Nosalty logó

Pite besztercei szilvából

Name: Pite besztercei szilvából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 25 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje; 4 ek Tejföl; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 evőkanál Búzadara a kinyújtott tészta szórásához; 1 kg Szilva magozott(!), besztercei; 4 ek Cukor de ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 10 ml Mandulaaroma vagy rumaroma, vagy vanília aroma, vagy 1 csomag vaníliás cukor - ízlés szerint; 1 evőkanál Búzadara a töltelék tetejére szórva; 1 db Tojás; 1 ek Porcukor a tálaláshoz

Évi baba

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
15 dkg cukor
25 dkg margarin
2 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
4 ek tejföl
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1.5 evőkanál búzadara (a kinyújtott tészta szórásához)

A töltelékhez

1.5 kg szilva (magozott(!), besztercei)
4 ek cukor (de ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint (őrölt)
10 ml mandulaaroma (vagy rumaroma, vagy vanília aroma, vagy 1 csomag vaníliás cukor - ízlés szerint)
1.5 evőkanál búzadara (a töltelék tetejére szórva)

A tetejére

1 db tojás
1 ek porcukor (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

495

Kalória

8.3g

Fehérje

71.9g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

127.8g

Víz

55.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
13g cukor

48 kcal
21g margarin

149 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
7g tejföl

13 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
2g búzadara

5 kcal

A töltelékhez

125g szilva

54 kcal
3g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal
2g búzadara

5 kcal

A tetejére

5g tojás

6 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 495 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
150g cukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
80g tejföl

158 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
18g búzadara

65 kcal

A töltelékhez

1500g szilva

649 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g mandulaaroma

0 kcal
18g búzadara

65 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 5962 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

20.9g finomliszt

76 kcal
5.2g cukor

20 kcal
8.7g margarin

62 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
2.8g tejföl

6 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0.6g búzadara

2 kcal

A töltelékhez

52.3g szilva

23 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g mandulaaroma

0 kcal
0.6g búzadara

2 kcal

A tetejére

1.9g tojás

2 kcal
0.2g porcukor

1 kcal

Összesen 205 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456.2 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

71.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

127.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

355 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 495 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

99.9 g

Zsír

Összesen

242.8 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

661 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5474.7 g
Cink

8 mg
Szelén

261 mg
Kálcium

1239 mg
Vas

14 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

2450 mg
Nátrium

1212 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

862.8 g
Cukor

352 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1534.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2616 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

326 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

607 mg
Retinol - A vitamin:

2243 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

4259 micro
β-crypt

512 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1822 micro

Összesen 5962 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

43 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és úgy kézzel kis darabokra csípjük (1 szilvát 4-5 db-ra).
Egy keverőtálba belerakjuk a szilvát, és megízesítjük, félrerakjuk.
A sütőporos lisztet, elmorzsoljuk a margarinnal, és hozzáadjuk a többi hozzávalót, és közepesen lágy tésztát kapunk. (Anyukám a tojást úgy adja a tésztához, hogy kétfelé választja, és a sárgáját villával egy kicsit felveri, és a fehérjét szintén villával egy kissé felveri, nem kell kemény hab.)
A tésztát negyed órára betesszük a hűtőbe pihenni.
A tepsit kizsírozzuk, lisztezzük (vagy sütőpapír).
A tésztát kétfelé választjuk, és először az egyiket kinyújtjuk tepsi méretűre, és belerakjuk a tepsibe. Megszórjuk búzadarával.
A szilvás töltelék közben levet engedett, ezért jól kinyomkodjuk (a levét meg lehet inni), és az egészet rásimítjuk a tésztára, meghintjük búzadarával.
A maradék tésztánkat is tepsi méretűre kinyújtjuk, és rásimítjuk a szilvára.
A tészta tetejét megkenjük felvert tojással, villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük . És kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Édesanyám álom receptje. Az alaptészta rendkívül finom. Porhanyós, több napig eláll. Talán másnap még finomabb. Ebből a tésztából lehet csinálni almás pitét, cseresznyéset, meggyeset, stb., csak a fantáziánk szab határt. Mivel a kertembe rengetek szilva érett be, most ezzel töltöttük a tésztát. Nagyon finom lett. A férjem azt mondta az anyósának, hogy ő még ilyen finom szilvás pitét nem evett!!! Kell ennél több?!:)

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Szilvás lepény 3. - omlós tésztával

Gyors omlós szilvás

Szilvás-mandulás galette

Szilvás galette Zsuzsamamától

Szilvás lepény Pancsika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

túrós pite

Gyors túrós-barackos pite

A hazai lágy aludttejrögök és a még éppen szezonját élő gyümölcs tökéletes mennyegzője ez a sütemény. A pár hozzávalós recept szuper hangolódás a nyár búcsúztatására, hiszen ...

Kristyán Fanni

szilvás pite

Szilvás pite omlós tésztával

Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept