Nosalty logó

Pizza Atos tejfölösen

Name: Pizza Atos tejfölösen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő vagy 1 cs szárított; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 6 dkg Vaj vagy 3 ek olívaolaj; 3 dl Víz; 3 dl Tejföl; 15 dkg Sonka; 10 dkg Szalámi; 140 g Csemegekukorica konzerv; 1 közepes db Tv-paprika; 3 közepes db Paradicsom; 10 dkg Zöld olajbogyó; 10 dkg Bacon; 0 csokor Medvehagyma opcionális, zöldhagyma szárával is helyettesíthető; 20 dkg Sajt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pizzatésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő (vagy 1 cs szárított)
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
6 dkg vaj (vagy 3 ek olívaolaj)
3 dl víz

A feltéthez

3 dl tejföl
15 dkg sonka
10 dkg szalámi
140 g csemegekukorica (konzerv )
1 közepes db tv-paprika
3 közepes db paradicsom
10 dkg zöld olajbogyó
10 dkg bacon
0.3 csokor medvehagyma (opcionális, zöldhagyma szárával is helyettesíthető)
20 dkg sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1256

Kalória

46.3g

Fehérje

114.7g

Szénhidrát

67.1g

Zsír

324.8g

Víz

154.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A pizzatésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
3g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
15g vaj

108 kcal
75g víz

0 kcal

A feltéthez

75g tejföl

149 kcal
38g sonka

52 kcal
25g szalámi

123 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
75g paradicsom

14 kcal
25g zöld olajbogyó

29 kcal
25g bacon

98 kcal
4g medvehagyma

6 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1256 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A pizzatésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
12g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
60g vaj

430 kcal
300g víz

0 kcal

A feltéthez

300g tejföl

594 kcal
150g sonka

207 kcal
100g szalámi

493 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
300g paradicsom

54 kcal
100g zöld olajbogyó

116 kcal
100g bacon

393 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 5015 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A pizzatésztához

20.8g finomliszt

76 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
2.5g vaj

18 kcal
12.5g víz

0 kcal

A feltéthez

12.5g tejföl

25 kcal
6.2g sonka

9 kcal
4.2g szalámi

20 kcal
5.8g csemegekukorica

5 kcal
4.2g tv-paprika

1 kcal
12.5g paradicsom

2 kcal
4.2g zöld olajbogyó

5 kcal
4.2g bacon

16 kcal
0.7g medvehagyma

1 kcal
8.3g sajt

29 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.3 g

Zsír

Összesen

67.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3794.8 g
Cink

4 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

468 mg
Vas

4 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

498 mg
Nátrium

2681 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

324.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

398 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

351 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

502 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

541 micro

Összesen 1256 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

185 g

Zsír

Összesen

268.2 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

618 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15179.4 g
Cink

15 mg
Szelén

236 mg
Kálcium

1872 mg
Vas

17 mg
Magnézium

316 mg
Foszfor

1992 mg
Nátrium

10725 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

458.9 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1299.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1594 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

495 micro
Kolin:

278 mg
Retinol - A vitamin:

1403 micro
α-karotin

343 micro
β-karotin

2010 micro
β-crypt

170 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

2165 micro

Összesen 5015 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

630.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

445 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

321 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A pizzatésztához

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a cukrot, és elkeverjük. A közepébe kis mélyedést készítünk, amibe belemorzsoljuk az élesztőt, majd ráöntünk a langyos vízből annyit, amennyi a mélyedésben elfér, és az ujjunkkal belehúzunk egy keveset a lisztből is. 10 percig állni hagyjuk, amíg az élesztőnk felfut.
Ezután elkezdjük összeállítani a pizzatésztát: hozzáöntjük az olvasztott vajat (vagy az olajat), és apránként a maradék langyos vizet is. Kézzel vagy robotgéppel kb. 10 perc alatt készre dagasztjuk, majd letakarva meleg helyen 1 órán át kelesztjük, hogy a tésztánk a duplájára nőjjön.
Ez idő alatt előkészítjük, és felaprítjuk a feltéthez valókat, és a sütőt is bemelegítjük. A sonkát, a szalámit, a bacont csíkokra vagy kockákra vágjuk, a paradicsomot és az olajbogyót felkarikázzuk, a paprikát feldaraboljuk, a medvehagymát (vagy a zöldhagyma szárát) vékonyra szeleteljük, a sajtot lereszeljük.
Amikor a pizzatésztánk kellőképpen megkelt, egy tepsit vékonyan kivajazunk, majd a tálból olajos kézzel a tepsi közepére borítjuk tésztát, és szépen egyenletesen minden irányba kihúzogatjuk, hogy az egész tepsit beborítsa. Ne lapogassuk, vagy nyomkodjuk le a kezünkkel a tésztát, mert akkor keményre sül. Hagyjuk lazán, nem baj, ha kissé egyenetlen a felülete, a sütőben még úgyis emelkedni fog. Ha kerek pizzákat szeretnénk készíteni, akkor úgy is formázhatjuk a tésztánkat, 4 egyenlő részre elosztva.
Egy kanállal rákenjük a tészta tetejére a tejfölt, majd tetszés szerint rápakoljuk az összes előkészített feltétnek valót, és végül rászórjuk a sajtot.
Előmelegített sütőben sütjük. Tálaláskor négyzet- vagy háromszög alakúra szeleteljük, és a szeletekre ketchupot teszünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30

Kedvenc pizzériánkból többször is rendeltük már ezt a fajta pizzát, ami Pizza Atos néven fut mifelénk, és a következő feltét található rajta: paradicsom, sonka, szalámi, kukorica, paprika, olívabogyó, sajt. A napokban gondoltam egyet, és magam is megpróbáltam elkészíteni. Az eredmény nagyon finom lett, és mivel egy egész tepsivel sütöttem, a Párommal kétszer is bőven jóllaktunk belőle. A feltétnek valókat kibővítettem baconnel és a fagyasztóban lapuló medvehagymával (hogy színesítsem az összképet, és valami zöld is kerüljön a tetejére), valamint pizzaszósz helyett tejföllel kentem meg a tésztát, mert életem párja sajnos nem ehet túl paradicsomos vagy túl fűszeres dolgokat, így leginkább neki kedveztem ezzel a módosítással. Természeten, aki úgy szeretné, pizzaszósszal is elkészítheti.

Hasonló receptek

Összes sonkás pizza

Házi pizza csorbaviki konyhájából

Pizza prosciutto Basil Brothers konyhájából

Sonkás-medvehagymás-juhtúrós pizza

Tiroli pizza

Pizza Usika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Nápolyi pizzatészta

Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept