Nosalty logó

Pisztáciás-áfonyás biscotti csokiba mártva

Name: Pisztáciás-áfonyás biscotti csokiba mártva
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: olasz
Ingredients: 120 g Vaj; 0 bögre Cukor 2,5 dl-es bögre; 2 db Tojás; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 2 bögre Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 10 dkg Sótlan pisztácia; 10 dkg Vörösáfonya; 10 dkg Tortabevonó

ze(n)derta

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

120 g vaj
0.8 bögre cukor (2,5 dl-es bögre)
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
2 bögre finomliszt
1.5 tk sütőpor
10 dkg sótlan pisztácia
10 dkg vörösáfonya
10 dkg tortabevonó

Tápanyag és kalória

306

Kalória

5.1g

Fehérje

41g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

18.6g

Víz

52.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

10g vaj

72 kcal
14g cukor

56 kcal
9g tojás

12 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g sótlan pisztácia

25 kcal
8g vörösáfonya

4 kcal
8g tortabevonó

46 kcal

Összesen 306 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

120g vaj

860 kcal
173g cukor

668 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
3g sütőpor

2 kcal
100g sótlan pisztácia

303 kcal
100g vörösáfonya

46 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 3658 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

11.9g vaj

85 kcal
17.1g cukor

66 kcal
10.9g tojás

14 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
29.7g finomliszt

108 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
9.9g sótlan pisztácia

30 kcal
9.9g vörösáfonya

5 kcal
9.9g tortabevonó

54 kcal

Összesen 362 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 306 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

60.8 g

Zsír

Összesen

165.2 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

626 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2676 g
Cink

7 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

479 mg
Vas

16 mg
Magnézium

292 mg
Foszfor

1308 mg
Nátrium

425 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

492 g
Cukor

230 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

223.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

988 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

382 mg
Retinol - A vitamin:

960 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

338 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1279 micro

Összesen 3658 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A vajat a cukorral, tojásokkal, sóval és reszelt citromhéjjal habosra keverjük.
Beletesszük a sütőporral elszitált lisztet, a pisztációt és áfonyát, és fakanállal alaposan összekeverjük.
A sütőt bemelegítjük 180 fokra, és egy nagy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tésztát két részre osztjuk, és vizes kézzel a tepsi hosszúságának megfelelő hurkát formázunk (kb. 4-5 cm átmérőjű lesz). A két tésztát egymás mellé tesszük, és 40 percig sütjük.
A sütőből kivéve 30 percig hagyjuk hűlni.
Utána recés élű késsel kb. fél centis szeletekre vágjuk, és a szeleteket szép sorban visszatesszük a tepsibe.
Újabb 10-15 percig visszatesszük a sütőbe, amíg szép aranyszínűre sül.
Ha teljesen kihűlt, a felét olvasztott tortabevonóba mártjuk. Hagyjuk a csokit megszilárdulni, és jól záródó dobozba tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Kicsit körülményes a hozzávalókat beszerezni, de az eredmény mindenért kárpótol. A biscotti jelentése: kétszer sült keksz. Egy csésze kávéhoz, teához kiváló kísérő.

Hasonló receptek

Összes cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Cantuccini, a mandulás olasz keksz

Cantuccini pisztáciával és csokoládéval

Kardamomos-datolyás biscotti

Komposzt keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

fűszeres keksz

Mézeskalácsos-csokidarabkás keksz

A mézeskalács is nagyon finom, de ha idén nem babrálnál vele, akkor próbáld ki ezt a szuper szaftos, mézeskalácsfűszeres-csokis kekszet, ami pikkpakk elkészül, és már az illatától ...

Lurpak

fahéjas keksz

Ciniminis keksz

Hatalmas rajongói vagyunk a hagyományos csokidarabkás keksznek, de ez a fahéjas-fehércsokis talán még nagyobb kedvencünk lett. A kívül ropogós, belül szaftos fahéjas sütik önmagukban ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept