjuk, és egyenként megkenjük lekvárral, és feltekerjük, majd felszeleteljük.
Az ötlapos tésztánkat megkenjük a vaníliás krém felével, ráfektetjük szorosan a piskóta szeleteket, és a maradék krémmel befedjük.
A tejszínt felverjük 1 ek kakaóporral, majd a tészta tetejére simítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 155 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Ez a recept is a Rozáliáé. Amikor ezt készítettem, elég sürgető volt, így csak három lapot sütöttem, valamint én 30x35-ös tepsimérettel dolgoztam (a recept 25x35-ös méretre van megadva). Macerás egy kissé, és mindent összevetve nem is olyan olcsó, de megéri. Ne hagyjunk ki semmit, mert szükséges hozzá a két krém, és az édességét a lekvár savanykás íze kissé tompítja. A piskóta elég, ha simán 6 tojásból készül, vagyis csak egy tekercset készítünk. Kb 1 cm-es szeletekre vágva elég az egész sütire, s még így is elég magas szeleteink lesznek.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Mozaik szelet

Kétszínű sütemény Edittől

Hatlapos Gabimami konyhájából

Nimród-szelet

Citromos szelet Niki konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Lakos Benedek

fordított süti

Fordított szilvás málétorta

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept