pizza sonkás pizza

Pizza Usika konyhájából

Usika

Usika

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 100 dkg finomliszt
• 6 dl víz
• 1.3 dkg élesztő
• 1 dl olívaolaj (vagy napraforgó olaj )
• 0.5 teáskanál cukor
• só ízlés szerint
• 1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A feltéthez ízlés szerint

• 1 közepes fej lilahagyma
• 20 dkg főtt sonka
• 6 db főtt tojás
• 20 dkg gomba (friss)
• 20 dkg trappista sajt (reszelt, vagy mozarella)

A paradicsomszószhoz

• 400 g konzerv paradicsom
• oregánó ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• olasz
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

778

Kalória

29.9g

Fehérje

101.8g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

215.2g

Víz

198.6g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír

A tésztához

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 75g víz

  0 kcal

• 2g élesztő

  2 kcal

• 11g olívaolaj

  94 kcal

• 0g cukor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g margarin

  9 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

A feltéthez ízlés szerint

• 11g lilahagyma

  4 kcal

• 25g főtt sonka

  35 kcal

• 45g főtt tojás

  70 kcal

• 25g gomba

  5 kcal

• 25g trappista sajt

  88 kcal

A paradicsomszószhoz

• 50g konzerv paradicsom

  8 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 778 kcal

• 8% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír

A tésztához

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 600g víz

  0 kcal

• 13g élesztő

  13 kcal

• 85g olívaolaj

  751 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10g margarin

  72 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A feltéthez ízlés szerint

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 200g főtt sonka

  280 kcal

• 360g főtt tojás

  558 kcal

• 200g gomba

  43 kcal

• 200g trappista sajt

  704 kcal

A paradicsomszószhoz

• 400g konzerv paradicsom

  64 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 6223 kcal

• 8% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír

A tésztához

• 31.5g finomliszt

  115 kcal

• 18.9g víz

  0 kcal

• 0.4g élesztő

  0 kcal

• 2.7g olívaolaj

  24 kcal

• 0.1g cukor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.3g margarin

  2 kcal

• 0.5g finomliszt

  2 kcal

A feltéthez ízlés szerint

• 2.8g lilahagyma

  1 kcal

• 6.3g főtt sonka

  9 kcal

• 11.3g főtt tojás

  18 kcal

• 6.3g gomba

  1 kcal

• 6.3g trappista sajt

  22 kcal

A paradicsomszószhoz

• 12.6g konzerv paradicsom

  2 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  29.9 g

Zsír

• Összesen

  26.9 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  199 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  888.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  63 mg

• Kálcium

  226 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  48 mg

• Foszfor

  342 mg

• Nátrium

  202 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  101.8 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  215.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  167 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  80 micro

• Kolin:

  158 mg

• Retinol - A vitamin:

  154 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  152 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  1373 micro

• Lut-zea

  225 micro

Összesen 778 kcal

• 8% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  238.8 g

Zsír

• Összesen

  215.6 g

• Telített zsírsav

  60 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  100 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  1589 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7105.2 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  506 mg

• Kálcium

  1810 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  384 mg

• Foszfor

  2736 mg

• Nátrium

  1617 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  814.4 g

• Cukor

  28 mg

• Élelmi rost

  39 mg

Víz

• Összesen

  1721.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1336 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  61 mg

• D vitamin:

  369 micro

• K vitamin:

  81 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  25 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  637 micro

• Kolin:

  1266 mg

• Retinol - A vitamin:

  1236 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1219 micro

• β-crypt

  36 micro

• Likopin

  10980 micro

• Lut-zea

  1797 micro

Összesen 6223 kcal

• 8% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  7.5 g

Zsír

• Összesen

  6.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  50 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  223.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  57 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  86 mg

• Nátrium

  51 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  54.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  42 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  40 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  38 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  346 micro

• Lut-zea

  57 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A vizet meglangyosítjuk (semmiképp se legyen forró), majd annyi sót teszünk bele, hogy kellően sós íze legyen. Ezt követően hozzáadunk 1 kk cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Tetejére egy csipet lisztet teszünk, és kicsit hagyjuk, hogy felfusson.
2. Az élesztős vizet hozzáadjuk a liszthez és kézzel vagy géppel összedolgozzuk, amikor már majdnem kész, hozzáöntjük az olajat, és még kicsit megdolgozzuk.(Az olaj kicsit legyen kevesebb, mint 1 dl.)
3. Amikor kész lefedjük és meleg helyen kb. 1 órát pihentetjük.
4. Miután megkelt a tészta, kimargarinozott/kiolajozott, kilisztezett tepsibe tesszük a tésztát. Fontos, hogy a tészta nelegyen vastag (én fél ujjnyira szoktam egyengetni). Ekkor megkenjük a paradicsomszósszal és a tetszőleges feltéteket rászórjuk. (A fenti képen a feltétek: lilahagyma, főtt sonka, friss gomba, főtt tojás. De tulajdonképpen bármi lehet, amit szeretünk.)
5. Végül ráreszeljük a sajtot. Amennyiben friss mozzarellát is szeretnénk rátenni, számolni kell vele, hogy kis levet fog ereszteni.
6. Előmelegített sütőben max. hőmérsékleten 15-20 percig sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 250 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 33x37

Régóta szerettem volna egy olyan pizzatészta receptet, amit otthon is el lehet készíteni, nem olajos, nem száraz és hasonlít az otthon kapható pizzához. Ez a recept pont ilyen! Az alapreceptet még ezer éve egy jó barátomtól kaptam, akinek pizzériája volt és nem is csalódtam még soha benne. Azóta kicsit formáltam rajta itt-ott, és nekem most  így a tökéletes.  Pozitív visszajelzés, hogy az olasz páromnak is ízlett! Persze a nagymama-féléhez hasonlítjuk és nem az igazi, olasz lávaköves pizzához!

Hasonló receptek

Összes sonkás pizza

Sonkás-kukoricás pizza Norcostól

Sonkás baconös pizza

Ananászos kemencés pizza

Sonkás-sajtos pizza

Villámgyors pizza Sziporka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• calzone
• húsos pizza
• margherita pizza
• zöldséges pizza
• pizzatészta

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

calzone

Autentikus calzone

A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept