Nosalty logó

Piskótás-puncsos túróbomba

Name: Piskótás-puncsos túróbomba
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 csapott ek Cukor; 6 csapott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 db Citrom; 200 g Lekvár/ dzsem; 50 dkg Tehéntúró; 25 dkg Porcukor; 15 ml Puncsaroma; 500 ml Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 1 csomag Zselatinfix

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótatekercshez

6 db tojás
6 csapott ek cukor
6 csapott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 db citrom
200 g lekvár/ dzsem

A krémhez

50 dkg tehéntúró
25 dkg porcukor
15 ml puncsaroma
500 ml habtejszín
2 csomag habfixáló
1 csomag zselatinfix

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

392

Kalória

11.8g

Fehérje

46g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

86.9g

Víz

136.3g

Koleszterin

530.6mg

Élelmi rost

37.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótatekercshez

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g sütőpor

1 kcal
14g citrom

2 kcal
17g lekvár/ dzsem

46 kcal

A krémhez

42g tehéntúró

61 kcal
21g porcukor

81 kcal
1g puncsaroma

0 kcal
42g habtejszín

122 kcal
1g habfixáló

5 kcal
2g zselatinfix

2 kcal

Összesen 392 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótatekercshez

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
12g sütőpor

6 kcal
170g citrom

26 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
250g porcukor

968 kcal
15g puncsaroma

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 4702 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótatekercshez

15.5g tojás

19 kcal
2.8g cukor

11 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
8g citrom

1 kcal
9.4g lekvár/ dzsem

26 kcal

A krémhez

23.4g tehéntúró

34 kcal
11.7g porcukor

45 kcal
0.7g puncsaroma

0 kcal
23.4g habtejszín

68 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

780.1 g
Cink

109 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

156 mg
Vas

84 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

141 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 392 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

141.5 g

Zsír

Összesen

218.2 g
Telített zsírsav

126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9360.8 g
Cink

1306 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

1867 mg
Vas

1009 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

3147 mg
Nátrium

1690 mg
Réz

51 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

551.7 g
Cukor

449 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1042.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1861 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

353 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

204 micro
Kolin:

968 mg
Retinol - A vitamin:

1835 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

303 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1481 micro

Összesen 4702 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438.9 g
Cink

61 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

88 mg
Vas

47 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

79 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

28 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A piskótatekercshez

Az egész tojásokat a porcukorral kb.20 percig géppelkeverjük.
A sütőporral elvegyített lisztet kis adagokban hozzákeverjük a tojásos-cukros masszához. Végül a reszelt citromhéjat is hozzákeverjük a tésztához.
A sütőt a legmagasabb hőmérsékletre előmelegítjük20 perccel a sütés előtt.
A sütőpapírral bélelt tepsire öntött tésztát az előmelegített sütőbe tesszük, és mérsékeljük a hőt 200 fokra. Öt perc elteltével még tovább csökkentjük a sütési hőt175 fokra. Így pedig 10 percig sütjük (tűpróba!).
A kész piskótát tiszta konyharuhára borítjuk, a sütőpapírt a tetejéről lehúzzuk, a konyharuhával együtt feltekerjük. A feltekeréstháromszor-négyszer megismételjük egymás után, hogy ne törjön a tészta. Feltekerve, rácsra téve hagyjuk a piskótát kihűlni.
A kihűlt piskótát kitekerjük, megkenjük lekvárral, és egyforma szeletekre vágjuk.
A túrót a cukorral krémesre keverjük. Érdemes megkóstolni, hogy elég édes legyen.
A zselatint a tasakon feltüntetett utasítás szerint 1 dl folyadékban feloldjuk, majd langyosra hűtjük, és a túróhoz keverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd a túrókrémhez keverjük,és hozzátöltjüka puncsaromát.
Egy jénait kirakunka szeletelt piskótatekerccsel, majd rátöltjüka krémet.
12 órát hűtőben tartjuk, majd gyönyörűen lehet szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Eszméletlen finom, próbáljátok ki. :)

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Eperbomba

Piskótabomba

Somlói bomba

Meggyes charlotte

Csíkos charlotte-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept