Nosalty logó

Pisztáciás sablé

Name: Pisztáciás sablé
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 12
Cuisine: francia
Ingredients: 280 g Finomliszt; 80 g Porcukor; 2 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 220 g Vaj puha; 2 db Tojásfehérje; 80 g Pisztácia durvára vágva; 80 g Tőzegáfonya aszalt; 3 ek Rózsabors durvára tört; 1 ek Cukor

Glaser

Pisztáciás sablé

12adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

280 g finomliszt
80 g porcukor
2 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
220 g vaj (puha)
2 db tojásfehérje
80 g pisztácia (durvára vágva)
80 g tőzegáfonya (aszalt)
3 ek rózsabors (durvára tört)
1 ek cukor

Tápanyag és kalória

292

Kalória

4.7g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

17.7g

Víz

39.4g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

23g finomliszt

85 kcal
7g porcukor

26 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g citromhéj

0 kcal
18g vaj

131 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
7g pisztácia

38 kcal
7g tőzegáfonya

3 kcal
0g rózsabors

0 kcal
1g cukor

3 kcal

Összesen 292 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

280g finomliszt

1019 kcal
80g porcukor

310 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
220g vaj

1577 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
80g pisztácia

458 kcal
80g tőzegáfonya

37 kcal
0g rózsabors

0 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 3522 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

33.2g finomliszt

121 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
0g só

0 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
26.1g vaj

187 kcal
9.5g tojásfehérje

5 kcal
9.5g pisztácia

54 kcal
9.5g tőzegáfonya

4 kcal
0g rózsabors

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal

Összesen 418 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118.7 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 292 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

56.8 g

Zsír

Összesen

218.1 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

473 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1423.9 g
Cink

4 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

197 mg
Vas

7 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

752 mg
Nátrium

170 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

347 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

212.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1518 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

1476 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

505 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1052 micro

Összesen 3522 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.9 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 418 kcal

Elkészítés

A lisztet elkavarjuk a sóval, porcukorral, vanília cukorral és citromhéjjal. Megszórjuk a kockákra vágott vajjal. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, pisztáciát és a tőzegáfonyát. Sima, puha tésztává gyúrjuk.
A tésztát 2 egyenlő részre osszuk, mindegyikből kb. 20 cm hosszú rudat formázzunk. A rudakat háztartási fóliába csomagoljuk, és 1 órára betesszük a fagyasztóba.
A rudakat kicsomagoljuk, meghempergetjük a bors-cukor keverékbe, majd éles késsel kb. 4 mm vastagságú szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsikbe rakjuk.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 12 perc alatt világosra sütjük. Kivesszük, és hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A sablé egy francia omlós, vajas aprósütemény. Ebből az adagból kb. 60 db. keksz lesz.

Hasonló receptek

Palets bretons - breton vajas keksz

Shortbread keksz újragondolva - reform változat

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

fűszeres keksz

Mézeskalácsos-csokidarabkás keksz

A mézeskalács is nagyon finom, de ha idén nem babrálnál vele, akkor próbáld ki ezt a szuper szaftos, mézeskalácsfűszeres-csokis kekszet, ami pikkpakk elkészül, és már az illatától ...

Lurpak

vajas keksz

Színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés

Diós-csokis, mandulás-matchás, mogyorós-kakaós és citrusos-gyömbéres kekszek isteni vajas alaptésztával. Készítsd el őket ajándékba vagy vendégváróként, akár most karácsonykor!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept