Nosalty logó

Piskótasipkás karamell szelet

Name: Piskótasipkás karamell szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg Finomliszt; 18 dkg Cukor; 6 dkg Vaj vagy margarin; 4 db Tojás; 1 csipet Só; 1 tk Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 15 dkg Cukor; 1 tasak Karamellás pudingpor; 3 dl Tej; 20 dkg Vaj vagy margarin; 20 dkg Piskótatallér; 10 dkg Tortabevonó; 3 ek Napraforgó olaj

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

18 dkg finomliszt
18 dkg cukor
6 dkg vaj (vagy margarin)
4 db tojás
1 csipet só
1 tk sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

15 dkg cukor
1 tasak karamellás pudingpor
3 dl tej
20 dkg vaj (vagy margarin)

A tetejére

20 dkg piskótatallér
10 dkg tortabevonó
3 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

738

Kalória

9.9g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

27g

Víz

160.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

57.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

23g finomliszt

82 kcal
23g cukor

87 kcal
8g vaj

54 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A krémhez

19g cukor

73 kcal
6g karamellás pudingpor

21 kcal
38g tej

21 kcal
25g vaj

179 kcal

A tetejére

25g piskótatallér

88 kcal
13g tortabevonó

68 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 738 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

180g finomliszt

655 kcal
180g cukor

697 kcal
60g vaj

430 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

150g cukor

581 kcal
45g karamellás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
200g vaj

1434 kcal

A tetejére

200g piskótatallér

700 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 5895 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

10.8g finomliszt

39 kcal
10.8g cukor

42 kcal
3.6g vaj

26 kcal
13.2g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

9g cukor

35 kcal
2.7g karamellás pudingpor

10 kcal
18g tej

10 kcal
12g vaj

86 kcal

A tetejére

12g piskótatallér

42 kcal
6g tortabevonó

33 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 354 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

37.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

394.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

95 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

83.4 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

27 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 738 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

79.1 g

Zsír

Összesen

299.7 g
Telített zsírsav

165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1287 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3156.4 g
Cink

7 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

760 mg
Vas

16 mg
Magnézium

266 mg
Foszfor

1124 mg
Nátrium

848 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

667.4 g
Cukor

461 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

216.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2090 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

638 mg
Retinol - A vitamin:

2054 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

437 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1041 micro

Összesen 5895 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

17.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

A tésztához

A puha vajat kikeverjük a cukorral és a tojássárgákkal. A lisztben elkeverjük a kakaót és a sütőport, majd hozzáadjuk a tojássárgás keverékhez. A tojások fehérjét pici sóval kemény habbá verjük, majd a habot óvatosan hozzákeverjük a masszához. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és tűpróbáig sütjük.
A krémhez a cukrot karamellizáljuk, majd felengedjük a tej felével, és ha már felolvadt, beleöntjük a tej másik felével kikevert pudingport is. Sűrűre főzzük. Ha teljesen kihűlt, a vajjal együtt habosra keverjük (géppel).
A kihűlt piskótát éles késsel két lappá vágjuk. A krém felével megkenjük az alsó lapot, majd ráhelyezzük a másikat, amit szintén krémmel kenünk meg.
A süti tetejére piskótatallérokat rakosgatunk szépen elrendezve, majd megcsurgatjuk az olajjal felolvasztott tortabevonóval.
Ha a csoki megkötött, alufóliával fedjük be a süteményt, hogy a piskótatallérok hamarabb bepuhuljanak, mert csak így tudjuk szépen felszeletelni. Tegyük hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x34

Szeretjük a karamelles édességeket. A süti tetejének befedésére Ildi71 piskótatalléros módszere adta az ötletet. Ezúton is köszönet ezért a rendkívül mutatós megoldásért.

Hasonló receptek

Összes karamellás sütemény

Epres piskóta karamellkrémmel

Mária szelet Edit módra

Karamellás pite

Vajkaramellás krémes

Tejkaramella szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept