Pizza Margherita
NS
5adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 40 dkg finomliszt (finom)
- 1 dl tej
- 2 db kockacukor
- 2 dkg élesztő
- 2 ek napraforgó olaj
- 1 kk só
- 40 dkg paradicsom (hámozott)
- 30 dkg mozzarella
- 15 levél bazsalikom (vagy 1 kk szárított)
- só ízlés szerint
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 ek vaj (a sütőforma kikenéséhez)
Tápanyag és kalória
559
Kalória
23.2g
Fehérje
68.3g
Szénhidrát
21g
Zsír
118.4g
Víz
53.4g
Koleszterin
3.4g
Élelmi rost
4.3g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
80g finomliszt
291 kcal
-
20g tej
11 kcal
-
1g kockacukor
5 kcal
-
4g élesztő
4 kcal
-
3g napraforgó olaj
28 kcal
-
1g só
0 kcal
-
80g paradicsom
14 kcal
-
60g mozzarella
179 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g olívaolaj
7 kcal
-
3g vaj
20 kcal
Összesen 559 kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
6g kockacukor
23 kcal
-
20g élesztő
21 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
4g só
0 kcal
-
400g paradicsom
72 kcal
-
300g mozzarella
897 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
14g vaj
100 kcal
Összesen 2801 kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
31.6g finomliszt
115 kcal
-
7.9g tej
4 kcal
-
0.5g kockacukor
2 kcal
-
1.6g élesztő
2 kcal
-
1.3g napraforgó olaj
11 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
31.6g paradicsom
6 kcal
-
23.7g mozzarella
71 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.3g olívaolaj
3 kcal
-
1.1g vaj
8 kcal
Összesen 222 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
23.2 g
Zsír
-
Összesen
21 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1381.3 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
347 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
40 mg
-
Foszfor
332 mg
-
Nátrium
619 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
68.3 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
118.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
160 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
-
Kolin:
25 mg
-
Retinol - A vitamin:
123 micro
-
α-karotin
81 micro
-
β-karotin
398 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
2058 micro
-
Lut-zea
113 micro
Összesen 559 kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
116.1 g
Zsír
-
Összesen
104.9 g
-
Telített zsírsav
53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
267 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6906.7 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
188 mg
-
Kálcium
1737 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
200 mg
-
Foszfor
1661 mg
-
Nátrium
3094 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
341.6 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
17 mg
Víz
-
Összesen
591.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
801 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
7 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
55 mg
-
D vitamin:
48 micro
-
K vitamin:
44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
342 micro
-
Kolin:
124 mg
-
Retinol - A vitamin:
616 micro
-
α-karotin
404 micro
-
β-karotin
1989 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
10292 micro
-
Lut-zea
564 micro
Összesen 2801 kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.2 g
Zsír
-
Összesen
8.3 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
546.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
137 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
131 mg
-
Nátrium
245 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
27 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
46.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
63 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
10 mg
-
Retinol - A vitamin:
49 micro
-
α-karotin
32 micro
-
β-karotin
157 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
814 micro
-
Lut-zea
45 micro
Összesen 222 kcal
Elkészítés
- A meglangyosított tejben feloldjuk a cukrot, elkeverjük benne az élesztőt, majd langyos helyen felfuttatjuk.
- A lisztet mély tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, fakanállal csak annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk. Egy kevés lisztet még a tetejére szórunk, és konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük.
- Aztán hozzáadjuk a sót, az olajat, és annyi vizet, hogy kissé ragacsos, lágy masszát kapjunk. Alaposan kidolgozzuk, a rétestésztához hasonlóan jópárszor a deszkához csapjuk, cipót formálunk belőle, konyharuhával letakarva ismét kétszeresére kelesztjük.
- Ezután lisztezett deszkára helyezzük, lazán átgyúrjuk, és aszerint, hogy 1 nagyobb vagy több kisebb pizzát akarunk belőle sütni, tenyerünkkel a kívánt formájúra és nagyságúra alakítjuk.
- Kiolajozott/ kivajazott sütőformába terítjük úgy, hogy a közepe vékonyabb, a pereme vastagabb legyen.
- A peremet kb. 2 cm szélesen takaratlanul hagyjuk, belsejét vékonyan megkenjük olajjal. Megrakjuk a csíkokra vágott vagy lazán szétnyomkodott paradicsomokkal, a vékonyan felszeletelt vagy kockákra vágott mozzarella felével, sózzuk, meghintjük bazsalikommal, majd olívaolajjal meglocsoljuk.
- Forró sütőben 20-25 percig sütjük.
- A sütés befejezése előtt 5 perccel rakunk még rá vékonyan felszeletelt vagy lereszelt mozzarellát. Tetejét bazsalikomlevelekkel díszíthetjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 45 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Ennek a pizzának a receptje állítólag 1889-ből származik, mikor is I. Umberto olasz király feleségének, Margherita királynének arra támadt kedve, hogy megízlelje a pórias pizzát. A palotába hívatták Nápoly leghíresebb pizzasütőjét, don Raffaelle Espositot, aki felesége, donna Rosa kíséretében be is vonult a királyi konyhába. Háromféle pizzát készítettek: egy hagyományosat olajjal, sajttal, bazsalikommal; egy másikat olajjal, paradicsommal, fokhagymával; és egy teljesen újat - piros paradicsommal, fehér mozzarellával és zöld bazsalikommal, az olasz nemzeti színeket idézve. Margherita királynénak ez utóbbi tetszett a legjobban, így don Raffaele másnap már Pizza Margherita néven reklámozta legújabb kreációját.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Autentikus calzone
A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...
Klasszikus margherita pizza
Paradicsom, sajt és bazsalikom, na meg persze egy jó loccsintásnyi extra szűz olívaolaj. Csupán ennyi szükséges az egyik legegyszerűbb pizzához, a margheritához.
Tökéletes pizzatészta Nudli konyhájából
Nem szoktunk pizzát rendelni, mindig én készítem el a családomnak. Most a kisfiam kedvencét készítettem, így sonka-kolbász-sajt került a pizza tetejére, de más feltétekkel is nagyon ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept