Nosalty logó

Pizza prosciutto-funghi

Name: Pizza prosciutto-funghi
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 10 g Élesztő; 1 csipet Cukor; 2 tk Só; 50 ml Napraforgó olaj; langyos 50 ml Víz; 25 dkg Sonka; friss 20 dkg Gomba; 60 dkg Mozzarella; 0 ízlés szerint Oregánó

Boti

4adag

Idő

34p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pizzalaphoz

100 dkg finomliszt
10 g élesztő
1 csipet cukor
2 tk só
50 ml napraforgó olaj
50 ml víz

A feltéthez

25 dkg sonka
20 dkg gomba
60 dkg mozzarella
oregánó ízlés szerint

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

1570

Kalória

72.7g

Fehérje

196.4g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

163.9g

Víz

118.5g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A pizzalaphoz

250g finomliszt

910 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
4g só

0 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
13g víz

0 kcal

A feltéthez

63g sonka

86 kcal
50g gomba

11 kcal
150g mozzarella

449 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 1570 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A pizzalaphoz

1000g finomliszt

3640 kcal
10g élesztő

11 kcal
0g cukor

0 kcal
14g só

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
50g víz

0 kcal

A feltéthez

250g sonka

345 kcal
200g gomba

43 kcal
600g mozzarella

1794 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 6275 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A pizzalaphoz

46g finomliszt

167 kcal
0.5g élesztő

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.6g só

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
2.3g víz

0 kcal

A feltéthez

11.5g sonka

16 kcal
9.2g gomba

2 kcal
27.6g mozzarella

83 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.7 g

Zsír

Összesen

50.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4649.3 g
Cink

7 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

798 mg
Vas

4 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

851 mg
Nátrium

2782 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

196.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

163.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 1570 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

290.7 g

Zsír

Összesen

203.5 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

474 mg

Ásványi anyagok

Összesen

18597.3 g
Cink

27 mg
Szelén

460 mg
Kálcium

3193 mg
Vas

16 mg
Magnézium

362 mg
Foszfor

3404 mg
Nátrium

11127 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

785.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

655.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1074 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

413 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

1044 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

342 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 6275 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

855.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

147 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

512 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A pizzalaphoz

Az élesztőt kevés cukorral és langyos vízzel felfuttatjuk.
A lisztet, sót, olajat, élesztőt összedagasztjuk, majd kelni hagyjuk 2 órát.
Egy 30-35 cm átmérőjű és 1-2 cm vastag, korong alakú lapokat nyújtunk belőle, megkenjük 3-4 ek paradicsompasztával, megszórjuk oregánóval, ráreszelünk 15 dkg mozzarellát, és rárakjuk a sonkát és a gombát.
A legfinomabb, ha előre hevített kemencében 3-4 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 4 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Sajnos nem mindig volt lehetőségem, hogy fával fűtött kemencében sült pizzát készítsek. Általában házhoz rendeltünk. Most már egy pizzázót is vezetek, így hát alkalmam van mindennap sütni. Jelenleg 16 fajta pizzát készítek, de ezek évszakonként változnak. A "prosciutto-funghi" a legtöbbször rendelt pizzám. Nekem is ízlik, főleg azért, mert gomba is van rajta. Imádom a gombát, akárhogy fogyasztom.

Hasonló receptek

Összes sonkás pizza

Hawaii pizza házilag

Sonkás-gombás pizza

Rusztikus pizza

Élesztő nélküli sonkás-mozzarelás pizza

Feketeerdő sonkás pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept