Nosalty logó

Pizza eredeti olasz recept alapján

Name: Pizza eredeti olasz recept alapján
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: langyos 2 dl Víz; 2 dkg Élesztő; 50 dkg Finomliszt; 3 ek Olívaolaj; 2 kávéskanál Só; 4 ek Pizzaszósz; 125 g Tejföl; zúzott 2 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Konzerv bab; 24 dkg Csemegekukorica; 12 szelet Bacon; 25 dkg Sonka; 5 db Tojás; 40 dkg Sajt

Barbi84

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

2.5 dl víz
2.5 dkg élesztő
50 dkg finomliszt
3 ek olívaolaj
2 kávéskanál só

feltét

4 ek pizzaszósz
125 g tejföl
2 gerezd fokhagyma
20 dkg konzerv bab
24 dkg csemegekukorica
12 szelet bacon
25 dkg sonka
5 db tojás
40 dkg sajt

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

1421

Kalória

70.4g

Fehérje

122.5g

Szénhidrát

69.9g

Zsír

314.3g

Víz

400.2g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

tészta

63g víz

0 kcal
6g élesztő

7 kcal
125g finomliszt

455 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
2g só

0 kcal

feltét

15g pizzaszósz

8 kcal
31g tejföl

62 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g konzerv bab

57 kcal
60g csemegekukorica

52 kcal
51g bacon

200 kcal
63g sonka

86 kcal
69g tojás

87 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1421 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

tészta

250g víz

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
8g só

0 kcal

feltét

60g pizzaszósz

32 kcal
125g tejföl

248 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g konzerv bab

228 kcal
240g csemegekukorica

206 kcal
204g bacon

802 kcal
250g sonka

345 kcal
275g tojás

346 kcal
400g sajt

1408 kcal

Összesen 5681 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

tészta

9.7g víz

0 kcal
1g élesztő

1 kcal
19.5g finomliszt

71 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.3g só

0 kcal

feltét

2.3g pizzaszósz

1 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.8g konzerv bab

9 kcal
9.3g csemegekukorica

8 kcal
7.9g bacon

31 kcal
9.7g sonka

13 kcal
10.7g tojás

13 kcal
15.6g sajt

55 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.4 g

Zsír

Összesen

69.9 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4580.6 g
Cink

6 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

789 mg
Vas

5 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

853 mg
Nátrium

2714 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

122.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

314.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

462 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

253 mg
Retinol - A vitamin:

453 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

75 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

715 micro

Összesen 1421 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

281.7 g

Zsír

Összesen

279.7 g
Telített zsírsav

121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1601 mg

Ásványi anyagok

Összesen

18322.5 g
Cink

26 mg
Szelén

355 mg
Kálcium

3156 mg
Vas

22 mg
Magnézium

491 mg
Foszfor

3411 mg
Nátrium

10855 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

490.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1257.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1846 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

315 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

756 micro
Kolin:

1011 mg
Retinol - A vitamin:

1813 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

260 micro
β-crypt

299 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2859 micro

Összesen 5681 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

713.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

123 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

423 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

tészta

Kevés langyos vízben az élesztőt keverjük ki.
A lisztet tegyük egy nagy tálba, a közepébe csináljuk egy nagy lyukat, mintha egy kráter lenne. Ebbe öntsük bele az élesztős vizet. Várjunk, amíg kicsit felfut, és adjunk hozzá olívaolajat, sót, és alaposan gyúrjuk össze. Ha kemény tésztát kapunk, az a jó.
Lefedve legalább 1 éjszakán át kelesztjük. Másnap reggel újra gyúrjuk, és még hagyjuk 1-2 órán át kelni (kettős kelesztés).
4 kerek pizza lesz a megkelt tésztából, tehát osszuk négy felé. Nyújtófával nyújtsuk ki, helyezzük kerek pizzaformába, pizzavágóval a szélét vágjuk úgy körbe, hogy egyenletes legyen a pizza, és ne lógjon ki a formából egy kis tészta sem. A tetejét kenjük meg kevés olívaolajjal.
Készítsük el a pizzaszószt rá: pizzaszósz + 2 dl tejföl + 3-4 zúzott fokhagyma. Alaposan keverjük el, és kenjük meg a pizzák tetejét vékonyan. (Mi úgy szoktuk, hogy 2 pizza sima pizzaszósszal készül, 2 pizza pedig a tejfölös szósszal.)
Ízlés szerint pakoljuk rá a feltétet. A feltét bárhogyan variálható, saját ízlés és ízvilág szerint. Tetejét szórjuk meg sajttal.
220 fokos előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Tepsi mérete: 30x30

Évek óta itthon készítünk pizzát magunknak. Már nagyon sok pizzatészta receptet kipróbáltunk, de miután rátaláltunk erre az olasz receptre, azóta csak ezt készítjük.

Hasonló receptek

Összes sonkás pizza

Zabpizza diétázóknak, candidásoknak

Ínyenc pizza olívával és prosciuttoval

Pizza Dorcy konyhájából

Szupergyors pizza 45 perc alatt

Sonkás-sajtos pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

margherita pizza

Klasszikus margherita pizza

Paradicsom, sajt és bazsalikom, na meg persze egy jó loccsintásnyi extra szűz olívaolaj. Csupán ennyi szükséges az egyik legegyszerűbb pizzához, a margheritához.

Simon Gábor

török pizza

Villámgyors török pide

A pide a törökök pitéje, amit mindenféle izgalmas feltétekkel készítenek, és gyakran jellegzetes csónakalakot ölt. Most egy megúszós verziót mutatunk leveles tésztából, amire ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept