Nosalty logó

Pitypangsaláta

Name: Pitypangsaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 marék Pitypang; 1 db Burgonya nagy; 2 db Tojás; 1 kis db Paradicsom apróra vágva; 1 teáskanál Snidling apróra vágva; 2 szelet Bacon; 1 dl Olívaolaj; 2 ek Fehérborecet; 1 ek Citromlé; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk Szerecsendió őrölt; 0 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Zöldfűszer szárított

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

2 marék pitypang
1 db burgonya (nagy)
2 db tojás
1 kis db paradicsom (apróra vágva)
1 teáskanál snidling (apróra vágva)
2 szelet bacon

Az öntethez

1 dl olívaolaj
2 ek fehérborecet
1 ek citromlé
1 gerezd fokhagyma
1 tk szerecsendió (őrölt)
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
zöldfűszer ízlés szerint (szárított)

Tápanyag és kalória

557

Kalória

9.9g

Fehérje

10.3g

Szénhidrát

53.6g

Zsír

131.8g

Víz

191.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír

A salátához

12g pitypang

5 kcal
50g burgonya

29 kcal
55g tojás

69 kcal
40g paradicsom

7 kcal
0g snidling

0 kcal
17g bacon

67 kcal

Az öntethez

43g olívaolaj

376 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
4g citromlé

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 557 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír

A salátához

24g pitypang

11 kcal
100g burgonya

58 kcal
110g tojás

138 kcal
80g paradicsom

14 kcal
0g snidling

0 kcal
34g bacon

134 kcal

Az öntethez

85g olívaolaj

751 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
8g citromlé

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 1114 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír

A salátához

5.3g pitypang

2 kcal
22g burgonya

13 kcal
24.2g tojás

30 kcal
17.6g paradicsom

3 kcal
0g snidling

0 kcal
7.5g bacon

29 kcal

Az öntethez

18.7g olívaolaj

166 kcal
2.2g fehérborecet

0 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

487.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

131.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

84 micro
β-karotin

883 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

1029 micro
Lut-zea

1930 micro

Összesen 557 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

107.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

383 mg

Ásványi anyagok

Összesen

975.4 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

125 mg
Vas

4 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

331 mg
Nátrium

423 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

263.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

314 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

246 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

325 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

168 micro
β-karotin

1765 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

3860 micro

Összesen 1114 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

389 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

453 micro
Lut-zea

850 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A salátához

Pitypangot szedünk. Nem út mentén. Nem a közeli vegyi gyár ülepítője mellett. Csak a legbelső friss hajtásokat csipkedjük ki, sőt azaz igazi, ha nem többéves, nagyra nőtt példányokat kopasztunk meg, hanem friss tavaszi új hajtásokat. Áztassuk langyos vízbe negyed órára.
Tegyük fel főni a krumplit héjában. Ha kész, megpucoljuk, összetörjük.
Elkészítjük az öntetet: az olajat a citromlével, fokhagymával és a fűszerekkel lekeverjük, majdpár kanálnyit a krumplihoz adunk belőle, és simárakeverjük.Másik felébeáztassuk be a lecsepegtetett pitypangotlegalább egy órára.
Pirítsunk bacont. Keverjük hozzá a salátát.
Szedjük tányérra a krumplit, rá a salátát, egy kis apróra vágott paradicsomot. Ez opcionális.
Főzzünk 3 perces lágytojást. Ha kész, vágjuk le a tetejét, öntsük ki belőle a sárgáját asalátára, kanalazzuk rá a fehérjét is, és keverjük össze.
Azonnal fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Nagy divat mostanság egészségesen élni, meg minden, de ez itt, még nálam is kiverte a biztosítékot. Elkészítettem, gondoltam, miért is ne, sosem csináltam még, hátha jó lesz. Azért azt kifogni, hogy a pitypang ne legyen keserű....Persze nem véletlen a hozzápakolt dolgok népes serege, meg az áztatás, meg a pácolás, meg kutyafüle, mert különben ehetetlen lenne. Szerintem. Nekem ne mesélje be senki, hogy 2 és fél órai fűben bogarászás, hogy elkerüljük azt a keserű ízt, friss hajtások, friss hajtások, friss hajtások....meg egy órás pácolás után is még ott dereng az a megfoghatatlan íz....brrrrr. Kifejezetten azoknak ajánlom, akik semmitől sem riadnak vissza. Valakinek biztos ízleni fog, de hagyományos értékrenddel és ízlelőbimbókkal ne nagyon álljunk neki. Számomra megmarad a kísérlet szintjén.

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Ananászos-epres saláta vinaigrette öntettel

Orientális saláta

Lilahagymás cseresznyesaláta

Garnélás vegán sajtos sali

Karalábésaláta mandarinnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept