Nosalty logó

Pizza Veres Mari konyhájából

Name: Pizza Veres Mari konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 1 dkg Friss élesztő; 1 ek Só; 1 csipet Cukor; 5 dl Víz langyos; 10 dkg Trappista sajt; 5 dkg Feketeerdő sonka; 140 g Sűrített paradicsom két kis doboz; 2 ek Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 2 g Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Rozmaring

Veres Mari

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

100 dkg finomliszt
1.5 dkg friss élesztő
1 ek só
1 csipet cukor
5 dl víz (langyos)
10 dkg trappista sajt
5 dkg feketeerdő sonka

Szósz

140 g sűrített paradicsom (két kis doboz)
2 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
2 g só
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint

Tápanyag és kalória

550

Kalória

18.5g

Fehérje

99.5g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

97.8g

Víz

15.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
63g víz

0 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
6g feketeerdő sonka

15 kcal

Szósz

18g sűrített paradicsom

14 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 550 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
11g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
500g víz

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
50g feketeerdő sonka

117 kcal

Szósz

140g sűrített paradicsom

115 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 4393 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

54.3g finomliszt

198 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
0.6g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
27.1g víz

0 kcal
5.4g trappista sajt

19 kcal
2.7g feketeerdő sonka

6 kcal

Szósz

7.6g sűrített paradicsom

6 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1115.6 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

713 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

97.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5034 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 550 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

147.9 g

Zsír

Összesen

62 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8924.5 g
Cink

12 mg
Szelén

363 mg
Kálcium

886 mg
Vas

17 mg
Magnézium

316 mg
Foszfor

1619 mg
Nátrium

5701 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

796 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

782.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

421 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

413 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

1291 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

40270 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 4393 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

309 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2185 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Tészta

Egy deci langyos vízben elkeverjük az élesztőt, a cukrot, pici sót és egy kanál lisztet, hagyjuk felfutni.
Egy nagy tálba szitáljuk bele a lisztet, keverjük hozzá a felfuttatott élesztőt és annyi langyos vizet még, hogy lágy tésztát kapjunk. Dolgozzuk jól ki addig, míg elengedi az edény falát.
Lisztezzük be a tál oldalát, a tészta tetejét, és takarjuk le konyharuhával. Langyos helyen kelesszük, míg a duplájára nem nő.
Közben elkészítjük a pizzamártást: a fokhagymát megfuttatjuk az olívaolajban. Vigyázzunk, meg ne barnuljon, mert akkor megkeseredik. Ráöntjük a paradicsompürét, ízesítjük, és annyi vizet adunk hozzá, amennyi a konzervdoboz kimosásához kellett. Fedő alatt összefőzzük.
Lisztezett deszkára kivesszük a tésztát, átgyúrjuk, hogy a buborékok távozzanak, és 8 cipóba osztjuk. Ahány személy, annyi cipó, ha maradna, fóliába csomagolva lefagyaszthatjuk.
Vékonyra nyújtjuk, és megkenjük 2-3 evőkanál mártással, a szélén 1 cm szegélyt hagyva. Ráreszeljük vagy szeleteljük a sajtot.
A sajtra terítjük a sonkát, gombát, halat stb., végül megszórjuk a mártáshoz használt pizzafűszerekkel, előmelegített sütőbe tesszük, és kb. tíz percig sütjük 250 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az eredeti recept egy olasz szakácstól származik.

Hasonló receptek

Összes pizzatészta

Nápolyi 24 órás pizzatészta

Pizza tészta, paradicsomos alap 5. - burgonyás

Tejfölös pizzatészta

Puha pizzatészta

Pizzatészta 5. - tejes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept