Nosalty logó

Pizza ahogy menzi készíti

Name: Pizza ahogy menzi készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Finomliszt lehet teljeskiőrlésű is!; 1 ek Olívaolaj étolaj is jó; 1 dl Víz liszttől függ, hogy mennyit vesz fel; 1 csipet Só; 1 csipet Cukor; 1 tasak Instant élesztő; 5 ek Paradicsomszósz ízlés szerint; 0 ízlés szerint Oregánó; 15 dkg Sajt ízlés szerint, ki melyiket szereti; 10 dkg Sonka felvágott, zöldség, bármi amit csak szeretnél!

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt (lehet teljeskiőrlésű is!)
1 ek olívaolaj (étolaj is jó)
1.5 dl víz (liszttől függ, hogy mennyit vesz fel)
1 csipet só
1 csipet cukor
1 tasak instant élesztő

A feltéthez

5 ek paradicsomszósz (ízlés szerint)
oregánó ízlés szerint
15 dkg sajt (ízlés szerint, ki melyiket szereti)
10 dkg sonka (felvágott, zöldség, bármi amit csak szeretnél!)

Tápanyag és kalória

468

Kalória

22.5g

Fehérje

59g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

75g

Víz

46.1g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

861.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
38g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g instant élesztő

7 kcal

A feltéthez

13g paradicsomszósz

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
38g sajt

132 kcal
25g sonka

35 kcal

Összesen 468 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal

A feltéthez

50g paradicsomszósz

12 kcal
0g oregánó

0 kcal
150g sajt

528 kcal
100g sonka

138 kcal

Összesen 1870 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

39.1g finomliszt

142 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
19.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.2g instant élesztő

4 kcal

A feltéthez

6.5g paradicsomszósz

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
19.6g sajt

69 kcal
13g sonka

18 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1094.7 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

259 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

539 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1737 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 468 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

89.9 g

Zsír

Összesen

58.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4378.6 g
Cink

7 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

1034 mg
Vas

5 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

935 mg
Nátrium

2155 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

236.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

299.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

484 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

470 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

6948 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 1870 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

570.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

135 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

281 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

906 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a sóval, cukorral, porélesztővelés az olajjal összeöntjük.
A vizet kimérjük (vagy szemre, ész nélkül mérjük! :D). Nem kell minden vizet beleönteni, nehogy híg legyen a tészta. Először csak a 3/4-ét, aztán ha szükséges, mehet bele a többi is. Mivel a víz mennyisége a liszttől függ, lehet, hogy valakinek többet kell bele önteni, mint 1,5 dl.
Bedagasztjuk a tésztát, ha kész, hagyjuk megkelni.
A megkelt tésztát elfelezzük, és az egyik felét egy pici olajjal megkent pizzasütő tepsibe tesszük. Kinyújtjuk a tésztát kézzel.
A kinyújtott tésztára felvisszük a paradicsomszószt. (Itt is ízlés szerint, aki szereti sok paradicsommal, az értelemszerűen többet tegyen rá, aki annyira nincs oda érte, bőven elég csak hajszál vékonyan megkenni.)
Rászórjuk az oregánót.
Jöhet az ízlés szerinti feltét. (Fontos szabály! A kolbász, szalámi vagy bármilyen zsírosabb feltét a sajt felé kerüljön, mert a zsír elásztatja a tésztát, minden más a sajt alá kerüljön!)
Rászórjuk a sajtot, a sajtra megint mehet az oregánó (ide már ne sokat, mert nagyon elviszi az ízét).
Jöhetnek a zsíros feltétek, és mehet a sütőbe.
Készre sütjük Onnan tudjuk, hogy készre sült a pizza, hogy egy sütőlapáttal megemeljük, és megnézzük az alját. Ha barnul, akkor már megsült. Innen már csak az süsse tovább, aki nagyon sülten szereti. Jó étvágyat! :D

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Mindig is szerettem a pizzát. Volt egy nyár, amikor dolgoztam is pizzázóban, és ott ellestem minden lépést, szabályt! A tészta alapreceptje egy régi könyvben volt meg, de ott még kelesztett élesztővel volt. Én annyira nem szeretem keleszteni (mindig elrontom), így mindent porélesztővel készítek. Ezzel egyszerűbb, kevesebb a mosogatni való (ami nálam fontos szempont! :) ) Ezt a pizzát hetente többször is el kell készítenem, mert annyira szereti a család. Vannak már rá variációim is, majd azt is feltöltöm ide. Mindegyiknek ez a tészta az alapja!

Hasonló receptek

Összes pizzatészta

Pizzatészta 7.

Nápolyi pizza

Pizzatészta futtatott élesztővel

Paleo pizzatészta

Pizza Veres Mari konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Nápolyi pizzatészta

Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept