Pizza házi készítésű pizzaszósszal
NS
4adag
Idő
95p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához (3 db 30 cm-es pizzához)
- 30 dkg finomliszt
- 2.3 dkg cukor
- 1 csipet só
- 0.5 dl napraforgó olaj (vagy 0,4 dl olivaolaj)
- 0.5 dkg friss élesztő
- 1.6 dl tej
A feltéthez
- 25 dkg sajt
- 20 dkg sonka
- 12 dkg csemegekukorica
- 3 közepes db gomba
- 2 db paradicsom
- 15 dkg juhtúró
- 2 dkg rukkola
A szószhoz
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 140 g sűrített paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál víz
- 3 db babérlevél
- kakukkfű ízlés szerint
- bazsalikom ízlés szerint
- ételízesítő ízlés szerint
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 késhegynyi cukor
- oregánó ízlés szerint
Tápanyag és kalória
878
Kalória
43.8g
Fehérje
83g
Szénhidrát
40.2g
Zsír
180.8g
Víz
76.9g
Koleszterin
5.4g
Élelmi rost
17g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához (3 db 30 cm-es pizzához)
-
75g finomliszt
273 kcal
-
6g cukor
22 kcal
-
0g só
0 kcal
-
10g napraforgó olaj
85 kcal
-
1g friss élesztő
1 kcal
-
40g tej
22 kcal
A feltéthez
-
63g sajt
220 kcal
-
50g sonka
69 kcal
-
30g csemegekukorica
26 kcal
-
24g gomba
5 kcal
-
50g paradicsom
9 kcal
-
38g juhtúró
106 kcal
-
5g rukkola
1 kcal
A szószhoz
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
35g sűrített paradicsom
29 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
2g víz
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g cukor
1 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
Összesen 878 kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához (3 db 30 cm-es pizzához)
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
23g cukor
89 kcal
-
0g só
0 kcal
-
38g napraforgó olaj
338 kcal
-
5g friss élesztő
5 kcal
-
160g tej
90 kcal
A feltéthez
-
250g sajt
880 kcal
-
200g sonka
276 kcal
-
120g csemegekukorica
103 kcal
-
96g gomba
20 kcal
-
200g paradicsom
36 kcal
-
150g juhtúró
425 kcal
-
20g rukkola
5 kcal
A szószhoz
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
140g sűrített paradicsom
115 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
8g víz
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
1g cukor
4 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
Összesen 3515 kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához (3 db 30 cm-es pizzához)
-
16.6g finomliszt
61 kcal
-
1.3g cukor
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
2.1g napraforgó olaj
19 kcal
-
0.3g friss élesztő
0 kcal
-
8.9g tej
5 kcal
A feltéthez
-
13.9g sajt
49 kcal
-
11.1g sonka
15 kcal
-
6.7g csemegekukorica
6 kcal
-
5.3g gomba
1 kcal
-
11.1g paradicsom
2 kcal
-
8.3g juhtúró
24 kcal
-
1.1g rukkola
0 kcal
A szószhoz
-
5g vöröshagyma
2 kcal
-
7.8g sűrített paradicsom
6 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
0.4g víz
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.1g cukor
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
Összesen 195 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
43.8 g
Zsír
-
Összesen
40.2 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1956.6 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
39 mg
-
Kálcium
496 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
70 mg
-
Foszfor
408 mg
-
Nátrium
937 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
83 g
-
Cukor
17 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
180.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
253 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
20 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
-
Kolin:
48 mg
-
Retinol - A vitamin:
196 micro
-
α-karotin
65 micro
-
β-karotin
644 micro
-
β-crypt
35 micro
-
Likopin
11354 micro
-
Lut-zea
447 micro
Összesen 878 kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
175.4 g
Zsír
-
Összesen
160.7 g
-
Telített zsírsav
51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
-
Koleszterin
308 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7826.3 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
156 mg
-
Kálcium
1985 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
280 mg
-
Foszfor
1630 mg
-
Nátrium
3747 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
332.2 g
-
Cukor
68 mg
-
Élelmi rost
22 mg
Víz
-
Összesen
723 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1012 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
24 mg
-
C vitamin:
78 mg
-
D vitamin:
59 micro
-
K vitamin:
63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
-
Kolin:
191 mg
-
Retinol - A vitamin:
783 micro
-
α-karotin
262 micro
-
β-karotin
2574 micro
-
β-crypt
138 micro
-
Likopin
45416 micro
-
Lut-zea
1788 micro
Összesen 3515 kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.7 g
Zsír
-
Összesen
8.9 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
433.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
110 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
90 mg
-
Nátrium
208 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
18.4 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
40.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
56 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
43 micro
-
α-karotin
15 micro
-
β-karotin
143 micro
-
β-crypt
8 micro
-
Likopin
2517 micro
-
Lut-zea
99 micro
Összesen 195 kcal
Elkészítés
A tésztához (3 db 30 cm-es pizzához)
- A lisztet, az olajat, a sót és a cukor felét egy nagy tálba tesszük.
- A tejet a maradék cukorral felfuttatjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt.
- Dagasztjuk kb. 5 percig. (Akkor jó, ha a tészta elválik az edény falától, és sima lesz.) Kelesztjük kb. 1 órán keresztül szobahőmérsékleten.
- Közben elkészítjük a szószt.
- A hagymát megdinszteljük pici olajon.
- Hozzáöntjük a sűrített paradicsomot, majd a konzerves dobozba vizet öntünk (ezzel is kiöblítjük a maradék paradicsomot), illetve hígítjuk vele a szószt. (Kb. 1/2-1 konzerves doboznyi vizet öntünk tehát a szószhoz.)
- A fűszerekkel ízlés szerint ízesítjük, majd sűrűre főzzük.
- Közben a tésztát 3 részre osztjuk. Mindegyik részből egy 30-32 cm átmérőjű tésztát nyújtunk. Kiolajozott 32 cm átmérőjű kör alakú tepsibe helyezzük a tésztát.
- Majd a szószt is 3 részre osztjuk, és egyenletesen rákenjük a tésztákra.
- A feltéteket rápakoljuk, sajtot is ráreszeljük.
- Előmelegített sütőben (200 oC-on, vagy 8as fokozaton) egymás után sütjük a 3 pizzát.10 - 15 perc alatt készül el 1 db, rukkolával díszítjük és azonnal tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 75 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30 cm átmérőjű
Régóta próbáltam a pizzatészta receptjét kikísérletezni, ugyanis sohasem ettem igazi, vékony tésztájú pizzát. Sikerült végre egy igazán finom pizzát sütnöm, erre a receptemre vagyok a legbüszkébb. És amiben az ízen kívül különbözik a rendelt pizzáktól az az, hogy még másnap is ugyanolyan puha, ropogós és finom, mint amikor kisült. Már nagyon sokszor készítettem a barátomnak és barátaimnak, mindig dicséretben részesültem. Remélem másoknak is ugyanolyan nagy kedvence lesz, mint nekünk!
Hasonló receptek
Pizzatészta alaprecept Nerovedovatól
Pizzatészta 10. - gyors és kiadós
Kétféle lisztből készült pizzatészta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán pizza sokszínű zöldségekkel
Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...
Rösztipizza
A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...
Nizzai pizza, azaz pissaladière
A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept