Nosalty logó

Pizza Rezu konyhájából

Name: Pizza Rezu konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 g Friss élesztő; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Só; 1 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz; 20 dkg Felvágott; 1 közepes db Lilahagyma; 1 db Gombakonzerv; 15 dkg Trappista sajt; 2 dl Passzírozott paradicsom fűszeres-bazsalikomos

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tészta

50 dkg finomliszt
25 g friss élesztő
1.5 dl tej
1 teáskanál cukor
1 ek só
1 ek napraforgó olaj
1 dl víz

Feltét

20 dkg felvágott
1 közepes db lilahagyma
1 db gombakonzerv
15 dkg trappista sajt
2.5 dl passzírozott paradicsom (fűszeres-bazsalikomos)

Tápanyag és kalória

749

Kalória

34.2g

Fehérje

107.9g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

188.2g

Víz

46.1g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A tészta

125g finomliszt

455 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
38g tej

21 kcal
1g cukor

5 kcal
3g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g víz

0 kcal

Feltét

50g felvágott

70 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
63g passzírozott paradicsom

15 kcal

Összesen 749 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A tészta

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
150g tej

84 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g víz

0 kcal

Feltét

200g felvágott

280 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
250g passzírozott paradicsom

60 kcal

Összesen 2995 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A tészta

29.1g finomliszt

106 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
8.7g tej

5 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.6g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
5.8g víz

0 kcal

Feltét

11.6g felvágott

16 kcal
5.2g lilahagyma

2 kcal
13.4g gombakonzerv

4 kcal
8.7g trappista sajt

31 kcal
14.5g passzírozott paradicsom

3 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.2 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2604.1 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

327 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

349 mg
Nátrium

1808 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

188.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

8684 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 749 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

136.6 g

Zsír

Összesen

77.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10416.2 g
Cink

12 mg
Szelén

230 mg
Kálcium

1308 mg
Vas

13 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1396 mg
Nátrium

7232 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

431.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

752.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

528 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

479 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

470 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

692 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

34738 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 2995 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

605.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

421 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2021 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A tészta

Először is az adag két db kb. 28 cm átmérőjű pizzára elég. Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos tejben, majd hozzáadjuk a liszthez.
Ezután hozzátesszük a sót és az olajat, majd összegyúrjuk.
Ha nem áll össze a tésztánk, kis vízzel rásegítünk, cipót formálunk, majd fél órát meleg helyen kelni hagyjuk.
Ha megkelt két részre osztjuk, majd kb. 28 cm átmérőjű kör alakú kivajazott formába nyújtjuk egyesével, a lehető legvékonyabbra (szögletes tepsiben is teljesen jó).
A tetejét megkenjük paradicsomszósszal, ráteszünk ízlés szerint bármilyen felvágottat (én tarját szoktam, ill. sonkát), megszórjuk gombadarabokkal, lilahagymával, és a tetejét sajttal.
30 perc alatt finom ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a pizzatésztát magam kísérleteztem ki, ugyanis nem nagyon találtam igazán egyszerű és finom, vékony tésztájú pizzareceptet. Az eredeti olasz pizzatészta lényege is az, hogy nagyon vékony, igyekszem ezt követni. És kör alakú sütőformában még inkább az eredetire emlékeztet! Könnyű elkészíteni és nagyon finom! Nálunk nagyon gyakori vendégváró :)

Hasonló receptek

Összes gombás pizza

Pizza lustálkodós vasárnapon

Gombás pizza Évi nénitől

Sajtos rúd élesztővel

Pizza Odzsi módra

Gombás-rukkolás pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept