Nosalty logó

Pizza ahogy bjkata készíti

Bjkata

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
25 g friss élesztő
35 ml víz (langyos)
1 teáskanál cukor (csapott)
1 tk só (púpozott)
1 teáskanál pizza fűszerkeverék
3 ek olívaolaj (vagy étolaj)

A feltéthez

3 ek pizzaszósz
2 ek ketchup
5 dkg kolbász (vagy szalámi)
2 kis db paradicsom
3 dkg csemegekukorica
1 kis db vöröshagyma
5 dkg sajt (reszelt)
bazsalikom ízlés szerint

Tápanyag és kalória

744

Kalória

22.8g

Fehérje

124g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

105.2g

Víz

15.4g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
9g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

A feltéthez

11g pizzaszósz

6 kcal
8g ketchup

8 kcal
13g kolbász

57 kcal
40g paradicsom

7 kcal
8g csemegekukorica

6 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
13g sajt

44 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 744 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
35g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

A feltéthez

45g pizzaszósz

24 kcal
30g ketchup

30 kcal
50g kolbász

226 kcal
160g paradicsom

29 kcal
30g csemegekukorica

26 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g sajt

176 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2970 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

54g finomliszt

197 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
3.2g víz

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.6g só

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal

A feltéthez

4.1g pizzaszósz

2 kcal
2.7g ketchup

3 kcal
4.5g kolbász

20 kcal
14.4g paradicsom

3 kcal
2.7g csemegekukorica

2 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
4.5g sajt

16 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1558 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

120 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

1074 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

105.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1934 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 744 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

91.2 g

Zsír

Összesen

65.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6231.8 g
Cink

9 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

479 mg
Vas

9 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

1021 mg
Nátrium

4295 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

495.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

420.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

414 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

166 micro
β-karotin

842 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

7735 micro
Lut-zea

548 micro

Összesen 2970 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

560.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

387 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

696 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt a cukorralés egy kanálnyi liszttel.
Egy tálban összekeverjük a többi lisztet a sóval és a pizza fűszerkeverékkel.
Ha felfutott az élesztő, hozzákeverjük a fűszeres liszthez. (Kenyérsütőben is dagaszthatjuk, keleszthetjük!)
A dagasztás végén a 2-3 ek olajat is hozzáadjuk.
Ha túl kemény a tészta, akkor egy kevés langyos vizet adunk hozzá.
Nagyon kellemes tapintású, közepesen lágy tésztát kell kapnunk.
Amíg a tészta pihen a lezárt kelesztőtálban, addig felszeletelhetjük a feltéthezvalókat.
A félkarikákra vágott hagymát érdemes egy kis edényben megszórni egy -egy csipet sóval és cukorral, összekeverni, hogy kicsit puhuljon, mert akkor sokkal finomabb lesz a pizzán.
A paradicsomot meghámozzuk, felszeleteljük.
A tésztát 4 egyforma cipóra osztjuk,olajos kézzel a levegőben kinyújtjuk, a kiolajozott formákban szépen eligazítjuk.
Pizzakrémmel és ketchuppal vékonyan megkenjük a tésztákat, majd a kolbászt, paradicsomot, kukoricát, hagymát és a bazsalikomdarabokat rárakjuk.
Előmelegített forró sütőben, 220-230 fokon hőlégkeveréssel pizzaállványonegyszerre megsüthetjük mind a négy pizzát. 10-12 perc után kivesszük, és rászórjuk a reszelt sajtot. Még 3-4 perc sütés, és a sajt is ráolvad a hihetetlenül finompizzánkra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28

Évek óta sütök pizzát a családomnak, a változás csak annyi, hogy 1-2 éve kaptam a lányomtól egy sütőbe helyezhető pizzaállványt, ami megkönnyíti a sütést, mert így egyszerre készül el mind a négy pizza. Ha ketten, hárman készítjük a pizzákat, akkor az összes előkészület kb. egy óra. (Gyúrással, kelesztéssel, szeleteléssel, felrakással együtt.)

Hasonló receptek

Összes szalámis pizza

Pizza Marzocco konyhájából

Pizza ahogy nikol készíti

Pizza Budaörs

Rozsos pizza

Chilis babos-szalámis pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

gombás pizza

Songoku pizza erdei gombákkal

A sonka, gomba és kukorica triója szinte már klasszikussá vált töretlen közkedveltsége miatt, nem meglepő módon, hiszen tökéletes úgy, ahogy van. Azonban, ha mégis szeretnénk fokozni ...

Simon Gábor

török pizza

Villámgyors török pide

A pide a törökök pitéje, amit mindenféle izgalmas feltétekkel készítenek, és gyakran jellegzetes csónakalakot ölt. Most egy megúszós verziót mutatunk leveles tésztából, amire ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept