Pizza 11. - teljes kiőrlésű lisztből
nemnagykunszt
4adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 40 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
- 1 tk só
- 1 tk oregánó
- 1 tk bazsalikom
- 2 ek olívaolaj
- 2 dl tej
- 1 tasak (7 gr) instant élesztő
- 0.3 ek cukor (vagy méz)
A szószhoz
- 200 g sűrített paradicsom
- 1 ek oregánó
- 2 ek ketchup
- 1 csokor snidling (vagy 1 újhagyma)
A feltéthez
- 10 dkg sonka
- 10 dkg szalámi
- 8 db pepperoni (vagy csípős paprika)
- 5 dkg csemegekukorica
- 0.5 közepes fej lilahagyma
- 10 dkg sajt (vagy mozzarella)
Tápanyag és kalória
743
Kalória
38.2g
Fehérje
92.5g
Szénhidrát
27.3g
Zsír
146.7g
Víz
30.8g
Koleszterin
16.1g
Élelmi rost
19.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
338 kcal
-
2g só
0 kcal
-
0g oregánó
1 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
2g instant élesztő
6 kcal
-
1g cukor
2 kcal
A szószhoz
-
50g sűrített paradicsom
41 kcal
-
1g oregánó
2 kcal
-
8g ketchup
8 kcal
-
45g snidling
14 kcal
A feltéthez
-
25g sonka
35 kcal
-
25g szalámi
123 kcal
-
30g pepperoni
7 kcal
-
13g csemegekukorica
11 kcal
-
11g lilahagyma
4 kcal
-
25g sajt
88 kcal
Összesen 743 kcal
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
400g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1352 kcal
-
7g só
0 kcal
-
1g oregánó
3 kcal
-
1g bazsalikom
0 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
7g instant élesztő
23 kcal
-
3g cukor
10 kcal
A szószhoz
-
200g sűrített paradicsom
164 kcal
-
3g oregánó
8 kcal
-
30g ketchup
30 kcal
-
180g snidling
54 kcal
A feltéthez
-
100g sonka
138 kcal
-
100g szalámi
493 kcal
-
120g pepperoni
27 kcal
-
50g csemegekukorica
43 kcal
-
45g lilahagyma
16 kcal
-
100g sajt
352 kcal
Összesen 2966 kcal
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
25.6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
87 kcal
-
0.4g só
0 kcal
-
0.1g oregánó
0 kcal
-
0.1g bazsalikom
0 kcal
-
1g olívaolaj
9 kcal
-
12.8g tej
7 kcal
-
0.4g instant élesztő
1 kcal
-
0.2g cukor
1 kcal
A szószhoz
-
12.8g sűrített paradicsom
10 kcal
-
0.2g oregánó
1 kcal
-
1.9g ketchup
2 kcal
-
11.5g snidling
3 kcal
A feltéthez
-
6.4g sonka
9 kcal
-
6.4g szalámi
32 kcal
-
7.7g pepperoni
2 kcal
-
3.2g csemegekukorica
3 kcal
-
2.9g lilahagyma
1 kcal
-
6.4g sajt
23 kcal
Összesen 191 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
38.2 g
Zsír
-
Összesen
27.3 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2808 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
330 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
197 mg
-
Foszfor
595 mg
-
Nátrium
1650 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
92.5 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
146.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
224 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
59 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
118 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
-
Kolin:
33 mg
-
Retinol - A vitamin:
78 micro
-
α-karotin
26 micro
-
β-karotin
1731 micro
-
β-crypt
15 micro
-
Likopin
15287 micro
-
Lut-zea
440 micro
Összesen 743 kcal
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
152.8 g
Zsír
-
Összesen
109.1 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
11231.9 g
-
Cink
19 mg
-
Szelén
75 mg
-
Kálcium
1322 mg
-
Vas
30 mg
-
Magnézium
786 mg
-
Foszfor
2381 mg
-
Nátrium
6601 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
14 mg
Szénhidrát
-
Összesen
369.8 g
-
Cukor
79 mg
-
Élelmi rost
64 mg
Víz
-
Összesen
586.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
894 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
17 mg
-
C vitamin:
238 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
472 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
645 micro
-
Kolin:
130 mg
-
Retinol - A vitamin:
313 micro
-
α-karotin
105 micro
-
β-karotin
6924 micro
-
β-crypt
58 micro
-
Likopin
61147 micro
-
Lut-zea
1762 micro
Összesen 2966 kcal
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.8 g
Zsír
-
Összesen
7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
718.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
85 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
50 mg
-
Foszfor
152 mg
-
Nátrium
422 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.7 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
37.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
57 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
-
Kolin:
8 mg
-
Retinol - A vitamin:
20 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
443 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
3913 micro
-
Lut-zea
113 micro
Összesen 191 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet szórjuk bele egy mély tálba.
- A 2 dl tejet langyosítsuk meg mikróban, tegyük bele a cukrot és az instant élesztőt, keverjük el, és várjuk meg, míg felfut.
- Tegyük hozzá a liszthez az oregánót, a sót, a bazsalikomot, az olívaolajat és a felfutott élesztőt. Alaposan gyúrjuk össze, míg el nem válik a kezünktől és az edény falától. Tegyük fel a radiátorra, vagy langyosítsuk fel a sütőt 35-40 fokra, és tegyük felre 30 percre, míg megkel.
- Közben készítsük el a pizza megkenéséhez a szószt. Borítsuk össze a fenti hozzávalókat a szószhoz, és tegyük félre.
- Ha megkelt a tészta, akkor belisztezett deszkán nyújtsuk ki kb. 2 mm vékonyra.
- Egy nagy tepsit kenjünk ki egy kis olívaolajjal, majd egyengessük el benne a kinyújtott tésztát.
- Kenjük meg a paradicsomos szósszalm, és tegyük rá a sonkát és a szalámit.
- Előmelegített sütőbe toldjuk be, a sütő felső 1/3 részébe 5 percre. Ezután vegyük ki, tegyük rá a többi feltétet és a sajtot. Süssük, míg a sajt meg nem pirul (kb. 6-8 perc).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Tény: Nálam, nálunk, nálatok, nagyon népszerű a pizza. Biztosan van olyan bejáratott hely, ahonnan házhoz rendelsz. Te is végigjártad az utat, melyet neves és névtelen pizzázók szórólapjai öveznek, hogy: innen rendelj, meg onnan, mert ez az igazi olasz, meg a legeredetibb olasz, és ha valami ennél olaszabb, az akkor már csak a 'Bászszpenszer'. Tutira tapasztaltátok, hogy rendelésnél nem csak arra kell figyelni, hogy honnan rendelsz, hanem arra is, hogy mázlid legyen, és ugyanaz a szakács készítse el a pizzát, aki azt a fajtát készíti, amit szeretsz. Az egész felér egy torpedójátékkal. Felhívod a pizzériát, benyögöd, hogy A/2, és nem tudod meg, hogy talált süllyedt-e, csak ha kihozták. Egy konkrét órarendet kell vezetned, hogy mikor melyik pizzériában ki az ügyeletes, mert egyébként nem tudsz biztosra menni. Na, nekem ebből lett elegem. Itt egy saját fejlesztésű hibrid pizzarecept. Nem olasz, saját, de minimum hozza, ha nem üti az elvárt színvonalat, ráadásul teljes kiőrlésű lisztből készül, sőt, Te készíted, így a minőség és a szakács mindig ugyanaz. Bátorság, egyszerű elkészíteni.
Hasonló receptek
Szalámis pizza paradicsomsalátával
Szalonnás-szalámis pizza lecsókolbásszal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán pizza sokszínű zöldségekkel
Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...
Rösztipizza
A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...
Nizzai pizza, azaz pissaladière
A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept