Nosalty logó

Pisztáciás-fehércsokis Pavlova eperrel

Name: Pisztáciás-fehércsokis Pavlova eperrel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: ausztrál
Ingredients: 3 db Tojásfehérje; 15 dkg Porcukor; reszelt 10 dkg Fehér csokoládé; 7 dkg Sótlan pisztácia; 1 csapott ek Kukoricaliszt; 1 teáskanál Fehérborecet; 30 dkg Eper; 2 púpozott ek Porcukor; 3 dl Habtejszín

Nyuszikutya

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pavlova

3 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
10 dkg fehér csokoládé
7 dkg sótlan pisztácia
1 csapott ek kukoricaliszt
1 teáskanál fehérborecet

Krém

30 dkg eper
2 púpozott ek porcukor
3 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

639

Kalória

Fehérje

74.7g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

138.8g

Víz

88.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

68.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

Pavlova

30g tojásfehérje

16 kcal
38g porcukor

145 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
18g sótlan pisztácia

53 kcal
3g kukoricaliszt

9 kcal
0g fehérborecet

0 kcal

Krém

75g eper

23 kcal
10g porcukor

39 kcal
75g habtejszín

219 kcal

Összesen 639 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

Pavlova

120g tojásfehérje

62 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
70g sótlan pisztácia

212 kcal
10g kukoricaliszt

36 kcal
0g fehérborecet

0 kcal

Krém

300g eper

90 kcal
40g porcukor

155 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 2551 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

Pavlova

11g tojásfehérje

6 kcal
13.8g porcukor

53 kcal
9.2g fehér csokoládé

49 kcal
6.4g sótlan pisztácia

19 kcal
0.9g kukoricaliszt

3 kcal
0g fehérborecet

0 kcal

Krém

27.5g eper

8 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
27.5g habtejszín

80 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

433.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

129 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.7 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

138.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 639 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36 g

Zsír

Összesen

143.2 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

354 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1734.4 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

515 mg
Vas

4 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

642 mg
Nátrium

399 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

298.8 g
Cukor

275 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

555.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

854 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

831 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

504 micro

Összesen 2551 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

47 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

Pavlova

A tojásfehérjéket habbá verjük. Kanalanként hozzáadjuk a porcukrot, közben folytatjuk a keverést. Hozzáadjuk a reszelt fehér csokoládét, a felaprított pisztáciát, a kukoricalisztet és a borecetet. Óvatosan elkeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe evőkanállal halmokat rakunk a masszából. Két evőkanál egy adag. Ebből a mennyiségből nekem 7 db lett.
150 fokon 35-40 percig sütjük, előmelegített sütőben. Amikor kész, nyitott sütőajtó mellett hagyjuk kihűlni.
Az epret villával kicsit összetörjük. Porcukorral édesítjük, ha szükséges. A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk az áttört epret.
A kihűlt habcsókok tetejét kissé benyomjuk, ahogy bereped a teteje, ebbe a kráterbe töltjük az epres tejszínhabot. Díszítjük fehér csokoládé forgáccsal, aprított pisztáciával és eperrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Bill's kitchen, egy ausztrál séf Londonban című műsorában láttam ezt az egyszerűen elkészíthető desszertet. A ropogós habcsók a krémes eperrel és a pisztáciával fantasztikus ízélmény!

Hasonló receptek

Összes habcsóktorta

Pavlova torta gránátalmával

Tiramisu Pavlova Torta

Kakaós pavlova áfonyával

Pavlova torta erdei gyümölccsel

Narancs-karamella krémtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept