Nosalty logó

Pizza ahogy Sylvia készíti

Name: Pizza ahogy Sylvia készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 kk Só; 5 ek Napraforgó olaj + 1 ek a sütőforma kenéséhez; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 1 csapott ek Cukor; 2 dkg Friss élesztő; 5 dkg Kolbász; 5 dkg Paprikás szalámi; 5 dkg Fekete olajbogyó; 1 kis db Vöröshagyma; 1 közepes db Paradicsom; 15 dkg Sajt; 4 ek Pizzaszósz

Macska

3adag

Idő

32p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 kk só
5 ek napraforgó olaj (+ 1 ek a sütőforma kenéséhez)
1 db tojás
1.5 dl tej
1 csapott ek cukor
2 dkg friss élesztő

A feltéthez

5 dkg kolbász
5 dkg paprikás szalámi
5 dkg fekete olajbogyó
1 kis db vöröshagyma
1 közepes db paradicsom
15 dkg sajt
4 ek pizzaszósz

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

928

Kalória

35g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

47g

Zsír

127.2g

Víz

121.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
1g só

0 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal
18g tojás

23 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

13 kcal
7g friss élesztő

7 kcal

A feltéthez

17g kolbász

75 kcal
17g paprikás szalámi

82 kcal
17g fekete olajbogyó

19 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
33g paradicsom

6 kcal
50g sajt

176 kcal
20g pizzaszósz

11 kcal

Összesen 928 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
4g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tej

84 kcal
10g cukor

39 kcal
20g friss élesztő

21 kcal

A feltéthez

50g kolbász

226 kcal
50g paprikás szalámi

247 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g paradicsom

18 kcal
150g sajt

528 kcal
60g pizzaszósz

32 kcal

Összesen 2786 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

27.5g finomliszt

100 kcal
0.4g só

0 kcal
3.7g napraforgó olaj

32 kcal
5.1g tojás

6 kcal
13.8g tej

8 kcal
0.9g cukor

4 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal

A feltéthez

4.6g kolbász

21 kcal
4.6g paprikás szalámi

23 kcal
4.6g fekete olajbogyó

5 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
9.2g paradicsom

2 kcal
13.8g sajt

48 kcal
5.5g pizzaszósz

3 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

47 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2504.9 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

440 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

365 mg
Nátrium

1597 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

127.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 928 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

105 g

Zsír

Összesen

141.1 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7514.6 g
Cink

9 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

1320 mg
Vas

10 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

1096 mg
Nátrium

4790 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

266.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

381.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

600 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

547 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

592 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

677 micro

Összesen 2786 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

690 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

121 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

440 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

236 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet a cukorral meglangyosítjuk, és az élesztőt belemorzsoljuk.
A liszthez hozzáadjuk a hozzávalókat, és a megkelt élesztővel együtt összedolgozzuk. A sütőformát kikenjük olajjal, a tésztát elegyengetjük rajta és kicsit állni hagyjuk. (Minél hosszabb ideig áll (kel) a tészta, annál magasabb lesz később a pizzánk.)

A feltéthez

Amíg a tészta kel, addig a hozzávalókat előkészítjük: karikára vágjuk a feltéteket és a sajtot lereszeljük (én nagy lyukú reszelőt szoktam használni, úgy egy kicsit másképp sül a sajt).
A tésztát megkenjük a pizzakrémmel és szépen rárakjuk a feltéteket. A sütőt előmelegítjük. (Amíg a sütő melegszik, addig még hagyjuk a pizzát egy kicsit pihenni.)
Nagyon forró sütőben kb. 10-12 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 240 °C
Tepsi mérete: 40x30x2

Ezt a pizzatészta receptet sok-sok évvel ezelőtt kaptam az egyik szomszédomtól, és azóta rengetegszer megcsináltam - mindig nagy sikerrel. Nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom. A feltétek variációjának csak a képzelet szab határt - csináltam már vega vendégeknek zöldségekkel és tonhallal, de a férjem általában a "magyaros" ízesítést szereti - most éppen ezek voltak itthon, így ilyen készült. Nyáron készítettem házi ketchupot (Évi nénitől), most azt használtam hozzá, de ha nincs más kéznél, akkor pizzakrémet is felhasználhatunk. Célszerű a sütéshez pizzasütő tepsit használni - ha az nincs, akkor törekedjünk arra, hogy minél vékonyabb legyen a tepsi alja.

Hasonló receptek

Összes magyaros pizza

“Kovászos” pizza

Pizza 4.

Teljes kiőrlésű pizza sok finomsággal, házi pizzaszósszal

Kolbászos pizza

Turbó pizza cukkinis lecsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept