pizza sonkás pizza

Pizza Vesuvio

Nosalty

Nosalty

4adag

Idő

98p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pizzatészta

• 390 g víz
• 1 g élesztő
• 12 g só
• 650 g finomliszt (00-ás pizzaliszt)
• 1 ek olívaolaj

Feltétek

• 2 ek olívaolaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 250 g spenót
• 15 dkg passzírozott paradicsom (passata)
• 200 g mozzarella
• 4 g tojás
• 150 g prosciutto

• ráérős
• olasz
• vasárnapi ebéd
• nosalty
• pizza
• pizza vesuvio
• tojásos pizza
• spenótos pizza
• nápolyi pizza
• olasz pizza
• aztapasta

Tápanyag és kalória

912

Kalória

41.8g

Fehérje

129.8g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

218.9g

Víz

52.6g

Koleszterin

6g

Élelmi rost

2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 6% Zsír

Pizzatészta

• 98g víz

  0 kcal

• 0g élesztő

  0 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 163g finomliszt

  592 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

Feltétek

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 63g spenót

  10 kcal

• 38g passzírozott paradicsom

  9 kcal

• 50g mozzarella

  150 kcal

• 0g tojás

  0 kcal

• 38g prosciutto

  94 kcal

Összesen 912 kcal

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 6% Zsír

Pizzatészta

• 390g víz

  0 kcal

• 1g élesztő

  1 kcal

• 12g só

  0 kcal

• 650g finomliszt

  2366 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

Feltétek

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 250g spenót

  41 kcal

• 150g passzírozott paradicsom

  36 kcal

• 200g mozzarella

  598 kcal

• 0g tojás

  0 kcal

• 150g prosciutto

  375 kcal

Összesen 3645 kcal

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 6% Zsír

Pizzatészta

• 21.2g víz

  0 kcal

• 0.1g élesztő

  0 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 35.3g finomliszt

  129 kcal

• 0.4g olívaolaj

  4 kcal

Feltétek

• 0.9g olívaolaj

  8 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 13.6g spenót

  2 kcal

• 8.2g passzírozott paradicsom

  2 kcal

• 10.9g mozzarella

  33 kcal

• 0g tojás

  0 kcal

• 8.2g prosciutto

  20 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  41.8 g

Zsír

• Összesen

  22.7 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3277.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  65 mg

• Kálcium

  335 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  89 mg

• Foszfor

  390 mg

• Nátrium

  2390 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  129.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  218.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  309 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  224 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  138 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  87 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2657 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  5211 micro

• Lut-zea

  5528 micro

Összesen 912 kcal

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  167.2 g

Zsír

• Összesen

  90.9 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  211 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  13109.8 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  259 mg

• Kálcium

  1341 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  355 mg

• Foszfor

  1559 mg

• Nátrium

  9561 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  519.1 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  875.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1235 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  64 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  895 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  554 micro

• Kolin:

  151 mg

• Retinol - A vitamin:

  348 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10630 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  20843 micro

• Lut-zea

  22111 micro

Összesen 3645 kcal

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.1 g

Zsír

• Összesen

  4.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  712.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  85 mg

• Nátrium

  520 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  47.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  67 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  49 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  578 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1133 micro

• Lut-zea

  1202 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

Pizzatészta

1. Egy nagy tálban összekeverjük a vizet az élesztővel és a sóval, majd hozzáadjuk a 00-ás lisztet is.
2. Először egy fakanállal elkezdjük összekeverni, majd kézzel kidagasztjuk. Akkor jó, amikor már elválik a tészta az edény falától és nem ragad a felszíne.
3. A tésztát négy egyforma gombócra osztjuk, majd egyesével még átgyúrjuk-hajtogatjuk őket. A kész tésztagombócokat egy olívaolajjal kikent tepsire tesszük, folpackkal lefedjük, és 24 órára hűtőbe tesszük.
4. A pihentetett tésztát belisztezett felületre tesszük, majd kézzel, egyesével kinyújtjuk őket.
5. Közben a sütéshez előkészítjük a sütőt: a lehető legmagasabb hőfokra melegítsük elő, és ha van pizzakövünk, tegyük azt is a sütőbe.

Feltétek

1. Egy serpenyőben megfuttatjuk az olajon a fokhagymát, majd rádobjuk a spenótot, sózzuk-borsozzuk, és picit megpároljuk.
2. A pizzákat megkenjük a paradicsompassátával, majd szétszórtan rátesszük a tépkedett mozzarellát és a párolt spenótot, úgy, hogy középen egy kis kráterszerű terület üresen maradjon.
3. A tojásokat a kráterekbe ütjük, majd a forró (akár 300 fokos) sütőbe tesszük 5-6 percre. Ha van sütőlapátunk, azzal tegyük a pizzakőre vagy felforrósított tepsire a pizzát.
4. A kész pizzákra tesszük a prosciutto-t, és azon melegében fogyasztjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 90 p
• Sütés ideje: 8 p
• Sütés hőfoka: 250 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Hagyományos alapok összegyúrásával született ez a nem épp tradicionális pizzakülönlegesség. A tészta hagyományos nápolyi alapokon nyugszik: 00-ás lisztből, magas hidratációval, hosszú kelesztéssel és tűzforró sütőben, ropogósra sütve készült. A feltétek ellenben inkább firenzei stílusúak, a tojás és spenót kettőse a Pó-völgyében hatalmas népszerűségnek örvend. A középre helyezett tojás és a paradicsomszósz pedig a magyaros képzelőerőnk eredménye: szerintünk így néz ki a pizzaterepasztalra helyezett Vezúv!

Hasonló receptek

Összes sonkás pizza

Pizza Dorcy konyhájából

Feketeerdő sonkás pizza

Sonkás-gombás-kukoricás pizza

Pizza sok zöldséggel és sajttal

Sonkás szalámis szív alakú pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• pizzatészta
• magyaros pizza
• gombás pizza
• pizzakülönlegességek
• szalámis pizza

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept