Nosalty logó

Pisztácia torta

mónikaturi87

Pisztácia torta

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
1 csipet só
5 ek cukor
1 ek vaníliás cukor
6 ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor

Krém

250 g mascarpone
200 ml habtejszín
2 ek porcukor
100 g pisztácia (pisztáciakrém!)

Ganache

30 ml habtejszín (30%-os)
100 g fehér csokoládé

Tápanyag és kalória

637

Kalória

15.9g

Fehérje

40.1g

Szénhidrát

46.7g

Zsír

63.6g

Víz

226.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

24.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

42g mascarpone

168 kcal
33g habtejszín

97 kcal
2g porcukor

9 kcal
17g pisztácia

95 kcal

Ganache

5g habtejszín

15 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal

Összesen 637 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
200g habtejszín

584 kcal
14g porcukor

54 kcal
100g pisztácia

572 kcal

Ganache

30g habtejszín

88 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 3826 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Krém

21.2g mascarpone

86 kcal
16.9g habtejszín

49 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
8.5g pisztácia

48 kcal

Ganache

2.5g habtejszín

7 kcal
8.5g fehér csokoládé

46 kcal

Összesen 323 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

46.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

226 mg

Ásványi anyagok

Összesen

758.6 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

181 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

184 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

439 micro

Összesen 637 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

95.2 g

Zsír

Összesen

280 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1357 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4551.4 g
Cink

8 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

1083 mg
Vas

11 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

2053 mg
Nátrium

1063 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

240.5 g
Cukor

149 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

381.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1128 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

291 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

1002 mg
Retinol - A vitamin:

1104 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

297 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2637 micro

Összesen 3826 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskótához szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből, csipet sóval és 1 ek cukorral kemény habot verünk. A sárgáját a maradék cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Végül a fehérjéből kevert habot is óvatosan hozzáforgatjuk.
Előmelegített sütőben 160 fokon 40 percig sütjük.

Krém

A krémhez összekeverjük a mascarponet a porcukorral, majd hozzákeverjük a pisztáciakrémet.
A tejszínt habbá verjük, majd hozzákeverjük a pisztáciás mascarponekrémhez.

Ganache

A fehércsoki ganachehoz a tejszínt felmelegítjük, nem kell forrásig, majd leöntjük vele a felkockázott fehércsokit. Amikor már elolvadt a csoki, habverővel összekeverjük.
A tortához a piskótát három részre vágjuk, megkenjük a lapokat a krémmel, a felső szeletet pedig leöntjük a ganache-sal, mikor megdermedt, díszítjük a csokival, pisztáciával és virágokkal.
Egy éjszakát a hűtőben hagyjuk, másnap könnyen szelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Erzsébet királyné tortája

Gyömbéres blondie torta gránátalmával

Krémes keksztorta sütés nélkül

Szederkrém torta Zila tortaformában

Borkrémes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept