Nosalty logó

Pisztrángfasírt salátával

Name: Pisztrángfasírt salátával
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pisztráng; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt héja; 3 gerezd Fokhagyma zúzott; 10 dkg Zsemlemorzsa szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj a sütéshez; 1 db Jégsaláta; 3 teáskanál Olívaolaj; 1 teáskanál Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Joghurt elhagyható

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

50 dkg pisztráng
1 citromból nyert citromhéj (reszelt héja )
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
10 dkg zsemlemorzsa (szükség szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj (a sütéshez)

Asalátához

1 db jégsaláta
3 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek joghurt (elhagyható)

Tápanyag és kalória

583

Kalória

40.1g

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

304.9g

Víz

88g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A fasírthoz

250g pisztráng

222 kcal
3g citromhéj

1 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Asalátához

200g jégsaláta

27 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g joghurt

5 kcal

Összesen 583 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A fasírthoz

500g pisztráng

444 kcal
6g citromhéj

3 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Asalátához

400g jégsaláta

53 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g joghurt

9 kcal

Összesen 1164 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A fasírthoz

47.1g pisztráng

42 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
9.4g zsemlemorzsa

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

Asalátához

37.7g jégsaláta

5 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g joghurt

1 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.1 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1293.2 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

211 mg
Vas

6 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

468 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

304.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

233 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

528 micro

Összesen 583 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.2 g

Zsír

Összesen

54.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2586.4 g
Cink

4 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

422 mg
Vas

11 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

1004 mg
Nátrium

935 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

87.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

609.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

465 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

259 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1138 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1055 micro

Összesen 1164 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A pisztrángról szedjük le a húsát (én szépen lefiléztem és kicsit körülményesen, de leszedtem a maradék husit is róla, valamint bőrözzük le) és vágjuk nagyon apróra/daráljuk le (akár kávédarálóban is).
A fasírt alapanyagait beledobjuk egy tálba és összekeverjük (nem hiányzott a tojás, de ha már több pisztrángból csináljuk, szerintem már kell bele).
Formázzuk (nekem 1 igen nagy jött ki, de lehet 2 kisebb is) és olívaolajon mindkét oldalát megsütjük.
Salátát széttépjük, rakhatunk rá egy kevés joghurtot, és meglocsoljuk az öntettel. Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Újabb saját halreceptötlet, habár hasonlók léteznek. Nem baj. Egyik nap éppen pisztrángot filéztem le, amikor kicsit bénáztam és rajta maradt a gerincen egy csomó hús, gondoltam mégse dobom ki, hanem felhasználom. Fogtam az egyik filét, leszedtem róla a húst, és reszeltem bele citromhéjat, meg raktam bele fokhagymát, és másnap megsütöttem, és beleraktam egy szendvicsbe (újabb felhasználási mód !), finom volt. Remélem tetszeni fog.

Hasonló receptek

Összes halfasírt

Pikáns harcsafasírt zabpehellyel

Tonhal bhajji mentaszósszal

Zabpelyhes halropogós paradicsomos spagettivel

Kukoricás tőkehalfasírt

Tonhalgolyók garnélás pirítóssal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept